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川酒，自古有名。“美酒成都堪送老，当炉仍是卓文君”。民国时期，仅蓉城的饭馆、酒肆，即不下四五百家。军阀们每当庆胜利、过节日、办喜事，照例要去大吃大喝：或请名厨在公馆做席，或去大餐馆设宴，或找著名的包席馆正兴园、姑姑筵包席。将领们在长年累月酒席征逐之间，一个个都迷上了酒。
那个时期，尽管川军吸食鸦片成风，甚至外省人把川军叫作“双枪兵”，但也有一些高级将领却不好吸烟。比如，军长刘湘、邓锡侯、田颂尧、杨森、刘存厚等，他们虽不抽烟，但无一例外都有“挥兹一觞，陶然自乐”的雅兴。
邓锡侯
杨森
刘存厚
壹
川中军阀喝酒成风
川中军阀大多饮酒，而且海量不醉。二十八军军长邓锡侯喝酒是颇有名气的。1929年春，刘文辉被蒋介石任命为四川省政府主席，而同为军长、同驻成都的邓锡侯，却只当上个委员，而且还是挂名的。为消胸中不平之气，邓锡侯选了个风和日丽的日子，带上夫人、千金乘车去灌县春游。一行人朝过二王庙，看罢都江堰，就在宝瓶口旁、伏龙观下参加宴会。席间，他在当地士绅们的恭维、奉承声中，一个时辰不到，畅饮了40杯，竟然头脑清醒，说话流畅，几无醉意。
师长范绍增，是著名的酒坛子。每遇知己或有喜事，总要喝几十杯才能尽兴。一次，范师长的戏班子在安岳龙台场唱戏。班里女主角很有几分姿色，被当地一位富家子弟看上了。这位富家公子待她戏唱完跑到后台，硬要她出去陪他喝酒。这事被在外面喝茶的范绍增知道了，派人把他“请”来，说：“今天女角不空，老子陪你喝。”随即叫弁兵抬来一坛烧酒。范绍增接连喝下几大碗，面不改色，神态自若，把个富家子弟吓得瞠目结舌，跪地求饶，才算了事。
川军将领因纵酒损害身体的例子也不少。刘湘就是其中一个。他生于大邑安仁镇，镇上酿酒业发达，他的伯祖父刘公赞就是酒坊老板。刘湘自幼学会了饮酒，及至置身戎行，官高位显,为应酬、联络、助兴、消愁，自然而然地就选择了“杯中物”作为自己的伴侣。平日闲居家中，独斟独饮，喝个半斤八两不会醉。遇到节日盛事，亲朋相聚，有时兴之所至，也有饮至夜漏更残的时候。
刘湘（左一）
20世纪20年代中期，刘湘与贵州军阀袁祖铭合驻重庆。袁祖铭出生于茅台酒的故乡，是个有名的酒鬼。两人为筹商联合倒杨森，频繁交往。今日你置席，明天我设宴。密商于餐桌之上，策划于杯觥之间。有时谈到投机处，更是“干杯”之声不绝于耳。在川军中素有沉稳、持重之称的刘湘，常在这种融洽的气氛中弄得酩酊大醉。
正像久病可以成良医一样，久饮也可以成为品酒专家。刘湘的味觉对酒特别敏感，能于细微处辨别出各种成色、香型、度数的酒。1935年，他在邛崃一次酒宴上品尝文君酒之后，倍加赞赏，称誉它为“赛茅台”，酒以人贵，不久，文君酒更名为“邛崃茅台”。
由于刘湘爱饮酒，常过量，故很早就患下贫血症、胃溃疡。及至抗战军兴，身为第七战区司令长官，刘湘率领川军出川抗日，在军情孔急、席不暇暖之余，也常借酒解乏，致胃病加剧，无药可医，年仅47岁就谢世了。
贰
以酒结拜多“水货”
军阀混战时期，将领们为了广结人缘，求得必要时互相提携、支援，常常仿照古人结义办法，共饮血酒，结为金兰。其荦荦大端者，如一军军长但懋辛先后与滇军将领顾品珍、赵又新的结义，潘文华与范绍增的拜盟，刘湘与吕超、石青阳的结拜，杨森与刘斌的换帖……
正如酒毕竟是用水制的一样，在勾心斗角、尔虞我诈的军阀时代，许许多多的结拜，尽管烧了香,磕了头,赌了咒,喝了酒，但所结成的“义”、编织的“情”，都如同“酒”一样是“水”货。上述一对对的盟兄盟弟，曾几何时，几乎都成了不共戴天的冤家对头。
比如杨森发动“统一之战”时，开宗明义第一仗，就是攻打他盟弟刘斌的防地，使之猝不及防，大败亏输。
