齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦国玲
品尝家的味道、专业级食堂、管理细致、规范……潍州麓台学校是一所住宿与走读相结合的学校，为保障师生的食品安全和住宿安全，学校以爱陪伴孩子健康成长，让孩子们吃的好、吃的香、吃的营养又健康；住得好，睡得香，快乐地生活。
品尝家的味道
学校餐厅布局规范，设置了更衣间、仓库、烹饪区、面案等各功能区，分区明确、布局合理、规范卫生。
专业级食堂
管理细致、规范
学校餐厅采用4D管理模式，常分类、常整理、常清洁、常检查。食堂厨师持专业厨师证上岗，食堂从业人员均持有健康证，并接受学校内外专业培训与考核。
同时，学校全面推进“明厨亮灶”工程，通过采用透视明档、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式，对食品加工过程进行公示，将食堂食品加工关键部位与环节置于监督之下。
餐厅严格执行各项规章制度，严把质量关，米面油均指定采购大型知名品牌，蔬果肉蛋，需从外观、质地、味道等多方面查验和索证索票工作，查看货物流通渠道，各项证件，确保食品新鲜。
多元饮食
搞定萌萌小吃客
麓台大食堂一直是“吃货”们舌尖上的最爱，菜品丰富，搭配营养，色、香、味俱全，努力满足师生的个性化口味需要。
学校购置多种先进厨房设备烤箱、去皮机、和面机、绞肉机以及蒸车等，确保本校师生吃上干净、卫生、安全的营养配餐。
学校提前一周计划食谱与营养分析，保证学生食谱多样化、不单调、不重复，平衡膳食、荤素搭配、粗细搭配、软硬搭配。
用心服务
用爱呵护
麓台的教育是有感情的教育，为严格把关菜品质量，学校施行校长配餐制和值班试餐制度，学校领导、值班人员和孩子们一起用餐，用心守护孩子们的食品安全。
家的味道，是怎么尝都尝不尽的。最后留在记忆中的，一定是独属于麓台的安全与健康、爱心与温暖。
感受家的温馨
潍州麓台学校现有学生公寓共3栋，共有宿舍300余间，床位近2500个。
公寓统一按8人间居住标准设计，设有独立阳台，房间宽敞明亮；房间内配备床、桌椅和衣柜；每个房间安装了中央空调，配备新风系统，冬暖夏凉，健康生活；有独立的卫生间；公寓楼在每层还设置有2个公共卫生间和开水间。
2022年寒假期间将为每层楼安装净水设备，为学生提供更加安全可口的饮用水，学生在校如同在家一样舒适方便。
学生公寓是公共聚集场所，属于重点要害部位，其安全直接关系到学校的稳定和学生的生命财产的安全，是学校安全工作的重点。我们树立安全意识，牢记安全责任，认真细致进行学生日常管理，确保学生人身、学生公寓的安全。公寓管理为学生住宿保驾护航。
学校聘用专职宿管员13人，24小时服务。每天召开晨会。对前一天的工作进行梳理总结，发现问题，解决问题；对近期重点的工作进行进一步强调，对后期的工作定目标、列计划、提要求。宿管阿姨们积极发言，气氛活跃，晨会成为一个可以做到上传下达，交流问题、解决问题的主阵地。
严格按作息时间开关大门，学生出入期间宿管人员严禁进入值班室，坚守岗位，严禁学生自由出入，维护学生出入秩序，做到出入高峰期畅通无阻。
清理公寓内卫生，包括大厅、走廊、楼梯、公厕等；清理公寓外卫生，包括擦洗垃圾桶、清扫路面、捡拾路边绿化带内垃圾等；每周末，对宿舍楼内卫生进行全面清理。
为进一步建立和完善学生宿舍管理的长效机制，促进学生宿舍科学化、规范化、标准化建设，确保宿舍安全，根据上级有关文件精神和学校有关规定，结合潍州麓台学校管理工作实际，积极探索公寓网格化管理。让孩子们住得好，睡得香，快乐地生活，是潍州麓台学校宿舍管理的目标，使宿舍生活成为孩子们求学生活中最珍贵的家的回忆，是一直在努力的方向。