中秋节就要到了, 你准备吃哪种月饼?
传统节日又要到了，大家对它的期盼，不仅仅是假期，更是因为每个节日对应的吃食。过年吃饺子，清明吃青团，端午吃粽子，中秋嘛，要吃月饼。
中秋节马上就来了，你今年准备吃哪种月饼呢？快来看看肉肉君推荐的有没有你想吃的~
广式月饼篇
Top 1. 半岛奶黄月饼
奶黄馅做得非常细腻，一点都不会结块。入口绵密，有浓重的咸蛋黄味，唇齿留香。切开以后可以看到外皮和内馅中间有一条明显的分界线，皮薄馅多。个头比较小，再加上相比传统月饼甜度有所降低，一块吃下去一点都不会觉得腻，相反还回味无穷。这款是断货王，需要预定。
Top 2. 美心流心奶黄月饼
网红月饼之一，受欢迎的原因就是在常温状态下直接切开，也一样可以看到内馅的奶黄从里面流出来。蛋黄味很重，并且保留了咸蛋黄的颗粒感，入口有点沙沙的，稍微有点偏甜。饼皮是油润油润的，配上甜甜的馅，吃多了稍微会有点腻，当然对特别喜欢甜食的人来说一定是天堂。
苏式月饼篇
Top 1. 采芝斋鲜肉月饼
很多不了解的人都觉得肉馅的月饼是反人类的黑暗料理，但是一旦尝过就会开启新世纪的大门。饼皮有点像蛋黄酥外面的千层脆皮，酥酥的入口即化，一口咬下去还会掉很多屑屑。刚出炉的月饼最好吃，里面的肉还稍微有点烫口，鲜香回味，一定要混合着汤汁一起吃。
Top 2. 长发蛋黄肉松月饼
老字号的品牌，在潜心钻研传统鲜肉月饼的同时，近几年还开始研制一些紧跟潮流的创新产品，比如虾肉月饼、榴莲月饼，以及最近比较火的蛋黄肉松月饼，每天从早到晚都可以看到有人在排长队。咸咸的口感，肉松很绵，入口即化。
冰皮月饼篇
Top 1. 元祖星空月饼
元祖的星空系列总共有三种口味，草莓、香芒和凤梨，星星的形状很可爱，内馅是水果味的冰淇淋，口味很清爽，甜度适中。外皮软软糯糯的，口感有点像小时候吃的糯米糍，但是不粘牙。建议稍微化一下再吃，因为刚从冰箱里拿出来的会稍微有点硬，化一下之后饼皮也会更Q。
Top 2. 欢牛冰皮月饼
口味多得眼花缭乱，蓝莓、凤梨、芒果、榴莲、芝麻、奶黄等等应有尽有，甚至还有一个特别惊人又猎奇的燕窝馅儿。这款月饼普遍不是很甜，含糖量把握得超级好，适合不是特别嗜甜但又想多吃几个的人。这个应该是杭州的牌子，保质期不是特别久，建议周边城市的人可以买一下尝尝。
4号就是中秋了，一起吃月饼赏月，约吗？
荷包蛋基本上每个人都吃过，不过一般人只吃过一两种。今天小编会在文章里介绍四种不同的荷包蛋，从口味到营养价值给出一个全面的评价。怎么做怎么吃就看你自己的选择了。
荷包蛋大家肯定吃过，其实荷包蛋的做法多种多样，做出来效果也不一样。小编这里为大家介绍四大经典的做法。
第一种：油煎溏心荷包蛋
需要准备一口不粘锅，锅底放入少量的色拉油，开小火加热。等锅里油温上升后，打入一个生鸡蛋，等蛋白凝固后可以稍稍晃动不粘锅（防止鸡蛋底部和锅底粘住）。盖上锅盖，用锅中热量将鸡蛋表面凝固。时间不能太长。一般1分钟左右就可以了。
用锅铲轻轻的将煎蛋铲起来，吃之前撒上一点点盐巴即可。
第二种：双面煎荷包蛋
和第一种方法不同，这种荷包蛋两面都需要油煎，所以用的油量会大一些。将鸡蛋放入锅内后，等蛋白凝固后用锅铲将鸡蛋翻面。翻面前要将鸡蛋底面和锅底先分离，不然会散黄。翻面后继续煎到两面金黄为止，这样的荷包蛋一般都是全熟的，口感上没有溏心的好。
第三种：油炸荷包蛋
制作这种荷包蛋油量是比较大的，一般需要小半锅油。先将油加热至两百度左右，然后将生鸡蛋打入国内。因为温度较高，所以需要你快速将鸡蛋炸好，不然会焦。这种荷包蛋虽然口感酥脆不过去不宜多吃，因为高温和高油脂容易让人发胖和致癌。
第四种：水蒸荷包蛋
这种荷包蛋需只要将鸡蛋放入蒸锅中蒸煮5分钟左右就可以取出了。因为不需要任何油所以在营养成分上比较好，而且热量较低，适宜食用。这种荷包蛋不过味道寡淡，所以可以适当加一点酱油再食用。【原创未经允许，谢绝转载！】
(2017-09-06)
中秋佳节又来到，食药监人问声好。举头贪看嫦娥美，低头再把月饼咬。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。时至今日，品种更加繁多，风味各异。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等五大派别备受大家喜爱。
吃月饼，庆团圆，健健康康更关键，所以一定要记住我们下面的消费提示哦。
首先建议您去超市、食品商店等正规销售渠道购买，并留存好发票、收据。购买时注意查看包装是否完整、散装月饼的盛放容器是否清洁，不要购买颜色或味道异常，过保质期、无保质期或来源不明的月饼。
其次请按照产品包装上标示的保存方法进行保存，不要超过产品保质期，吃之前要看看月饼外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，就千万不要再吃了。
