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导语：六月，番茄放冰箱冷藏，坏的更快！行家用这一招，放几个月也新鲜！
番茄也叫西红柿，既可以当做蔬菜食用，也可以作为水果直接食用，不管是用来生吃，还是用来做成汤或者炒菜，都是非常好吃的一种食物，在这个夏天也是一款非常受欢迎的是食物。因为番茄里面含有大量的营养物质，不管是维生素还是果酸以及各类元素都是非常多的，尤其是维生素c的含量是最高的，维生素c又是人体最缺的一种，可以保护我们的牙齿健康发育，保护牙龈不出血，而且番茄里面的果酸也可以帮助我们开胃，促进消化，增强饮食欲望。
在这个季节很多蔬菜都是吃不完的，因为市场上大量的蔬菜瓜果涌入，令人们挑选的机会也是很多的，但是一般的酸菜瓜果都是即时的食物，一般来说，即使放在冰箱里面也是很难保持太久的，即使保存很久，取出来之后的味道也会变质，再没有了原汁原味，就会造成一系列的铺张浪费，不仅浪费了很多钱，吃了之后，从而使我们的健康方面也会造成一定的影响。
而且番茄在这类蔬菜瓜果里面来说，番茄本身在不经过特别保存的情况下，就像其他的蔬菜瓜果一起随便保存的话，番茄变质的可能性也会低的很多，所以一般情况下，对于番茄的保存，我们是不需要像其他蔬菜瓜果一样，把它们统统都丢进冰箱里去保存的。
因为番茄本身的细胞壁很薄，如果放在冰箱里冷藏的话，由于温度过低，就会造成番茄的细胞壁被冻住，就会阻碍了番茄的营养物质。我们再取出吃用的时候就会发现番茄突然变得特别软，而且还容易出水，这说明番茄的营养价值已经开始遭到了破坏，所以才会变得很软。有细心的朋友们也会发现，如果放在冰箱冷藏的话，取出来的番茄不仅会软，番茄的颜色也会变暗很多，再也没有了之前的红润色泽，暗淡无光，同样的说明，营养物质经过冷藏之后被消散了，所以番茄不仅会变颜色还会变的很软，这样的番茄再取出来食用的时候，其营养价值也是值得深思的。
另外，也有人会说，那如果我选择把番茄放在冰箱的冷冻室呢？这样取出来总是新鲜的吧？
其实，说个实话，番茄放在冰箱冷冻室，确实比放在冰箱的冷藏室要好的多，首先番茄放进冰箱冷冻室的时候，表面是需要擦干的，不能沾染上一点点水分，放入冷藏室的时候就会直接把番茄的水分给锁住，这样番茄就像一个被冰冻起来的大圆球一样。如果你很无聊的话，过几天之后就可以把冰冻住的番茄给取出来当个冰球也行的。这个保存方法基本上保存个一年也没有问题的，但是你取出来食用的时候至少要提前几个小时，而且一定得等比番茄完全解冻之后才能用。
而且解冻之后的番茄必须得尽快使用，这样才不至于浪费，因为番茄被冻的太久之后，一经解冻就会流出大量的水分，如果你解冻之后没有立马去处理番茄或者食用番茄，那么就等于浪费了，这种取出来的番茄是不能拿到冰箱冷冻室继续冰冻第二次的。这种番茄吃起来味道也是不好的，没有新鲜的味道，如果你拿出这种番茄是去做汤的，那么汤里是看不见番茄的，汤，只是一锅汤，还是一锅汤！
六月，番茄放冰箱冷藏，坏的更快！行家用这一招，放几个月也新鲜！
今天小编给大家介绍的这种存储方法是很简单的。首先我们得把需要保存的番茄洗干净，然后用干毛巾去擦干，擦干之后把番茄放在一个保鲜袋里，挤出里面的空气，最好挤干净，可以放在水里用水来拿出袋子里的多余气体，然后放在我们容易找到的地方，用这种方法保存是不需要用到冰箱的，可以保存至少三个月，取出来之后的番茄还是很新鲜的，而且也不会变味和变质，一样的鲜嫩酸甜。
看完这种方法，大家学会了吗？是不是很简单的做法，这样我们就可以吃上新鲜营养的番茄了，而且不会出现变质的情况，放在保鲜袋里面的番茄一定要擦干水和排完气体才行哦！