还有比刘斌的下场更糟糕的。1931年1月底，11师的高级将领陈光藻、刘殿戡、王元虎等6人，同驻南充城内的独立旅旅长李俊聚义。这次，大约参盟的人多，仪式特别隆重，在师部院内，诸将领面对关羽画像，共同发誓:同心力，共生死。誓毕，将一只大雄鸡公的头砍下，滴血酒中，由每人各饮一杯。但事隔不久，陈光藻等就将李俊击毙于其宅内。
俗话说:酒无好酒，宴无好宴。在你争我夺，人欲横流的年代，饮酒也要当心的。1926年春，杨森部师长白驹奉命从隆昌东下归建。出发之前，白为了最后再大捞一把,便以临别酬谢地方父老为名，在县文庙大摆筵席，邀请县城各界头面人物共200人赴宴。
大家接到请帖，喜不自禁，感到白师驻隆昌期间虽干了不少坏事，但临走还备席致谢，也算懂人情，平时一腔怨气消了大半。当日，大家跨进文庙正厅，但见一张张桌上摆满了鸡鸭鱼肉,各类酒料，不禁眉梢露喜，嘴边垂涎。谁料，菜还没有动一箸，酒还没有呷一杯，白驹就高声宣布：“我部开拔在即，需军饷20万元，请在座诸公大力相助。”
大家一听，惊怒交加，纷纷喊怨，表示不胜负担。白勃然震怒，大吼道:如有违命者，一律以军法从事。此时，场内外军警林立，荷枪实弹，如临大敌。直到每个人在捐款簿上签了名，画了押，才准举杯动箸。但这时美酒佳肴如同嚼蜡，不饮自醉，不啖自饱。那一次，隆昌全城像遭洗劫一样，所有现金被搜刮殆尽，连小孩过春节存的压岁钱也不能幸免。
一再上演“美酒计”
自“鸿门宴”以来，请人喝酒以谋其性命的故事一再重演，四川军阀也不例外。下面讲两桩事情。第一件是刘存厚设的鸿门宴。刘存厚是川中宿将，一度任过督军。1918年任21师师长时，与22师师长钟体道一同在逐鹿中失败，退居陕南汉中。按说，两人既是武备学堂学友，又是日本士官学校同窗，且同被逐出四川，本该患难与共，风雨同舟，但却因争权夺利,常闹矛盾。
一山难容二虎。1919年11月初，刘存厚决心搞掉钟体道，独霸陕南10余州县。一天，他借着北洋政府嘉奖二人巩固陕南有功的名义，在城北清真寺设宴邀钟参加，并在寺内两厢预埋伏兵。头天，当钟接到请柬时，有人告诫他：刘居心叵测，所部近日有异动，需加意提防。
钟认为自己与刘同过学，共过难，绝不至于下此毒手。次日上午，钟准时赴宴。酒过数巡，刘即借肚痛需行方便，离席向后面走去。与钟同赴宴的参谋长罗纬有疑，尾后见其从后门走出，同时发现来往官兵脸上充满杀气，当即返回向钟禀告一切。钟这才觉得大事不妙。刚走到街口，砰！砰！砰！一阵枪声从侧面射来，身边一弁兵立刻毙命。好在钟体道久经战阵，处变不惊，加之身手矫健，趁另一个弁兵向对方还击之际，一个鹞子翻身，又转身猛跑，蹿进一个熟识的点心铺内。店员们见是钟师长，迅速将他藏匿于烤点心的炉灶下面。钟体道虽弄得一身尘土、满脸污垢，但总算躲过了追兵的搜索，保住一条性命。
第二件是刘文辉设的鸿门宴。1932年下半年，刘文辉与乃侄刘湘在川南鏖战时，同为保定系的邓锡侯不但不给予支持，反而趁火打劫，在后面捅刀子:袭击他的部队，侵占他的地盘。刘文辉发誓不搞垮“邓猴子”，不在四川立足。于是刘文辉召集亲信密谋策划：决定在将军衙门设宴，借商讨两部合作，诓邓赴宴将其扣留，用麻袋密运雅安，之后，乘邓部群龙无首、军心涣散，一举解决他的部队。
左起邓锡侯、刘湘、刘文辉
孰料刘部有个号“五独司令”的旅长黄鳌，与邓相交甚深。当晚，黄摇通了邓的电话，用隐语告诉他:今晚请你看一出好戏！邓问：啥子戏呵？黄答：川戏《四望亭》 (内容是花碧莲捉猴子)！邓心领神会，次日拂晓，即借郊游为名，乘汽车去了新都防地。
刘文辉这席鸿门宴虽然没有开成，但因这事发生在省城，又是一位保定系军长谋害另一位保定系军长，称得上特大新闻，消息不胫而走。巴山蜀水，传为笑谈。
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责编 / 楚文初审 / 叶筱 复审 / 齐风
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