第三，有高血糖、高血脂的朋友们要注意了！大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议适量食用，并保持均衡饮食。老人、儿童及肠胃不适者，更要注意。
另外，国家食品药品监督管理总局从未批准过保健类月饼，如果有月饼声称有保健功能，甚至能治病，大家可千万不要上当哦！
最后，您如果发现食品有安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331，我们将时刻为您排忧解难。
床前明月光，圆圆月饼香， 买时别着忙，要先看包装， 储存需合理，千万别久放， 吃前要洗手，适量最健康。
(2017-09-22)
白露期间正值初秋，身体最容易缺水上火，这时候最适合的就是喝汤养生。白露前后喝什么汤好?下面介绍白露节气养生汤做法。
白露节气前后喝什么汤好
1、白露节气喝什么汤：养颜甲鱼乌鸡汤
主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
2、白露节气喝什么汤：陈皮绿豆煲山珍
主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克
功效：排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。
3、白露节气喝什么汤：养生壮阳汤
材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。
功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。
4、白露节气喝什么汤：玉米煲牛腩
材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克
功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5、白露节气喝什么汤：杏仁珍珠豆腐汤
主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1——3克
功效：美白肌肤，消积润肠。
6、白露节气喝什么汤：首乌鸽蛋汤
主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克
功效：益精血、乌须发、补肝肾。
7、白露节气喝什么汤：当归阿胶鹿肉汤
主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克
功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。
8、白露节气喝什么汤：时蔬养颜汤
主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克
功效：祛风解毒，润肤养颜。
喝汤对调养身体帮助是最大的，特别是在白露这种稍微寒凉的节气，大家日常中，一定要多喝汤。那白露前后喝什么汤好？来看白露节气养生汤做法大全。
白露如何养生
秋天空气干燥，是中医所谓的“燥邪当令，内应于肺”，加之人体在夏季津液耗损，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象。饮食宜以清润为主。陈瑞芳建议眼下应少吃辣椒等燥热的食物，多吃梨、葡萄、苹果等当季的蔬果，或是用沙参、麦冬、百合、银耳、花胶、燕窝、雪蛤等食材搭配于食物中,或是煮粥煲汤饮用。
同时增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津;劳逸结合，尽量保持充足的睡眠;在保持室内通风的基础上，可在室内养些绿萝、吊兰、文竹等绿色植物。
2017年白露是哪一天
2017年白露是哪一天：2017年9月7日 18:38:34，星期四，农历2017年七月(小)十七。
白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。
(2017-09-06)
新鲜的蔬菜搭配完美的菜式才能做出饕餮盛宴，为大家搜罗了一些简单、易学的家常菜式，就算是手残党也是完全可以搞定的。1、酸辣土豆丝
制作工艺
1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、鱼香茄子
原料：茄子2条,肉丝少许.姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.
