完整版川味清油火锅底料配方兑制流程!

  底料配方:(可以根据各地口味特点做适当调整 )

  菜籽油50公斤、干辣椒7-10公斤、火锅豆瓣3-5公斤、青花椒2-2.5公斤、豆豉0.5-1公斤、冰糖1.5斤醪糟两瓶(约600克)、白酒75克、大葱1000克、姜片1000克、洋葱片1000克、大蒜500克、香菜250克

  香料配方:

  草果50克 白豆蔻100克 八角250克 桂皮250克 香叶50克 灵草100克 排草100克 肉豆寇60克小茴香350克 大茴香30克 公丁香60克

  制作流程:

  1、提前把上述香料用料酒浸泡3小时以上,时间久些香料在酒精的稀释下,能更好的溶于料酒中,也可使香料的味道长时间充分析出在油里面。并且能去除香料的药味,异味,涩感。突出清油火锅的清香味。

  2、青花椒提前泡半小时到1小时。

  3、把干辣椒制作成糍粑辣椒,豆瓣剁成糍粑辣椒同样粗细;

  4、菜籽油入大锅中或者大不锈钢桶内,炼熟后关火,待油温降至5-6成热时再起火,下葱节、姜片、蒜瓣(拍松)、洋葱片、香菜稍晚下入,小火炸至金黄色时香捞出。

  5、锅置火上,菜籽油烧至6-7成热时,下豆瓣小火炒至香味飘出,且生豆瓣味没有的时候下入糍粑辣椒、姜片2斤、蒜瓣1斤,改大火炒制。

  6、当再次开锅后,下入冰糖、醪糟、料酒改中火继续炒制。

  7、当炒制大约2小时左右,辣椒八-九成熟时,下入豆豉、香料,花椒继续炒至辣椒油亮、香味浓郁、干香四溢时关火。将750克白酒慢慢倒入,边搅边倒,倒的时候,一点一点的加,酒强烈的挥发性质会使油溢出,烫伤操作者。倒完白酒搅匀加盖即可。待次日加热加水(最好使加盖闷2-3天使之各原料充分溶解发酵,这样效果更佳),将红油打出即为清油火锅红油。

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  注:糍粑辣椒的制作

  将干辣椒剪成1.5厘米左右的节,去籽后,入桶内加清水浸泡2-3小时,当泡至辣椒变胀,充分吸收水分后捞出,入清水锅中煮30分钟后捞出,控干水分。用绞肉机绞制成0.5厘米见方的细块(指甲的一半略小),糍粑辣椒制作完毕。

  注意事项:煮制干辣椒时,水不宜加太多,刚好淹没干辣椒即可。

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  红汤清油火锅锅底兑制:

  火锅盆内加鸡精40克、味精40克、盐适量,姜片20克(夏天可以使用仔姜片)、料酒10克、醪糟20克、五香粉5克、冰糖5克、高汤1000克,搅匀后下入老油2.5千克、鲜青花椒50-100克(根据当地喜好来定)、葱节、鲜二金条辣椒(根据当地来定),即可出锅。

  鸳鸯火锅锅底兑制红汤部分参照上述比例缩小1/2,白汤与传统鸳鸯火锅类似,也可以在白汤中加入少许鲜仔姜等增加风味特色。


  周一(9月23日),英国脱欧谈判在上周的欧盟峰会上有了一些进展的迹象后,欧元兑英镑汇率下跌。

  上周五,欧洲理事会主席唐纳德·图斯克(Donald Tusk)证实,双方希望在12月举行贸易谈判,而德国总理默克尔(Angela Merkel)敦促欧洲伙伴与英国合作,让谈判的最后期限尽快到来。随后,英镑受到提振。英国国内生产总值数据本周将成为aa焦点,周三公布的报告预计也显示英国第三季度经济增长保持稳定。

  加拿大帝国商业银行G10货币策略主管杰里米•拉特(Jeremy Stretch)表示:“来自欧洲大陆的语言似乎更温和一些,淡化了英国‘硬退欧’的严峻局势。”

