苦瓜又称凉瓜，苦瓜喜溫暖，耐热不耐寒。喜光而不耐阴，喜湿而不耐渍，苦瓜营养丰富，肉质爽脆，苦中带甘，别有风味，深受人们喜爱，是夏秋季节的主要蔬菜。苦瓜能抑制脂肪吸收，降火消肿，美容养颜，降低血糖，抗癌等作用，本学习任务主要解决日光温室苦瓜育苗和栽培技术。
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种，如长绿、短绿等。
1.育苗方式
根据季节不同，选择温室、塑料大棚、温床等设施育苗，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳和防雨设施。
2.营养土
要求营养土pH值在5.5~7.5，一般选用无病虫菜园土50%~ 70%，优质腐熟农家肥30%-50%，三元复合肥0.1%。然后用50%多菌灵8~ 10g与50%福美双等量混合，再加15-30kg营养土或细土混合均匀后撒于床面消毒。
3.种子用量
每亩栽培面积育苗移栽需种量350~450g，露地直播需种量500~650g。
4.种子处理
采用温水浸种。将种子放入55℃的水中浸泡15min，然后在30℃的水中再浸泡10 ~ 12h，用清水洗净黏液后即可催芽。
5.催芽
浸泡后的种子在30-35℃条件下保湿催芽，当70%左右的种子露白时即可播种。
6.苗床准备
采用日光温室、塑料大棚或温床育苗。将配好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为10em.每平方米床面用福尔马林30 ~ 50ml，加水3kg，喷洒于苗床，再用塑料薄膜密闭5天，揭膜后15天播种。
7.播种时间
将催芽后的种子播于苗床上，或点播于营养钵中，播后用细沙土盖种，以防苗床病害。日光温室栽培在10月10前后播种育苗，10月17日左右嫁接。
8.苗期管理
苦瓜喜温，不耐寒，冬春季育苗要保暖增温，夏秋季育苗要遮阳降温，并要视育苗季节和墒情适当浇水。苦瓜出苗前温度控制在30-35℃，夜间为15-20℃。当幼苗子叶展平至初生叶显露时，移入直径为10em的营养钵中，也可在育苗床上均按10cm间隔划沟、分苗。到早春定植前7天适当降温通风炼苗，白天温度30℃，夜间为10~12℃。夏秋季逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
9.壮苗标准
苗龄30~35天，3~4叶一心，子叶小而厚，叶色绿，子叶完好，植株生长健壮，节间短，根系多而密。
1.整地
选地应符合无公害食品蔬菜产地环境条件标准。定植前应选择3年以上未种过葫芦科作物的地块。根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。一般一季需亩施纯氮15kg，五氧化二磷9kg，氧化钾10kg.在整地施基肥时，亩施用腐熟有机肥2000 ~ 300kg，磷酸二铵l0kg，硫酸钾15kg左右。磷肥全部作基肥，钾肥2/3作基肥，氮肥1/3作基肥，氮肥1/3作基肥。日光温室栽培，要求定植前对日光温室进行消毒，每亩用敌敌畏乳油220g拌上锯末，与2~3kg硫黄粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风无味后定植。
2.移栽
当10cm土温稳定在15C以上时为定植适期，此时也是春夏季露地直播苦瓜的播种时期。保护地定植，日光温室一-般于10月26日左右移栽，行距70em株距200em，每亩栽450-500株。露地栽培行距80-100em，株距35-45cm，每亩保苗1600 ~ 2300株。定植时子叶露出地面，及时浇定根水。
1.温度
缓苗期白天保持25 ~30℃，晚上不低于18℃。开花结果期白天保持25℃左右，晚上不低于15℃。
2.光照
苦瓜开花结果期需要较强的光照，设施栽培宜采用防雾流滴性好的塑料薄膜，日光温室后部要张挂反光幕。
3.湿度
苦瓜生长期间空气相对湿度保持60%~ 80%。
4.水肥
（1）浇水。缓苗后选晴天上午浇-一次缓苗水，然后蹲苗。根瓜坐住后结束蹲苗，浇一次透水，以后每隔5-10天浇--次水，苦瓜盛产期要加强浇水，多雨季节应及时排除田间积水。
（2）追肥。根据苦瓜长势和生育期长短，按照平衡施肥的要求进行施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时要有针对性地喷施微量元素肥料。一般追施8次肥料。在生产中不允许施用未经无害化处理有机肥和城市垃圾、污泥、工业废渣。
5.插架或吊蔓
日光温室宜吊蔓栽培，保护地栽培要摘除侧蔓，以主蔓结瓜为主，并要及时摘除病叶和老叶。
6.人工授粉
日光温室苦瓜栽培需要进行人工投粉，可在下午摘取将在第二天开放的雄花，并把它放在25℃左右的温度环境里，第二天8~ 10时去掉雄花的花冠，将花粉轻轻涂于雌花柱头上，每朵雄花可用于3朵雌花的授粉。
7.病虫害防治
日光温室苦瓜主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白绢病、白粉病、灰霉病、病毒病和根结线虫病等。主要害虫有美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱和烟粉虱等。防治坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。
（1）物理防治。大型设施的放风口要用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，并进行避雨、遮阳和防虫栽培，以减少病虫害的发生。保护地栽培每亩悬挂30~40块黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇。露地栽培铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条驱避蚜虫。
（2）生物防治。用抗生素（农用链霉素、新植霉素）和植物源农药（印棟素、苦参碱等）防治病虫害。
（3）药剂防治。施用药剂防治应符合GB4285和CB/T8321的要求。严格控制农药使用浓度及安全间隔期。一般蚜虫可选用25%速灭杀丁乳油2000~3000倍，或10%吡虫啉3000-4000倍液均匀喷洒叶片的正背面。白粉虱用25%扑虱灵可湿性粉剂2000倍液，或10%吡虫啉3000~4000倍液，或2.5%溴氰菊酯2000倍液喷雾。炭疽病在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清800倍液喷雾。
8.采收
及时摘除畸形瓜，尽早采收根瓜，以后按商品瓜标准。一般在雌花开花后12-15天，果实的条状和瘤状起开始迅速膨大、果顶变平滑光亮、果皮转色时可在早晨采收，并保留部分果柄。
9.清理瓜园
将苦瓜田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