制法：
1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.
2.将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3.将姜,蒜,葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。
3、青椒炒鸡蛋
做法：
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
4、鸡肉炒菜
用料：
鸡胸肉、菜花调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
5、粉蒸肉
用料：
五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
6、葱花炒鸡蛋
材料：
鸡蛋(4只)、葱(3根)调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
做法：
1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
以下为网友评论：
网友“武汉用户69xxxx997”：好吃
网友“宜春用户00xxxx008”：都很简单的样子
(2017-09-20)
对于喜欢喝汤的人来讲，一年四季都离不开汤，每次煲排骨汤都只会一种，有点味觉疲劳了。。看看介个！原来玉米、萝卜、海带、冬瓜、莲藕、山药。。都可以用来炖排骨，爱喝汤的孩纸可以收下后变着花样做啦！！
萝卜玉米排骨汤
萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品，几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，食材：排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g做法：1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。山药红枣煲排骨
用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量做法：1.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。3.取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。4.加水，料酒，大火煮开5分钟。5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。6.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥。7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。胡萝卜排骨汤
食材：排骨350g、胡萝卜300g做法：1.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。2.热干锅，将泡洗好的排骨下锅，煎炒至排骨变白微出香。3.砂锅里加适量清水，将排骨下锅。4.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。5.再将胡萝卜去皮改刀下锅。6.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。番茄鲜菌排骨汤
番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。苦瓜玉米排骨汤
此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，特别适合夏天喝。食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根做法：1.排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用。2.把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水。3.在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。4.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤5.玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。6.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。黄豆海带排骨汤
“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。由其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量做法：1.将黄豆提前12小时泡上，清净备用。2.干海带也要泡开后切成长条。3.排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。4.葱切段，姜拍一下备用。5.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水大火烧开，撇去浮沫。6.加入黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。7.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。冬瓜排骨汤
