《师说》
《师说》有一名句:“闻道有先后,术业有专攻。”意指每个人学习知识有早有晚,学问技艺也各有所长。只要潜心钻研,每个人都能在自己的专业领域内创造辉煌。但此“专业”并非彼“专业”,就像现在流行的“斜杠青年”与“三跨生”,他们不囿于自身的大学专业,常常毕业后跨到其他领域,一样活出了精彩人生。
浙江大学便有一位学子,就是跨领域青年代表。他是浙江大学医学院本硕连读的高材生。毕业后本该顺理成章进入医院,但却在研究面包的道路上越走越远。
黄晓斌出生在浙江绍兴的一个普通家庭,父母对他寄予厚望,希望他能通过知识改变命运。黄晓斌也很争气,从小各项成绩在班里都是名列前茅。终于在2006年,黄晓斌以634分的成绩考上了浙江大学医学院,成为了十里八村的骄傲。在众人眼里,考上了医学院就相当于半条腿迈进了医生这个岗位。
黄晓斌的父母也是这么想的,儿子的未来肯定能当一名医生。黄晓斌上了大学之后一直勤奋刻苦,大学毕业后,又顺利考入本校研究生。就在父母以为了家里要出个博士时,黄晓斌却在这时做出了一个令人震惊的决定,他要开一家面包店。
说起黄晓斌和面包的渊源,还得从几年前BBC上的一个做面包视频说起。当时的黄晓斌出于兴趣,偷偷在实验室一旁买了烤箱,开始了对烤面包的研究。经过对面包制作工艺的深入了解,黄晓斌觉得这种轻松自由的生活是他所向往的。在医学院七年的学习中,他看到了医生这个职业的拘束,他深感这种一眼能望到头的生活不是自己想要的。
从此以后,黄晓斌一边研制面包发酵方法,一边将自己做出的面包给顾客品尝,获得了一致好评。这也更加坚定了黄晓斌放弃学业开一家面包店的想法。导师听到了黄晓斌的想法后十分诧异,他一心觉得黄晓斌是个当医生的好苗子。他的各项成绩非常好,只要坚持下去一定可以读博,将来在医学上也会有很高造诣。但黄晓斌怎是轻易放弃之人,不管导师对他如何劝阻都无济于事,黄晓斌毅然决然踏上了自己的做面包之路。
黄晓斌义无反顾放弃学业转行做面包,但是他心里一直挂念着父母。黄晓斌知道父母供他上学不容易,一心想让他当个医生将来光耀门楣。可自己改行已是板上钉钉,于是他借着带父母在杭州游玩之际向他们吐露心扉表达了自己开面包的想法。一开始父母听到黄晓斌要转行十分生气,他们深知做个体户的不容易。但黄晓斌心意已决,并且表示做面包是自己热爱的事情。可怜天下父母心,他们最后只得同意,并给了黄晓斌几万元钱作为他初期创业本金。
征求了父母同意后,黄晓斌开始了轰轰烈烈的创业路。《晁错论》有言:“古之成大事者,不惟有超世之才,亦有坚忍不拔之志”。黄晓斌为了打造自己的品牌,先在港湾家园租了一间300平左右的客厅,专心研究面包制作。与此同时,他还做了份面包连锁店的兼职工作。功夫不负有心人,没过多久他就由医学高材生成功转型为面包大师。
《晁错论》
前期工作准备充足后,黄晓斌盘下了一个店铺,做起了面包店老板。但毕竟隔行如隔山,由于他不懂得经营,缺乏门店管理经验,导致日常面包损耗过高。所以前期店面生意十分惨淡。
直到一个网络主播的出现,为店铺带来了转机。主播来到面包店,品尝后给出了非常高的评价,于是在直播中为黄晓斌做了品牌推广,这样一来为面包店吸引了许多顾客。生意好转之后,黄晓斌便再接再厉,几年后开了第二家分店,也算是小有成就了。但是市场更新速度很快,据市场调查截止到2016年初,黄晓斌的面包店一天最多能卖出二三百个面包,这个销量并不能为他带来多少盈利。
黄晓斌的转行做面包的事被媒体知道,一时间成了社会焦点。网友们认为一个浙大研究生毕业转行做面包,实在是浪费教育资源。如果他继续从事医生工作,说不定这时已经拯救了无数生命。然而,黄晓斌的态度却很淡然:“每个阶段,喜欢什么就去做,没有什么浪费不浪费,可惜不可惜的。”
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