羊羔酿酒?鳖饮?论花样喝酒,还是宋朝人最会玩

大家好,我们的大橙橙聊生活又来了,今天起我们一起来分享历史知识,也许你可以得到意想不到的收获哦。
写到这里,连小编都忍不住为宋人的精彩生活喝彩。难怪会有历史研究者笑言:“如果想穿越的话,最好是穿越到宋朝,宋朝有夜生活,有跟我们现在最接近的生活样态。”
羊羔酿酒?鳖饮?论花样喝酒,还是宋朝人最会玩
电视剧《清平乐》自开播以来,热度不断,频上热搜。随着它的热播古朴的大宋王朝再一次进入到人们的视野。
史学大师陈寅恪先生说这样评价宋朝:“尚气节而羞势利,天水一朝之文化,竟为我民族永远之瑰宝;华夏民族之文化,历数千载之演进,而造极于赵宋之世。后渐衰微,终必复振。”
在这样一个文化最发达、科技最进步、经济最繁荣的时代,也是民生最富足的时代里,民众的日常生活自然也是非常丰富,这其中就离不开酒。我们曾说宋朝是一个全民饮酒的时代,他们到底是怎么喝酒的呢?
01丨活久见的羊羔酒
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《清平乐》中,晏殊请范仲淹到清风楼吃羊羔酒
这个在《清平乐》中多次出现的羊羔酒,又一次让网友惊呼“活久见”,这到底是什么东西?
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到如今,羊羔酒的酿制方法已逐渐失传,分析原因,除了口味的流变,还是因为这酒原料昂贵,要想持续在大众中流行很难,羊羔酒最大的特点,就是酿制的主要原料是羊肉。羊肉一直很贵,用来酿酒,恐怕也只有韩琦、欧阳修,苏舜钦等贵族文人士大夫才经常喝得起了。
在盛唐时期,羊羔酒是当时珍贵的贡品,就算在宫廷里也只在特殊的场合才取用。据说,唐玄宗为给杨贵妃庆祝生日,特意从“沉香亭”贡酒中选出羊羔酒作为庆贺的美酒。
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《清平乐》中的晏殊,杯酒不离手
02丨花样繁多的酒令
中国酒文化传承几千年,历经数个朝代,每个朝代喝酒都各有特色,比如先秦玩投壶,魏晋时期玩曲水流觞,唐朝玩藏钩射覆等。然而,哪个朝代恐怕都没有宋朝喝酒的花样多。
行酒令,他们都行些什么呢,大概就是:“我有一枝花,斟上些儿酒。唯有花心似我心,几岁长相守。满满泛金杯,重把花来嗅。不愿花枝在我旁,付予他人手。”这些套路。一旦行动迟缓,就要罚酒。受罚者自然不高兴,就会蓄意报复。一旦在现场出现了报复式的局面,就非常精彩了。
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写《醉翁亭记》的欧阳修也是一个行酒令的高手。据宋代邢居实《拊掌录》记载,欧阳修与友人饮酒行令,要求每人作的两句诗必须触犯刑律,而且罪在徒刑以上。
其中一人说:“持刀哄寡妇,下海劫人船。”另一人说:“月黑杀人夜,风高放火天。”轮到欧阳修,他慢条斯理地说:“酒黏衫袖重,花压帽檐偏。”众人一听,大惑不解,问他为何诗中没有犯罪内容,他说:“酒都喝到这个地步了,徒刑以上的罪肯定也能犯下了。”
03丨让人惊叹的“花式喝酒”
除了花样百出的酒令之外,还发明出许多“花式喝酒”。
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除了石曼卿发明的这些,还有飞英会,在客厅里搭一个花架子,把酒席摆在花架子底下,一阵风吹来,各种花的花瓣吹落,花瓣落在谁的酒杯里,谁就要喝一大杯。
前面说到的行酒令高手欧阳修,还发明了一种飞花传酒,就是宴会的时候,拿一朵莲花,一个个传过去,每传到一个人手里就撕下一片花瓣,到谁那里花瓣撕光了,谁就要喝酒。(感觉有点像现代的击鼓传花。)
如果可以穿越,你愿意到宋朝,去体验一把他们丰富多彩的饮酒之乐吗?
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