螃蟹的做法有哪些？多数人在平时一般都爱吃清蒸或者是爆炒的螃蟹，味道会比较好。螃蟹的好处有很多，它含有大量的营养元素，能帮助改善多种身体疾病。螃蟹不能和什么一起吃？感兴趣的话就一起来了解一下吧!
螃蟹的好处
滋补解毒
螃蟹的滋补效果很好，而且还具有解毒的作用，适合在平时常吃。首先滋补的作用也就是说可以为身体补充多种营养，改善体质虚弱的问题。比如说天生就身体差的，或者是大病之后比较虚的人，就推荐多吃一些螃蟹。
蛋白质高、脂肪低
螃蟹含有的蛋白质很多，但是脂肪低，所以说在平时很推荐大家常吃这样的食物，对于维持身体的健康以及减肥都是有帮助的。猪肉、牛肉等虽然也是蛋白质比较多的食物，但是脂肪多，所以很多人在平时其实不适合经常吃。
消食
螃蟹中含有的氨基酸比较多，研究发现氨基酸对于提升人的消化能力也有一定的作用，如果能在平时经常吃螃蟹，那么我们腹胀以及腹痛的问题会大大的减少。平时想要消食的话，吃点山楂和陈皮、柠檬也是不错的。
抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
养经活血
跌打损伤、骨折淤肿的人适合适量吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的营养物质，这些物质成分能够起到很好的养筋活血、通经络的功效。因此，跌打损伤、骨折淤肿的人可以通过吃螃蟹起到一定的食疗效果。
螃蟹的做法
1、清蒸螃蟹
用料
螃蟹,蒜
步骤
1.材料：螃蟹2只。
2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开)。
3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4.再把螃蟹盖揭开。
5.把身体一分为二。
6.切蒜茸。
7.将蒜茸撒在螃蟹上。
8.上锅大火蒸15分钟即可。
2、螃蟹白菜炖豆腐
用料
螃蟹,千叶豆腐,天津白,姜,香葱
步骤
1.螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块
2.白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断
3.锅内入油放入葱白和姜片超香
4.加入白菜继续翻炒片刻
5.加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开
6.继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以
螃蟹的禁忌
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
结语：吃螃蟹的好处很多，看了文章之后大家应该都心里有数了吧！虽然说螃蟹比较贵，但是考虑到它的功效这么厉害，还是推荐大家常吃哦。螃蟹的禁忌我们也不能忽视了，千万不能乱吃，以免引起身体不适，那可就得不偿失了。