广东人喜欢用冬瓜煲老火汤，而且连皮一起，能治肿胀、消热毒、利小便，解暑效果比瓜肉要好呢。煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最好。食材：排骨600g、冬瓜250g做法：1.排骨洗净入沸水焯一下，洗净浮沫，沥干水分备用。2.锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香。3.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。4.冬瓜切成片（可去皮）。5.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。6.调入鸡精、葱花即可出锅。莲藕排骨汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，跟排骨一起煲汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。食材：排骨400g、藕300g做法：1.排骨入开水锅焯水后捞出。2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。3.大火煮开后改小火煮煨炖。4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。莲子炖排骨
莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用，性味甘平去湿气，与排骨同炖，能充分补充钙质呢！食材：排骨400g、莲子100g做法：1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开。2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水。3.洗净的排骨放入高压锅。4.莲子提前泡发30分钟，洗净后放入高压锅内。5.加适量清水，加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟。6.加少许食盐调味，撒适量葱花即可。
(2017-09-13)
鱿鱼是小朋友们的最爱，每次出门在外吃饭，都离不开鱿鱼卷，海鲜饭搭配鱿鱿卷，好吃美味，那鱿鱼卷的做法有哪些？鱿鱼卷的家常做法有哪些？下面跟小编来学习家常菜吧。
鱿鱼卷
材料
主料
鱿鱼。
辅料
大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜。
做法
1.将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。
2.将红辣椒、绿辣椒、胡萝卜用清水清洗干净并分别切成丝备用。
3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4~5厘米长即可。
家常鱿鱼卷
材料
鱿鱼卷做法大全 经常实惠营养美味鱿鱼卷
鱿鱼，胡萝卜，青椒。
做法
1.鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。
2.爆锅后，在锅中加入辣椒酱以及胡萝卜翻炒1分钟，再加入鱿鱼须子翻炒1分钟，最后加入鱿鱼卷、青椒进行翻炒。
3.将所有的材料都爆炒过后，加盐、鸡精出锅。
爆烤鱿鱼卷
材料
鱿鱼，甜面酱。
做法
1.将新鲜鱿鱼洗净，切好花刀，在开水中烫熟，起卷。捞起漓干。
2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上，搅拌均匀，浸一会儿。
3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。
4.将烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤10分钟即可。
5.喜欢的话，还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。
黄金鱿鱼卷
材料
新鲜鱿鱼400克，鸡蛋1个，面包糠适量，面粉适量，淀粉适量，食用油500克（实耗80克），五香粉3克，精盐3克，白糖3克。
做法
1.将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用。
2.将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠。
3.锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。
注意
色泽金黄，酥香脆嫩。油炸时油温不要过低，以免面包糠脱落。
西兰花炒鱿鱼卷
材料
主料
鱿鱼卷做法大全 经常实惠营养美味鱿鱼卷
鱿鱼200g，西兰花200g.
配料
郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜。
做法
1.鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油。
2.西兰花洗净改刀，焯水。
