现在是冬季的最后一周,这几天天气预报说有寒潮和恶劣天气,冬季非常容易上火,咳嗽久咳不止,尤其是有小宝宝的家庭,孩子抵抗力本身就很差,感冒发烧尽量不要吃药,多喝一些水果羹,其实可以让身体暖和,还可以起到补水嫩肤,生津解渴的目的。今天推荐一道做法简单的水果羹——甘蔗马蹄枸杞煮糖水,香甜浓郁,还可以起到润肺止咳,抵御流感和咳嗽的目的,对于身体健康好处多。它是藏在身边的“止咳方”,简单煮一煮,止咳润肺,冬天不生病。
这几天家里水果吃完了,购买很多苹果和马蹄,还购买2根甘蔗,准备回家给家里人做一道水果汤,甘蔗本身是非常甘甜的水果,煮着吃食疗价值更高,甘蔗搭配马蹄煮水喝,天冷了可以多喝此汤,暖胃驱寒,身体抵抗力增强。很多人不知道这道水果汤的做法,我们快一点聊一聊吧。天冷了,少吃苹果多吃它,上锅煮一煮,营养极高,身体暖和和。
【甘蔗马蹄枸杞煮糖水的制作方法】
准备食材:准备几节甘蔗(甘蔗分为青皮和黑皮,甘蔗要选择一根甘蔗,不要选择切开和去皮甘蔗,甘蔗非常容易氧化),选择枸杞子(枸杞子建议选择颗粒饱满,颜色色泽均匀的宁夏枸杞,品种更好一些),准备马蹄6个左右(马蹄是一种高水分水果,建议选择没有去皮的马蹄,马蹄表面色泽暗沉,不要出现腐烂和破皮),准备一小把冰糖,准备清水适量,其他。
难度分析:甘蔗和马蹄的选择很关键,马蹄一定清洗干净,掌握放枸杞子的时间,难度很低。
步骤1:将买回来的马蹄清水冲洗一遍,用刀将马蹄削掉外皮,马蹄放在清水泡一泡,这样让马蹄不会氧化,然后切成若干小块备用。
步骤2:将甘蔗去掉头尾,选购根部的甘蔗,将甘蔗去掉外皮,甘蔗节削掉,甘蔗切成若干块备用。
步骤3:将一些枸杞子清洗干净,准备好干净的砂锅,分别加入马蹄块和甘蔗块,多加一些清水,避免中途将汤汁煮干了。
步骤4:开大火将甘蔗和马蹄大火煮开,大概需要炖一炖,加上一些冰糖,最后放入少许枸杞子,继续小火炖一炖。
步骤5:等待甘蔗糖水煮到黏稠,这道甘甜清爽,营养极高的甘蔗马蹄煮水做好了。
推荐语:甘蔗马蹄枸杞糖水是非常鲜甜的糖水,甘蔗和马蹄是热门水果,煮着吃的营养更高,里面甘蔗糖分,维生素C,和碳水化合物,其中甘蔗含有丰富铁元素,能够起到补血养颜,改善贫血,让还可以红润肌肤,身体暖和和。马蹄之中含有微量元素,性寒,能够入肺经,能够清除肺部毒素,止咳润肺,还可以排出体内寒毒,让身体变得暖和起来,冬天要多吃它。
甘蔗和马蹄煮一煮,汤汁非常清甜,营养价值特别高,你们掌握这道甜汤的具体做法?(所有图片来自网络)