这3种食物不怕过期,别傻傻扔掉了
蜂蜜:蜂蜜是这个季节常见的食物,日常吃法有很多种,如用蜂蜜泡水喝、涂抹在面包上、当成做甜品的配料等等,整体风味十足。在美国儿科协会中还提到了,1岁以上的儿童喝蜂蜜对缓解咳嗽有益。
可有些人发现蜂蜜结晶后,就毫不保留的扔掉了。其实,这是一种浪费的做法,蜂蜜结晶主要是因为葡萄糖分离、被析出,最后形成果糖、糊精、蔗糖的现象。
再加上蜂蜜中糖分含量可以达到60%以上,因为水分少,其中微生物生长概率几乎很低。可以在常温下放置很长时间,其风味也不会发生改变,对于结晶的只要味道没有异味,就可以继续食用,大家基本上不用担心。
普洱茶:我国的茶叶品种很多,有白茶、花茶、黑茶、红茶、绿茶等等。针对云南的普洱茶,根据生熟分为两种,一种是生普洱茶,因没有经过发酵的处理,属于绿茶的类型。
还有一种是熟普洱茶,它属于我国的黑茶,味道浓郁而沉香。对于这样的茶,大家也不用担心保日期,如果是带有包装的普洱茶,即便是存放几十年都可能没有问题,且味道还会十分醇厚。
酿造酱油:在多种调味品中,很多都能长时间保存。其中酿造酱油就是一个,在制作方式上,它可以通过高温蒸煮、杀菌、水解等步骤酿造而成,整个过程几乎都不需要防腐剂,就能代谢出有防腐剂同样作用的苯甲酸、苯丙酮酸等成分。
对于这样的物质,即使是在过期的情况下,只要酱油还没有开封一直处于封闭的状态,就可以继续食用,大家同样不用担心。