3.放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可小诀窍去鱿鱼红皮时，从顶上有小两片的地儿开始撕，连那两小片一块撕，一整张就下来了。
麻辣鱿鱼卷
材料
鱿鱼50克，青辣椒1只，干辣椒2克，葱1根，蒜2瓣，麻椒粒少许，花生油0.5匙，盐0.25小匙，醋0.25匙，生抽0.25小匙，料酒0.25小匙，麻油适量，水淀粉0.5小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙。
做法
1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用。
2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用。
3.锅内倒入清水，水开以后下鱿鱼，打（起）卷后即捞出，马上用冷水过。
4.锅内倒入花生油，油烧热时，放入干红辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入葱段和蒜片煸炒。
5.倒入焯好的鱿鱼卷，放醋、生抽翻炒几下；加盐、少许糖。
6.出锅前加鸡精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅。
总结：小编为大家介绍鱿鱼卷做法就介绍到这了，家里做安全健康有保证，经常实惠，吃到营养才最重要。
(2017-09-19)
一、红烧冬瓜
做法：
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡 精再撒葱花就ＯＫ了！
二、清炒冬瓜虾皮
做法：
1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
3、锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
三、三鲜冬瓜汤
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡 椒 粉调味即可关火。
四、冬瓜炖排骨
做法：
1.排骨切件洗净焯去 血 水，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白 醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危 险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡 精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
五、冬瓜花蛤汤
做法：
1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。
2、花蛤、香葱、切片，加入水按下壶烧开按钮。
3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。
4、壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。
5、加入切块的冬瓜。
6、按下汤按钮，继续煲煮。
7、汤模式下，时间为一小时。
8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。
9、调入盐。
10、调入白 胡 椒提味。
11、煮开即可。
12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。
六、番茄橙汁冬瓜
1、冬瓜用挖球器挖成小球，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏过夜；
2、番茄从顶部横切开，挖出果肉，成为一个空的容器；
3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
七、冬瓜肉丸汤
做法：
1、将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀 粉，按顺时针方向搅拌均匀；
2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；
3、锅中烧水，待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
4、待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用；
5、锅中加入清水，放入冬瓜片；
6、水烧开后，放入汆好的肉丸；
7、大火煮开，加入盐、胡 椒 粉、香 油调味即可盛出。
八、煎蛋酥冬瓜
做法：
1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上（吉 士 粉+淀 粉）ps.没有吉 士 粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面 包 屑~）
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小 气，心 疼油阿）
6.炸好后用 吸 油 纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了
(2017-09-22)
鸡翅永远是小编的最爱！以前记得非常爱看周星驰的电影，每次周星星都会不时的出现啃鸡翅的镜头，每次都馋的小编不要！不要的！那么今天就帮各位胖友们整理了20种鸡翅做法，想怎么吃就怎么吃，每天变幻着花样吃，享受幸福的美食时光！赶紧收藏，记得分享给身边的朋友呦~~！