  稍后,英国首相特蕾莎·梅(Theresa May)将向议会汇报英国脱欧谈判的进展。如果政府不对法案做出重大改变的话,英国工党放出威胁要与托利党联合起来,特蕾莎·梅将想在周日通过议会获得脱欧立法的想法遇到了新的障碍。

  另外,市场对11月英国央行加息的几率为79.6%,低于上周一的86.7%。

  截至北京时间16:59,欧元兑英镑汇率下跌0.18%,报0.8918。

  (2017-10-23)


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  17日,随着美元指数继续上行,境内外人民币汇率均跌破6.60元关口。分析人士称,美元反弹令人民币兑美元汇率短期承压,但最近美元上涨主要因欧元疲弱,内在升值动力有待巩固,后续美元走势存在不确定性;结合中国经济表现、内外利差等来看,预计人民币不会出现大幅贬值,呈现区间波动可能性较大。

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  @夜曲1998:都是央妈说了算,现在是单方向流通,要买可以,要卖不行,还分析个毛线。

  @Pass:师傅,人民币表示有压力

  @大胃王:未来会是什么样我们谁也不知道

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  金秋10月,又到了全球富豪梳理身家的“收获季节”。小板凳准备好了吗?西瓜拿在手上了吗?让我们也来强力围观一下热乎刚出炉的福布斯2017年富豪榜单。

  福布斯发布中国富豪榜,王健林又登首位。难道许家印上周重回首富之座,还没坐热乎就易主了?

  这些报道称,在福布斯中国富豪榜中,王健林以330亿美元的个人财富位列第一,马云(282亿美元)和马化腾(245亿美元)分列第二、三名,并附图为证。

  但是事实上发布于2016年10月,全名为“福布斯2016年度中国富豪排行榜”,是十足的旧闻!

  而在近日,福布斯都未发布相关的排行榜。根据其实时榜单显示,许家印仍为中国首富,坐拥416亿美元资产,而王健林以297亿美元资产排名第四。而且,历年福布斯富豪榜都以10月份的股价和汇率计算富豪身价,而实时榜单显示,截至10月18日,马云385亿美元的财富也已远超媒体截图中显示的282亿,许家印财富更是远超王健林,与媒体报道明显不符。

  不过,福布斯17日确实发布了一份榜单——“2017年最有钱的400个美国人”。比尔·盖茨连续24年蝉联最富有的美国人地位,个人财富高达890亿美元。亚马逊CEO杰夫·贝佐斯连续第二年排名第二,资产815亿美元。巴菲特排名第三,个人财富780亿美元。此外,排名前十的美国亿万富豪中,有6人来自科技圈。

  @莱昂纳多:有出入很正常,每个榜单得到的数据各有不同

  @嘉盛:还好我的排名没受影响………

  @看水飘落:这么大的乌龙!!!

  精彩内容

  媒体报道,腾讯董事会主席兼首席执行官马化腾上周连续4日减持腾讯股票,套现约21亿港元(约合人民币17.75亿元)。

  继今年9月“马化腾环球基金会”减持200万股腾讯套现约6.45亿港元之后,马化腾不断大手减持股份。根据港交所最新披露权益显示,马化腾上周二(10月10日)至上周五(10月13日)连续4天减持腾讯股份,每天各减持150万股,4天共减持600万股股份,每股平均价分别约351.13港元、约351.39港元、约351.83港元及约348.09港元,合共套现约21.04亿港元,马化腾最新持股比例由原来的8.9%,降至8.63%。

  @草莓味:炫耀个什么劲!就你有零花钱是不?我和马云资产加起来也不你差!

