对现代人来说，拥有健康亮白的肌肤，不光是女性、也是越来越多的男性致力追求的理想。也因此，大街小巷四处充斥着各式各样保养品专柜、美容护肤坊，而且生意兴隆。
其实美白并不难，首先要知道我们皮肤变黄、暗沉、长斑的原因，然后用健康正确的方法去美白肌肤，才会在不伤害皮肤的情况下，肌肤更好更快达到嫩白目的。
造成各种肌肤问题的原因与身体内外各种压力以及现代生活环境都有很大的关系:年龄的限制、肮脏恶化的空气品质、臭氧层受到破坏引起过量的紫外线、营养不均衡、食物摄取不当、保养品及化妆品使用不当、长期处于冷气房……
近几年来，西方医学界有一些医师提出通过饮食与营养的调整，来达到维持健康肌肤、呈现白嫩透亮光泽的效果：一来，均衡营养的饮食使身体健康，使健康白皙的美由内而外散发出来；二来，通过充足的营养，能够提供皮肤新……
女性每天应保持2000ml左右的摄水量，早晚喝水时加上烟酸固肽态，可以提高肌肤代谢，净化肌肤。
南瓜中含有的丰富的vc，虽然很多食物中都含有vc，但是已经加热就会被破坏。但南瓜中含有的vc不会因加热而损失，所以爱美的女性可以常吃南瓜，可以帮助肌肤美白。同时南瓜热量低，也可以拿来减肥。