1、红椒爆鸡翅
准备材料：
4个鸡翅、3个红椒、3片姜、3g葱、2粒蒜、10g青蒜梗、盐、米酒、生抽、胡椒粉、鸡粉、香油、食用油
制作步骤：
鸡翅洗净，红椒蒜梗洗净待用；
将鸡翅斩件，放盐，米酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制20分钟；
红椒滚刀切片，蒜梗斜切段，葱切小段，姜，蒜切片备用；
锅里放油倒入鸡块煎炒至表皮发黄；
放入大半碗的清水煮开后，加盖小火焖至水份收干，放入姜蒜片爆香；
倒入蒜梗和红椒调入盐翻炒，炒至辣椒断生，调入生抽，鸡粉炒匀，放入葱段，淋少少香油炒匀即可上碟。
二、土豆蒜香鸡翅根
准备材料：
10个鸡翅根、3粒中等大土豆、3勺奥尔良烤肉料、4粒蒜末、生菜、干薄荷、生抽
制作步骤：
鸡翅根中加入奥尔良烤肉料、蒜末和几个干薄荷叶、生抽搅拌均匀，入冰箱腌制冷藏过夜；
烤盘上垫上锡纸，刷层色拉油；
将土豆去皮切片垫在锡纸上；
将腌制好的鸡翅根放在土豆上，然后倒入少许的腌料；
入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。取出刷层腌料再次烤15分钟左右就可以了；
盘子垫上生菜叶，摆上土豆和翅根就可以吃了。
三、高压锅焗鸡翅
准备材料：
200g鸡翅、50g洋葱、油、盐、酱油
制作步骤：
鸡翅冼净沥干水，用牙签把鸡翅全身扎一遍，更容易入味；
洋葱切碎备用；
把洋葱、鸡翅放入高压锅内胆中，用油、盐、酱油腌味；
鸡翅腌1小时，中间翻一次身；
鸡翅放入锅中，盖上锅盖，高压锅焗5分钟即可；
鸡翅焗好后，自然消气开盖即可
四、红烧鸡翅焖粉皮
准备材料：
500g鸡翅、粉皮、葱、姜、蒜、食盐、花椒、麻椒、大茴、豆瓣酱、老抽、白糖、鸡精、油
制作步骤：
粉皮提前泡发好，这样容易煮，不泡要提前放进锅里煮。
鸡翅洗净剁块使用。
葱切段，姜切大片使用，蒜剁大块备用。
炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，放入白糖，小火溶化；
下入鸡翅翻炒上糖色，炒至肉变色即可；
下入切好的蒜粒翻炒，下入葱段和姜片翻炒，加入老抽和豆瓣酱翻炒，翻炒调料入味，加入适量的水焖煮；
盖盖焖煮半个小时以上，中火，加入泡好的粉皮，煮至粉皮适口即可关火，加入鸡精调味，出锅食用。
五、巴西烤肉料之烤翅中
准备材料：
580g鸡翅中、40g巴西烤肉料
制作步骤：
准备好鸡翅中、烤肉料，在鸡翅中向里的一面划上几刀，腌制时好入味；
烤肉料放入碗中，加水，兑成调味汁；
鸡翅中放入碗中，倒入调好的味汁，充分揉匀，方便其入味；保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏腌制24小时；
电饼铛抹上薄油，腌好的鸡翅中放在电饼铛上；烤肉档，上下火3分钟，盖盖烤制；
关掉上火，翻一面。继续烤肉档，上下火3分钟至熟。
六、鲍菇香辣啤酒翅
准备材料：
6个鸡翅、1朵杏鲍菇、1个青椒、1个红椒、葱、蒜、姜、干辣椒、生抽
、老抽、老干妈、豆瓣酱、料酒、蚝油、五香粉、十八味调味料、150ml啤酒
制作步骤：
葱姜蒜切末，干辣椒切碎，青红椒切小块，杏鲍菇手撕成小块备用；
将拦腰切断鸡翅腌制：一汤匙生抽一汤匙料酒，加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时；
锅中不放油，小火煎鸡翅，煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧，一面煎变色就可翻面再煎另一面；
将锅体倾斜，煎鸡皮出的油流向一边，将葱姜蒜干辣椒和老干妈以及豆瓣酱都倒在鸡油里，然后在锅的一侧拌炒香料至出香味，出红油；
香料炒香并出红油之后和鸡翅一起拌炒；
炒匀后加入杏鲍菇；
继续翻炒杏鲍菇和鸡肉，淋入老抽和耗油，全部炒匀后加啤酒（没有啤酒可加水）；
水量同鸡翅和鲍菇齐平即可（鸡翅好熟，不用太多）；
大火煮开，再转中小火炖煮，直到汤止明显减少；
转大火收汁，同时加入青红椒，大火快炒至青红椒断生即可。
七、干锅麻辣鸡翅尖
准备材料：
250g鸡翅尖、1个胡萝卜、1个西兰花梗、适量葱姜、4个蒜瓣、10个干辣椒、30粒花椒、2个鲜辣椒、20ml料酒、5ml老抽、15ml生抽、10g冰糖、适量盐、2g鸡精、适量香油、2棵香菜、1根蒜苗
制作步骤：
胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用；
把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用；
翅尖洗净用开水焯烫过凉备用；
炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香；
捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒；
倒入翅尖翻炒片刻，加入料酒炒香，再加入老抽和生抽翻炒均匀，加入冰糖继续翻炒；
加入适量的清水和盐烧煮15分钟，加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀；
把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。
八、韩版新奥尔良烤翅
准备材料：
500g鸡翅中、35g新奥尔良烤翅腌料、2勺韩式辣椒酱、10g料酒
制作步骤：
鸡翅中500克，解冻洗净滤干水份；