  @车君:折合人民币2500多亿 还只是腾讯的股份

  @百家姓:普通家庭马化腾

  精彩内容

  此外,在今天的发布会上,京东一口气推出了包括全流程无人仓、无人货车、无人超市、五人便利店、智慧供应链开放平台等多个黑科技产品,向外界集中展示了京东在未来无界零售中的技术创新和科技布局。京东集团高级副总裁马松介绍,双11期间,京东自主研发的无人便利店和无人超市将在京东全球总部园区正式开业。

  @草木皆空:开了这么多 我一家也没见过

  @太阳穴:无人便利店是风口啊!到处都在搞,京东棒棒哒!为你打call

  @我是没景的风:支付的时候是刷脸支付吗?

  精彩内容

  微信团队通过官方微信号“微信派”发布公告称,近期微信将进行系统维护,即日起至本月底,用户暂时无法修改头像、昵称和个性签名。微信的其他功能不受影响。稍早时候,腾讯QQ团队也发布公告称,近期QQ将进行系统维护,即日起用户暂时无法修改QQ个人资料卡、附近及兴趣部落资料卡中的内容,下个月恢复正常。

  @糖油果子:做好维护最重要

  @魔力:QQ好像有半年没有登录了,尴尬了吧

  @凤梨汤圆:腾讯在搞什么鬼

  (2017-10-18)


  中新网10月16日电 据中国外汇交易中心今日公布数据显示,10月16日人民币对美元汇率中间价报6.5839元,上调27个基点。

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  中国人民银行授权中国外汇交易中心公布,2017年10月16日银行间外汇市场人民币汇率中间价为:1美元对人民币6.5839元,1欧元对人民币7.7765元,100日元对人民币5.8817元,1港元对人民币0.84343元,1英镑对人民币8.7453元,1澳大利亚元对人民币5.1886元,1新西兰元对人民币4.7247元,1新加坡元对人民币4.8759元,1瑞士法郎对人民币6.7523元,1加拿大元对人民币5.2742元,人民币1元对0.64049马来西亚林吉特,人民币1元对8.6916俄罗斯卢布,人民币1元对2.0167南非兰特,人民币1元对171.34韩元,人民币1元对0.55790阿联酋迪拉姆,人民币1元对0.56966沙特里亚尔,人民币1元对39.6193匈牙利福林,人民币1元对0.54658波兰兹罗提,人民币1元对0.9574丹麦克朗,人民币1元对1.2336瑞典克朗,人民币1元对1.1987挪威克朗,人民币1元对0.55213土耳其里拉,人民币1元对2.8758墨西哥比索。

  以下为网友评论:

  网友“邱广河”:操控使然

  (2017-10-16)


  中国推出人民币对卢布同步交收业务

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  [快讯通财经](www.kxt.com)讯:中国俄罗斯这两个世界上资源最丰富的国家,其货币制度也随两国的关系而日益走向趋同。

  据中国外汇交易系统( China Foreign Exchange Trade System,简称:CFETS)周三(10月11日)在其官网公布,经中国人民银行批准,中国外汇交易中心依托大额支付系统推出人民币对卢布交易同步交收业务(Payment Versus Payment,简称:PVP),这标志着我国外汇市场正式建立人民币对外币同步交收机制,外汇市场基础设施建设取得了新进展。

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  同步交收(PVP)是为外汇交易提供的交收安排,涉及交易的两种货币均于同一时间完成交割。建立同步交收机制对于消除本金交割风险,防范不同交易时区交收时差风险以及提高外汇市场运行效率意义重大。

  CFETS表示,PVP系统是基于中国“一带一路”战略,顺应人民币国际化进程,适时也将推出人民币对其他货币的同步交收服务。不过,俄罗斯是首要任务,因为俄罗斯这个世界上最大的原油生产国目前已然成为世界上最大原油需求国中国的最大原油供应商。

  中俄货币趋同性使两国金融合作升温

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  虽然,中俄货币制度的趋同性并不是什么新鲜事,不过今年4月发生的一件事却格外值得关注,特别是美国要重点关注。

  3月16日,俄罗斯银行(下称“俄央行”)在北京成立了代表处,这是俄央行在海外设立的首个代表处,这也标志这中俄已然开始建立一套绕开美元的货币体系,并开始采用黄金的标准贸易。就像当时《南华早报》报道的那样,新办公室是这两个邻国之间的“寻求更强的经济关系”协议的一部分。

