陆步轩于1965年出生在陕西一个农民家庭，母亲早逝，家境贫寒。20岁时，陆步轩参加高考，并以长安区文科状元的身份被北大录取。本来应该是‘鲤鱼跃龙门’的励志故事，但是陆步轩在毕业后事业极为不顺利。
1989年陆步轩从北大毕业，当时虽然还包分配。但陆步轩祖辈务农，没有任何背景，他也不会请客送礼跑关系，最终被分配到县柴油机厂工作。越是小地方，人际关系越复杂，陆步轩对于工作疲于应付。工作不顺心，陆步轩被迫辞职下海，但是无论是搞装修，还是做小买卖都没有起色。折腾几年后，他非但没有挣到钱，还欠下不少外债。
当初妻子正是看重他北大毕业生的身份才嫁给他，在陆步轩连连失败之时，妻子提出离婚，并一再对外人说道：这陆步轩空有好文凭，他让我丢尽脸面了。事业不顺利，加之又离了婚，陆步轩情绪低沉陷入绝望，开始酗酒度日，并沉迷于打麻将。他认为麻将最起码还有公平而言，而人生没有公平。
在做了四年职业赌徒后，陆步轩终于幡然醒悟。他在2000年，打起精神拿起屠刀，开始了杀猪卖肉的职业生涯。陆步轩对于卖肉生意极为上心，坚决不卖注水肉，生意也慢慢的变好，到后来一天就能卖出十几头猪肉。2003年有人专门写了一篇《北大才子长安街头卖猪肉》一文，陆步轩也一跃成为焦点人物，引发人们对于学历和工作的热议。
出名之后，陆步轩迫于压力，也由于自己的‘体制情节’，进入了长安区档案馆工作。他效仿《白鹿原》中的朱先生，一心一意钻研地方志，将自己多年所学，全部倾注到新的工作中。2016年陆步轩主笔的《长安区志》通过审核，并被评为全国优秀志书。陆步轩终于圆了多年夙愿，他也实在难以割舍心中的猪肉情节。
2016年8月，陆步轩谢绝领导挽留，摔倒铁饭碗下次下海。这一次他联合同是北大毕业的师兄陈生，开始专注于做高端品牌猪肉。两人早在2008年就相识，开办了‘屠夫学校’，陆步轩还担任了名誉校长。辞职之后，陆步轩将全部精力放到卖猪肉上。他们创办的‘壹号猪肉’在国内成为响亮的土猪肉第一品牌。
如今陆步轩的‘壹号猪肉’在各大超市、网上都备受追捧，一年销量超10亿，陆步轩也成为身价超百亿的大富豪。陆步轩曾应邀回北大演讲，他开口第一句话就是：我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。北大校长却笑着回应道：北大学生可以做领导，当科学家，也可以卖猪肉。最终陆步轩给北大捐款9亿元，以回报母校的培养。