知乎日报:生蚝正确的去壳方法是什么?

  开蚝这件事,有人觉得这是个男女友力 maaaax 的技能,做点运动突出肌肉线条,万一一会儿【有机会】穿少了会更好看~

  有的人则觉得开蚝不那么知乎日报" href="/classic/bZiDXnwWSA.html">愉快:比如表演开蚝结果太慢(1pic/h)导致全面冷场啦;一盒蚝开下来立变杨过啦;太暴力蚝肉被分尸凌迟啦……这都是因为【开蚝技术不佳】造成的惨况

  中华儿女多奇志,一百度「开蚝」就出现各种神奇的解决方案,富贵决定帮大家试验,哪种最省时省力省钱省感情!

  #神奇的开蚝方法实验 #

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  微波炉叮蚝大法

  实验道具▷ 生蚝 1 只,微波炉 1 个

  实验方法▷ 把鲜活生蚝放进微波炉里叮 15 秒,会「啵」一声自动打开。

  实验过程▷ 微波穿透蚝壳带动水分子运动,引发高温将生蚝灭活,吸附蚝壳的带子肌肉萎缩后开壳

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  实验弊端▷ 生蚝伴着阵阵肉香出炉之后,基本也是一只微缩的熟蚝了,无法满足生吃实验对象的滑 6 快感。

知乎日报:生蚝正确的去壳方法是什么?

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  螺丝刀破蚝大法

  实验道具▷ 生蚝 1 只,一字型螺丝刀 1 把

  实验方法▷ 以螺丝刀代替开蚝刀,按照「背开法」流程开蚝。

  实验过程▷ 由于螺丝刀触面小压强大且有实验员暴力加成,捅进蚝眼后即可根据杠杆原理,一杆把蚝壳撬起!这是一个成功的大法!修理人员从此更高大了!

  实验弊端▷ 由于螺丝刀不够锋利,刮带子时容易造成浪费,请更换成菜刀。

  3

  念力 move 蚝大法

  实验道具▷ 生蚝 1 只,坐垫 1 块,意念力强的人 1 名

  实验方法▷ 实验员盘腿坐下,掐指念诀,头脑清空,进入虚无,感受无形的念力如劲风,又如流水,从丹田迅猛冲出,隔空遥控着蚝壳的关键处……

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  实验弊端▷ 如实验员意念不够强则失败,容易被当做封建迷信的后进分子。

  #省事省力省感情的开蚝方法#

  看到以上,相信你还是想学一些正确、正常、正点的开蚝方法的。实践在左,理论在右,首先!我们来学习一下生蚝的构造。

知乎日报:生蚝正确的去壳方法是什么?

  生蚝之所以闭着,全因为上下带子的肌肉把蚝壳紧紧吸住,不是因为蚝壳边涂了一圈儿的 502 哦!只要上下带子失去力气,或者外力切掉两根肌肉,蚝壳就乖乖打开了。

  你可以用念经的方式把生蚝念死,也可以学习一下两种科学的开蚝办法。

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  这是我们开蚝说明书与视频里所教授的办法,适合新手使用,原因是他们往往找不准洞(开蚝的洞啦!),所以从最显而易见的弱点——【蚝眼】下手开钻!

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  * 记得戴手套记得记得

  这个钻,光看图很难意会,其实只要 cos 天若有情机车手,像给摩托车加油的手势就对了。

  钻到蚝刀捅进去 1/3,可以在生蚝上立起来后,就可以快狠准地顺着壳缝,横拉至 90 度!

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  见证帅气的时刻到了,把全家、邻居、保安、负心情人都叫来,看我英勇破蚝的英姿。顺时针拧转刀柄,就能听到蚝壳打开那胜利的「咔」声。

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  再将蚝刀紧紧贴着上壳,把碍事的上带子,像对旧情人一样一刀刮去。刮得干净,技术过硬。

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  用食用硅胶刷沾上心酸柠檬水,轻轻拂去生蚝心碎的痕迹。

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  紧紧贴着下壳把下带子刮掉,切断了蚝肉与蚝壳最后一丝牵连。从此肉归我,壳归你,再无拖欠。

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  「冰冰吧,才好吃。」你好心地说,这大概是你留予我最后的温柔了……开一次蚝就像失一次恋,唯有一口干掉,得以抚慰我心。

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  侧开法,顾名思义,从生蚝的侧面钻进去,再贴着上盖把上带子切掉。它的步骤大大少于背开法,但找入刀口就是最大的难点。

  生蚝的构造分为上盖 - 蚝身 - 下盖,我们需要找准上下盖接头的【真·缝隙】入刀。上盖有一层层的「假缝」,都比真缝要靠里,不要轻易被迷惑!

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  确认过眼神,我遇见对的缝,左右左右温柔地把蚝刀钻进去(还是开摩托手势)~

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  * 别忘记戴手套哇!!!!

  待这只生蚝被蚝刀哄骗得差不多,主动为它张开点缝时,蚝刀突然变脸辣!它迅速地伸向了上带子的位置,还没得生蚝反应过来就刮掉了。生蚝傻傻地张着口,还不知道发生了什么事。

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  「你你你你你背叛我!」终于意识过来的生蚝,伤心地想去够它脱落远去的上壳,也于事无补。蚝刀对它的哀号充耳不闻,顺手把它下带子也刮掉,冷酷地退出,和方才温柔钻蚝的它,仿佛不是一把刀。

  「我,生来就是要开蚝的,这是刀的使命,你别怪我。」蚝刀看着被主人放在冰上的生蚝,刀尖好像有泪。

  主人表示,看着刀蚝之恋的狗血戏码有点反胃,必须吃个蚝压压惊。

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