准备COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，韩式辣椒酱一盒；
取一盆，将35克新奥尔良烤翅腌料兑入20克的水和10克料酒，再加两大勺韩式辣椒酱，调匀，放入鸡翅，拌匀，使腌料均匀的包裹在鸡翅上；
盖上盖，腌制6小时以上，中间每间隔2小时将鸡翅翻一次面；
烤箱200度预热，烤盘铺纸，整齐的摆上鸡翅；
放入烤箱中层，200度上下火，烤30分钟左右，想要鸡皮油亮，可在烤制20分钟后，不要关火，将烤盘取出，用毛刷将盘中烤出来的油脂刷在鸡皮上，再烤10分钟，这样烤出来有鸡翅会很有光泽。
九、苹果烧鸡翅
准备材料：
8个鸡翅、1个苹果、适量油、适量盐、适量姜、适量番茄酱、适量生抽、适量白糖
制作步骤：
苹果，姜，鸡翅备好，苹果切片。
鸡翅焯水，用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下；
放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味；
兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可
十、豆豉鸡翅煲
准备材料：
200g鸡翅根、100g土豆、100g胡萝卜、50g豆豉、3g糖、300ml油、5ml老抽
制作步骤：
将土豆和胡萝卜切成0.5cm厚的大片；
起锅热油，将土豆片放在油中炸至外皮金黄并有些硬捞出控油；
将油倒出，锅中加入豆豉和葱煸香；
加入焯烫好的鸡翅和糖、老抽煸炒几分钟；
将略过油的胡萝卜片铺在沙锅底部，加入适量葱段；
将炸好的土豆片铺在胡萝卜上面；
将鸡翅摆在土豆上，加清水盖上盖子小火炖一小时左右即可。
鸡翅的做法种类超级多，而每一款都是美味的享受。前面介绍的10种鸡翅的做法，有你喜欢的一种吗？下面介绍剩下的10种鸡翅的做法，简单操作，轻松学会，每一天都可以吃到不同口味的鸡翅，每一天都享受不一样的愉快心情。
十一、杏孢菇烧鸡翅的做法
准备材料
鸡中翅 10只 杏孢菇 1-2只 生姜 3-4片 大蒜头 10瓣 麻油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 米酒 适量 糖 适量
详细步骤
鸡中翅洗净擦干，正反都划几刀帮助入味，先正面朝下放入锅中，小火将两面都煎至金黄。煎鸡翅期间可调好酱汁备用：生抽5勺、蚝油1勺、米酒5勺、麻油3勺。
利用锅内余油炒一下杏孢菇，炒至肉质紧缩。
锅内放少量油，下姜片，翻炒出香味。
然后将鸡翅、杏孢菇和大蒜瓣下锅翻炒几下。
倒入事先准备好的酱汁。
大火将酱汁烧开后，加盖小火，保持酱汁微滚的状态焖煮10分钟，期间可以试下味道，喜欢吃甜的加点糖。10-15分钟后开盖大火收汁起锅。
十二、烤鸡中翼
准备材料：
鸡中翼、胡椒、盐、辣椒、料酒、青红椒丝、香菜丝、韭菜花或芹菜丝、油、蜂蜜
制作步骤：
将中翼去骨后加胡椒盐辣椒料酒等腌制四小时以上；
取出塞入青红椒丝，香菜丝，韭菜花或者芹菜丝；
排入烤箱的网架上，用180度烤制约15分钟，期间刷油，蜜各一到两次。
杏孢菇烧鸡翅的做法
十三、瑞士鸡冀
准备材料：
8只鸡翼、8片姜、瑞士汁
制作步骤：
鸡翅洗净放开水里烫一下，去掉血水，沥干备用；
锅里放适量油，爆香姜片，倒入鸡翅，翻炒至微黄色；
倒入所有瑞士汁料，大火煮开后改小火焖30分钟，关火后静置30分钟以上使其入味，食用时再加热就可以了。
十四、地中海果香红酒烤鸡翅
准备材料：
2个鸡全翅、1个小苹果、适量青红椒碎、10g普罗旺斯烤肉料、2大勺红酒、适量蜂蜜
制作步骤：
将红酒倒入普罗旺斯烤肉料，搅拌均匀，作为料汁待用；
鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味；
将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁；
戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上；
腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜；
苹果洗净，切薄片，将苹果片铺在锡纸上，将鸡翅放置在苹果片上浇上剩余的料汁；
锡纸包好，之一四角折紧，放置于炉上，烤10分钟左右即可。
十五、川菜酱油鸡
准备材料：
2个鸡腿、2个鸡翅、适量酱油、4片姜、3粒蒜头
制作步骤：
把鸡翅和鸡腿洗净，备用；
花生油下锅,放入蒜头炒香,放酱油,酱油煮开；
放入鸡腿,和鸡翅,放入姜片；
小火,加盖焖15分钟即可。
十六、吮指原味鸡
准备材料：
500g鸡翅根、20g奥尔良烤肉粉、3g黑胡椒、适量面包糠、1个鸡蛋、适量淀粉、2g盐、适量食用油
制作步骤：
鸡翅根加烤肉粉，黑胡椒粉 少量的盐腌制30分钟；
把腌制好的鸡翅根 裹上干淀粉，再沾满蛋液，再裹上面包糠；
把翅根放在温油中小火炸至定型后在复炸一次至金黄；
把炸好的翅根放在吸油纸上吸去多余的油，沾上番茄沙司就更棒啦。
十七、酸甜棒棒鸡
准备材料：
5个鸡翅中、1匙蒜蓉、1匙淀粉、1匙椒盐、1匙熟油、1匙葱粒、一个蛋黄、1小匙辣椒油、1小匙酱油、1大匙白醋、1匙水淀粉、适量食用油
制作步骤：
将鸡翅中从较细的一端剪开口，去除小骨，连皮带肉翻下，成棒棒糖状；
将蒜蓉、葱粒、蛋黄、淀粉、椒盐、熟油加入鸡棒中；
抓匀腌制十分钟以上；
油烧至四成热，放入鸡棒，炸至金黄；
捞出沥油后摆盘；
将辣椒油、白醋、水淀粉、酱油入锅中煮沸；
