路边大甩卖的水果，便宜的价格促使人们通常会购买10斤左右回家慢慢吃。然而，这么多水果带回家，很容易出问题，那就是水果变质。不过我们也有解决的办法，比如苹果这些果肉比较硬的，会用刀把烂的部分切掉，然后把没烂的部分继续吃掉。但这是正确的做法吗？只要把烂掉的部分去掉，剩下的部分不会对大家的身体造成伤害吗？答案是否定的。如果水果烂了，即使把烂掉的部分去掉，也不能保证剩下来的果肉是安全无害的。根据一项调查，如果水果发霉腐烂，即使外表正常的果肉也会含有有害物质，损害人们的健康。
而且经过实验检测，水果腐烂后会加速有害细菌繁殖，很多有毒物质在这个过程中不断扩散，所以即使是正常部位也会含有大量有害物质。所以即使人们去掉腐烂的部分，只吃剩下来的部分也会引起恶心、呕吐或头痛、腹胀等不良反应，如果这些果肉中含有很多有害物质，那么可能会造成更严重的后果。它会导致人们陷入昏迷。所以水果烂了最好扔进垃圾桶，不要再吃了。
然而，有些水果烂了以后也是可以吃的，这是因为当他们被买回来的时候，由于挤压导致“烂”了。这些水果去除烂掉的部分后仍可食用，但最好不要超过果肉面积的三分之一。而且即使水果是压坏的，也应该在两天后扔掉，因为这些水果的压伤部分会为许多有害微生物或细菌提供极好的生存环境，所以当人们发现家里买的水果有压伤时，一定要当天吃。
当然，当你能吃到好水果的时候，人们一般都不愿意吃坏水果。所以当你买水果的时候，你应该注意选择。水果的选择是非常重要的。一般来说，水分高或很甜的水果更容易发霉，如果其中一种发霉腐烂，就会影响其他水果的发霉和腐烂。所以我们可以根据家里的水果消费量一次买三天左右的水果，这样就不会造成水果吃得太多的问题。
其实水果和饮食在某种程度上是一样的，还需要搭配吃，只吃其中一种水果，那么大家吸收的营养就不会很全面。相反，如果我们能养成购买少量水果的习惯，那么水果就很少会出现烂掉的问题，我们的身体可以获得多种营养补充。