  当时,俄央行副行长Vladimir Shapovalov(德米特里·斯科别尔金)在记者会上表示,中俄金融合作的前景具有坚实的基础。俄央行在华代表处的设立是“及时的举动”,中俄经贸合作将更上一层楼。

  斯科别尔金还介绍称,在中俄战略合作伙伴关系的框架下,中俄2016年签署了中俄反洗钱和反恐融资谅解备忘录;支持俄罗斯国家银行支付系统和中国银联系统的双标借记卡协议;证券领域的合作备忘录;保险领域合作共同行动计划等。

  俄央行北京代表处将解决中俄金融战略性合作和日常工作中的问题,特别是俄罗斯金融机构和银行在中国市场上面临的问题,维护其权益,提高俄罗斯金融市场对中国企业,银行和金融机构吸引力。

  意义重大!中俄在“去美元化”的道路上更进一步

  俄罗斯金融分析师Irina Rogova对《俄罗斯杂志专家》表示:这一清算中心可能成为欧亚经济联盟中的国家大型金融中心。

  清算中心的创建,特别是PVP系统的推出,将使两国进一步加强双边贸易和投资,同时减少对美元的依赖。它将创建一个在俄罗斯的人民币流动性,使交易贸易和金融业务的顺利进行。不仅可以扩大使用本国货币进行交易,还可降低人民币和卢布汇率的波动性。两国央行都一直非常重视清算中心的所有举措,但目前正在考虑的一项最重要的措施是前面报道的推出贸易联合组织的黄金。

  近年来,中国和俄罗斯是世界上黄金市场最活跃的买家之一。去年访问中国,俄罗斯央行的副总裁Sergey Shvetso就曾经表示说,想促进两国更多的黄金交易。

  俄罗斯央行第一副行长Sergey Shvetsov也曾对俄罗斯《塔斯新闻社》表示:“我们讨论了黄金交易的问题。金砖国家是拥有大量黄金储备的大型经济体,也是生产和消费黄金的大国。在中国,黄金是在上海进行贸易,在俄罗斯的莫斯科。我们的想法是创建一个连接这两个城市之间为了增加两国间的贸易市场。”

  换句话说,中俄正在绕开美元,尝试去建一个由中俄共享的东方黄金标准,最终有一天能支撑其货币的一套体系。

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  当然,中俄已经开始行动,据[快讯通财经](www.kxt.com)此前提及,普京上个月就宣布结束美元的港口贸易以及在金砖会议上表示要进一步加强中俄的黄金交易,另外,中国也拟推出原油黄金期货,即交易商可通过原油贸易到上海黄金交易所兑换黄金,所有的这一切都暗示中俄在“去美元化”的道路上携手共进,更上一层楼。

  以下为网友评论:

  网友“剑走偏锋”:没事多读书 别在这里丢人现眼

  网友“下一秒、转身”:当人民币可以跟黄金挂钩时,中国在全球的非战争性战略部署的权力就更大了。换句话说,中国在国际上的地位就等同于美国。

  网友“镇江用户66xxxx658”:跟卢布混在一起还有出息吗!

  网友“☆潇洒一回♂”:美元已经在挣扎的边缘,很饥饿,很可能让日本激怒中国,分吃日本

  (2017-10-13)


  乳胶漆作为一种基础的建材产品,广泛应用在建筑装潢领域的前期,一方面可以涂抹在墙壁上,另外一方面对于家具的制作也是比较关键和重要的,今天为大家举例介绍的就是关于乳胶漆兑水的方法以及比例,由此入手可以得知,乳胶漆都不可以完全直接投入使用,必要的时候应该选择一些相互的配件或者常见的水根据比例进行调和,并且选择合适的工具才可以达到满意的效果。

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  1、决定乳胶漆是否兑水的,不是“浓度”,而是“粘稠度”。

