前段时间，网络上关于南北方人买菜的习惯讨论比较热烈，最近针对河鱼和海鱼又引发舌战，火力主要集中在谁的营养更丰富上面。沿海城市多吃海鱼，内陆城市多吃河鱼，都说自己吃的鱼有营养，那么事实究竟如何呢？
河鱼和海鱼，谁的营养更丰富？
在人们以往的观念中，海鱼更有营养，富含更多的DHA，然而科学家们研究发现，并不是所有的河鱼都不如海鱼，比如说鲈鱼，它的DHA含量就比很多海鱼都要高，由此可见，营养成分的高低和是不是海鱼没有关系，具体还是要看种类。
其实不管是河鱼还是海鱼，都可以为人体提供优质蛋白，二者的成分相差不大，海鱼中含有的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素，河鱼中同样含有。当然海鱼的价格总体比河鱼贵一些，内陆的人在菜场或超市不方便购买，那么可以从网络平台购买，一样可以吃到新鲜的海鱼，建议大家河鱼和海鱼交替着吃，营养更丰富。
大家在吃鱼的过程中还会关注一点，那就是寄生虫的问题，有人说海鱼寄生虫少，更干净，可以生吃，这种想法其实是错的，不管是河鱼还是海鱼，都有可能含有寄生虫，不建议生吃，最好烧熟了再吃。
提醒：真正要少吃的是3种鱼，再喜欢也要少碰，尤其是最后一种
01生活在脏水中的鱼
有不少喜欢钓鱼的人，平时没事就爱到郊区的水塘里钓鱼，一边享受垂钓乐趣，一边还能吃到免费的河鱼，如果你钓鱼的时候选择错了地方，就可能钓到不干净的鱼，食用后上吐下泻，比如说化工厂附近的污水排放区、国道或省道附近的死水塘，这些地方水源容易遭受污染，鱼儿的质量得不到保证，建议少吃。
02烧烤摊上的烤鱼
大街小巷中有很多烤鱼店，蒜香、酱香、鲜辣，各种口味，每次路过基本爆满，由此可见烤鱼多么受欢迎，然而这种鱼不建议大家经常食用。首先我们对鱼的新鲜度没有办法了解，其次鱼肉不新鲜不容易吃出来，其中洒满了辣椒和大蒜，掩盖了气味，让人无法分辨，最后一点，鱼肉经过烧烤加工，营养成分大量流失，还会产生致癌物质，一定要少吃。
03自家腌制咸鱼
很多地区到了过年过节都有腌制咸鱼的习惯，相信今年过年期间很多人都吃了咸鱼腊肉。咸鱼再好吃，也要劝你少碰，它没什么营养，还会产生亚硝酸盐，有致癌风险，已经被WHO列入一类致癌物。现在生活条件提高，每天都能吃到新鲜的鱼，没有必要大量买鱼、腌鱼，吃不完浪费钱，还伤害身体。
总的来说，大家不用过分纠结是海鱼营养丰富还是河鱼营养丰富，二者都有自己优点，看你喜欢吃什么，方便买什么。另外，在烹饪鱼肉的过程中尽量避免油炸，选择蒸或煮的方式最健康。