将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。
十八、菜花烧鸡翅
准备材料：
300g鸡全翅、200g菜花、50g青椒、适量葱花、适量蒜瓣、适量干红辣椒、适量白糖、适量鸡精、适量盐
制作步骤：
鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出；
青椒切滚刀块；
菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下；
油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄，下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒；
加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂；
汤汁收干后下入菜花；
加入青椒翻炒，撒入适量盐，鸡精调味即可。
十九、卤水翅尖
准备材料：
500g鸡翅尖、适量卤水、适量食盐、适量花椒、适量麻椒、适量大茴、适量老抽、适量白糖
制作步骤：
准备一份鸡翅尖洗净备用；
一份老卤水从冰箱中取出备用；
将卤水放入锅中，重新加入调料：食盐、花椒、麻椒、大茴、白糖和老抽；
将洗净的鸡翅尖倒入调好的卤水中。
电压力锅，选定鸡鸭2程序，定时15分钟，保压结束即可食用。
二十、荔枝红酒法式黑椒烤翅
准备材料：
4个鸡全翅、70g法式黑椒烤翅腌料、100ml红酒、10g黑胡椒碎、200g荔枝壳
制作步骤：
鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块；
将鸡翅置于一大盆中，加入COOK100法式黑椒料70克，倒入100ML红酒拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上；
荔枝壳置于烤盘中，将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎；
将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可。
(2017-09-21)
据说每一个吃货都有一段失败的烘焙史！没关系，蛋糕做不成，那就做发糕呀。无需烤箱，用蒸锅半小时搞定。做法虽简单，味道也很不错哦~
紫薯发糕
食材：
紫薯210g / 面粉300g / 白糖30g
牛奶230g / 蓝莓干 / 干酵母5g
步骤：
1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中；切块后加入牛奶，白糖；
2.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀；
3.加入普通面粉，将面粉与奶糊拌匀成面团状；
4.面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑；
5.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。
小贴士：
1.面团的水量较大，会比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可；
2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了。
3.表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好，葡萄干，蜜枣，核桃都可以。
4.蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜。
玉米面发糕
食材：
普通面粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml
细砂糖20g / 酵母3g / 葡萄干适量
步骤：
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3.面粉中加入细砂糖，将玉米粉溶液倒入面粉中；
4.将面粉揉成团，微微收圆；
5.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
6.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
7.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
南瓜发糕
食材：
南瓜泥300g / 牛奶100g
面粉250g / 酵母3g / 细砂糖30g
步骤：
1.南瓜去籽去皮上锅蒸熟，捣烂成南瓜泥；
2.加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀；
3.加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大；
4.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟；
5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
白糖发糕
食材：
米粉150g / 酵母3g / 白糖40g
步骤：
1.酵母用温水化开；
2.把酵母水倒入米粉中，调成米糊，发酵成2倍大；
3.发酵好的米糊倒入模具中上锅蒸，晾凉即可。
(2017-09-09)