  2、一般,乳胶漆(包括底漆面漆)的粘稠度都是厂家根据漆的自身和施工特点,在出厂的时候已经调配好的。

  3、乳胶漆的出厂粘稠度会比实际需求略高,因为粘稠度高还可以通过兑水来解决,但如果粘稠度低就没办法施工了。

  4、底漆和面漆都会涉及到兑水的问题。一般来说,乳胶漆的兑水量不易超过20%(个别产品以说明书为准),过量兑水会导致乳胶漆成膜性能下降,可能出现起皮、开裂,如果是有颜色的漆,过量兑水还容易导致颜色发花。

  5、粘稠度过高,这并不是意味着漆好,相反,这可能导致你涂刷困难,或者是为提高施工性而过量兑水导致其他问题。

  6、兑水的原则:在保证可以施工的前提下,应进可能少兑;如果为了保证施工不得不大量兑水,甚至达到50%-100%,那建议你考虑换一种不需要兑这么多水的漆。

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  二、乳胶漆的兑水比例

  一般来说,乳胶漆的兑水比例应该在以下范围内:

  1.底漆,因为底漆是白色的,可以多兑点水,兑水20-30%效果比较好。

  2.白色面漆:15-20%

  3.浅色面漆:10-15%。

  4.中色面漆:5%左右。

  5.深色面漆:不兑水或稍微兑一点水。

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  三、乳胶漆刷多厚

  乳胶漆及壁纸 给10场供摆佳肢簧扮伪堡镰mm,木饰面根据选型不同按实给厚度,一般约在18~25mm之间。如果是造型或凹凸木刮板则更厚。过厚的木挂板或木饰面还要考虑需内置钢架或木龙骨。龙骨给50~100厚度。

  性能方面。乳胶漆和墙纸都对墙面有装饰和保护作用。

  从装饰效果方面来说,肯定是墙纸更好一些,图案比较丰富,而且覆膜好的都是可以反复擦的,耐沾污能力要比乳胶漆强。

  从保护作用来说,乳胶漆和墙纸是各有利弊。

  乳胶漆虽然是一种基础的建材产品,但是许多消费者朋友们并不知道如何正确使用乳胶漆,才能够达到最大化的价值,那么通过上文的介绍,可以得知,乳胶漆并不可以马上投入使用,一般来说它本身的浓度比较大,是浓缩型的乳胶漆,后期具体操作的时候应该选择合适比例的水或者一些辅助的溶剂,通过溶解才可以达到满意的效果,除此之外,类似上文所述的还有关于乳胶漆的兑水比例方面的分析,大家可以提前了解。

  (2017-10-24)


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  日前,人民币中间价强力调升,终结了此前的六连降,其涨幅也为近一个月来最大。善林金融分析称,预计人民币汇率未来或保持总体稳定,阶段性升值和贬值可能性不大。

  善林金融认为,近期人民币对美元走贬原因来自多方面,首先,外汇风险准备金率从20%调整为零,政策基调回归常态化,缓解了人民币近期过快升值的压力;其次,美联储近期重申年内还有一次加息,并将于10月启动缩表,美元短期反弹;另外,企业购汇需求和长假出游购汇需求释放,导致了短期外汇市场供求变化。

  前三季度,我国经济增长保持在合理区间,经济发展呈现稳中向好态势,人民币汇率双向波动稳中有升,跨境资金流动趋于稳定有序,国际收支呈现基本平衡,促进了外汇储备规模稳步回升。

  人民币中间价强力回升,市场担忧地缘政治的紧张可能加剧,受此影响,金价升至7个交易日高位逼近1290美元关口,现货白银则向上突破17美元/盎司关口至十个交易日的高位。此外,欧元对美元延续涨势。

