今天正式进入到冬季，这几天明显感觉变冷，这个时候是秋冬感冒高发的季节，很多人容易感冒发烧，这个时候尤其是很多孩子抵抗力差，吃药打针不管用，而且晚上基本上买不到药物，其实我们生活中有许多止咳的食疗方，比方说一些止咳水果羹，中草药泡水，其实我们生活中有很多水果，都是止咳的好帮手。
说到止咳水果，很多人都吃过雪梨和苹果，今天分享一种时令的水果，果肉和果皮都是止咳的食疗方，它就是止咳水果柚子，秋冬是吃柚子的季节，柚子全身都是宝，柚子肉和瓜皮都有很高的价值，我们生活之中吃完柚子皮，大多数吃完柚子都会扔掉它，柚子皮其实有很多妙用，比方说柚子皮放在冰箱去异味，还可以去除角质和脚气，其实柚子皮还可以煮水和做成美食，今天就分享这道炝炒柚子皮的做法，我们一块儿聊一会儿吧。
这几天家里没有水果了，上超市购买3个柚子，作为一个柚子爱好者，秋冬不吃柚子是不可能的，柚子皮的果肉甘甜，给人补充水分。其实柚子皮也有很多妙用，拿来简单炒一炒，做一道开胃美味，既可以减脂降压，对于秋冬多发的咳嗽有很大的帮助，不妨一试吧。冬季到了，遇见这物不要扔，不花一分钱，止咳润肺，秋天不咳嗽。
【炝炒柚子皮的烹饪方法】
准备材料明细：挑选一个柚子，大蒜几瓣，生姜2片，小米椒几个，食盐少许，酱油少许，清水少许，其他。
难度分析：柚子皮需要洗净焯水，炒柚子皮也有技巧，制作难度不高。
制作第一步：将柚子皮挖掉柚子肉，将柚子皮取出来，将柚子皮切成片，将柚子皮放在容器里，然后将柚子皮浸泡一会儿。
制作第二步：准备好一个深锅，加上一些清水煮沸，将浸泡好的柚子皮放在开水里，用勺子不停地按压，柚子皮不要煮太长时间，否则会没有嚼劲。
制作第三步：将柚子皮放在冷水里，清洗2遍，挤干里面的水分，去掉柚子皮里面的苦味。
制作第四步：将大蒜全部去皮，然后将大蒜剁成细末，将2片姜片切成细丝，小米椒切成圈圈备用，准备好上述的食材，开始制作这道炝炒柚子皮。
制作第五步：起锅加上若干食用油，分别加上葱，姜和蒜末煸炒，加上小米椒炒香，加上适量的食盐，加上一些冷水，下处理好的柚子皮，用锅铲搅拌一下，让柚子皮充分吸收调料。
制作第六步：加上胡椒粉和葱段，煸炒均匀即可，这道柚子皮的吃法做好了。
柚子皮虽然不花一分钱，但是食疗价值出色，炒着吃具有开胃，增强食欲的目的，还可以摆脱厌食症，让你的胃口越变越好。柚子皮含有一种微量元素和柠檬酸等物质，能够起到止咳润肺，缓解感冒咳嗽的目的，胜过止咳药，让你冬天不咳嗽。
藏在身边“止咳高手”就是它，不花一分钱，止咳润肺，冬天不咳嗽。你们学会这道炒柚子皮的做法？（所有图片来自网络）