我们经常会在电影电视剧中看到,那些古代走江湖卖艺的,为了聚人,一般都会敲锣打鼓,再来一段开场白,然后再进行表演,用行话叫做捻场子,比如说:
“各位父老乡亲兄弟姐妹,今日在下初到贵宝地,因身已无盘缠,故在此卖艺,望各位有钱的捧钱场,没钱的捧人场啦!先谢过大家了!”
“在家靠父母,出门靠朋友,脚踏贵地眼望生人,城墙高万丈全靠朋友帮。”
“把势把势,全凭架势,没有架势,不算把势;光说不练,那是假把势;光练不说,那是傻把势”
俗话说,干一行吆喝一行,以前,农村的各种生活用品几乎全靠小商小贩走街串巷的进行贩卖,那个年代没有喇叭录音机,也没有别的宣传方式,小贩们也只能靠吆喝引起人的注意,从而买卖双方才可以达成交易。
货郎:货郎一般挑着货担,贩卖日常生活中的各种用品,针头线脑、头饰发卡、烟袋锅儿、洋胰子(香皂)、洋肚手巾(毛巾)等。货郎一般都是摇鼓叫卖。其构成是一个小拨浪鼓再系一个小铜锤儿,下边安一个木把儿,前边则平行安一个大小相当的铜锣,也系两个硬纸小锤儿,锣鼓一体。一摇木把锣鼓齐鸣。货郎摇鼓还有名堂,进村摇的鼓点是“出动,出动,出出动。”唤人们出来购货。人出来多了,货郎就高兴地摇“嘿得隆咚!嘿得隆咚!”妇女们对这种声音耳熟能详,也很喜欢,大姑娘小媳妇一听到就会放下手中的活计走出门来,看看是否有自己所喜欢的东西。
剃头匠:以前的剃头匠几乎全是挑担而行,而且其担子很具特色:一端是一个桶形的东西,上边嵌一个铜盆,盆下放置一个炭火炉,盆里始终盛着水;另一端是一个近似梯形的木凳,凳下装几个小抽屉,可放置必要的工具。因为他们所用的担子(挑子)的一端总是热的,所以就出现了一个歇后语:“剃头的挑子——一头热”。他们用的发音器也很特殊,自称“唤头”,也称“铁琴”。看上去很像一个大铁镊子,或音叉,长约一尺,两页中间留有空隙,另用一个小铁棍从空隙中撑过就会发出一种特殊的响声,这种东西是剃头的专用工具。
卖肉的:有卖猪、牛、羊肉之分。他们只靠叫卖。旧时人们吃肉的观念是“肉越肥越好”。所以不管卖什么肉,叫卖时都要加上一个“肥”字,如“哪砍点肥猪肉去耶!”、“肥——牛肉嘞!”
打更的:也称“更夫”。旧时较大的村子每夜都有“打更的”。一夜分五更,更夫要按时打梆子,梆子亦称“柝”古有“重门去柝”之说。梆子是由硬质木(枣木)等制成。长约30公分,端面下宽上窄,其内部镂空后,上沿留一条长缝,下部安一个木把,以木棍敲打中空的梆体就会发出“梆梆”的声音。更夫的作用不仅仅是报时,还起到巡夜的作用。
卖油郎:人称“卖油的”,大体分两种,一种是综合性卖油的,他们卖各种油,如豆油、花生油、酥油、黑油(棉籽油)等;另一种是专门卖香油(芝麻油)的。前者多敲梆子,后者则用一种专用的工具叫“当得”。它是用一个上部略窄、面积如菜刀的铁板,上部两角各钻一个小孔,对应穿入一根绳作提手,另用一个约半尺长,手指般粗细的铁棍作击打器,在铁板左右晃动中,以铁棍顶端击打就会发出“当当”的响声。
农村走街串巷叫卖的太多了,即便在冬(淡)季,“窖酸梨”、“白梨冻儿”、“冻柿子”的叫卖声,也让人难以忘怀。其它如卖“卟噔噔”的、卖耍货的、卖糖瓜的、吹糖人的……如此等等,不胜枚举。随着社会的变迁,生产和交通的发展,这些走街串巷者逐渐淡出了历史舞台。沿街串巷的五行八作的贩夫走卒,将贩卖货物用曲艺清唱或口技形式吆喝出来,现在的相声中多有表现。