  虽然未来人民币汇率走势面临的不确定性增多,但经济增长韧性、资本流动恢复平稳、积压结汇需求释放,仍将给予人民币汇率一定支撑,较高的内外利差也有助于过滤外部扰动,预计人民币汇率仍可保持总体稳定,阶段性升值或贬值均难成趋势。随着人民币单边贬值预期逐渐减弱,企业资产负债结构调整也基本完成,人民币汇率双向波动特征更加明显,外储基本上不会明显下降。

  也有分析称,预计人民币汇率四季度仍是宽幅波动走势,不存在单边的贬值,也不存在单边的升值。

  善林金融分析称,本周三晚间公布的美联储9月会议纪要可能会对人民币汇率带来影响,如果会议纪要暗示美联储有意于2017年底再次加息,或将推动美元上涨。

  (2017-10-11)


  美东时间周一,本周围绕美元的买盘压力仍在减弱,欧元兑美元的今日跌至3天来的低点至1.1730后受到支撑反弹。美国参议院批准了联邦预算,加大了美元的压力。美元10年期国债基准收益率测试了最近的高点,约2.40%,从而扩大了美元与欧元的差距。

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  在欧元兑美元的价格走势中,今日跌至3天 来的低点,美元10年期国债基准收益率测试了最近的高点,约2.40%,从而扩大了美元与欧元的差距。

  上周四,美国参议院批准了联邦预算,投资者认为这将使特朗普政府提出的税制改革获得快速进展,因此加大了美元的压力。

  此外,鉴于欧洲央行将于周四召开会议,预计欧元兑美元将持续受到关注。在此次会议上,各方似乎倾向于对量化宽松“逐渐缩减”的温和论调。

  根据CFTC的最新报告显示,截至10月17日的一周内,欧元投机性多方力量回落至4周来的低位。

  在数据领域方面,欧盟委员会将于今天晚些时候公布其对10月末的消费者信心高级评估报告,而该地区最新的PMI指数将于欧洲央行会议之前公布。芝加哥联邦储备委员会全国活动指数在9月份的预期值为0.17,高于预期。

  技术分析

  目前,从一小时图看,布林带三轨均朝下,且价格受到MA15的压制,短期仍有下跌趋势,而价此前在1.1730附近多次受到支撑,只有有效下破,下行空间才会进一步打开。

  下方第一支撑位在1.1730附近,持续下破可能会回测1.1686或1.1662。如果发力向上,那首先看1.178位置能否突破,突破后依次看1.182和1.1856。

  (2017-10-24)


  中长期人民币对美元汇率单边大幅升值或贬值可能性下降

  2017-09-07

  金融时报

  近几个月,人民币对美元汇率一改此前贬值的趋势,节节攀升。进入8月,更是先后突破6.7、6.6、6.55的重要关口。截至9月6日,人民币对美元汇率达到6.5311,调升59个基点,连续8天调升,创去年5月18日以来新高,较年初升值6.4%左右。

  专家表示,宏观经济稳中向好、美元指数走弱、跨境资本流动管理加强和引入逆周期调节因子等多重因素共同推动了本轮人民币对美元的升值。中长期来看,人民币对美元汇率的双向波动特征将更加明显,单边大幅升值或贬值的可能性在下降。

  多因素推动人民币汇率走高

  今年以来,人民币对美元汇率整体上在波动中走强,在岸和离岸人民币汇率走势日趋统一。截至9月6日,在岸市场人民币对美元即期汇率6.5246,离岸人民币汇率报6.5274。

  “人民币汇率止跌回升,有国内经济趋稳、外部美元回调、中美货币政策差异收敛等基本面改善以及加强和改进跨境资本流动管理等多方面的原因。”中国金融四十人论坛高级研究员管涛分析认为。

  中国银行国际金融研究所研究员周景彤认为,本轮人民币对美元汇率的强势上升是多重因素共同作用的结果,既有国内经济运行稳中向好基本面的支撑,也有美元指数不断走弱、中美利差持续扩大、跨境资本流动管理趋严、中间价形成机制调整等因素的推动。

  今年以来,中美利差持续维持在较高水平,对人民币对美元汇率走强形成支撑。另外,7月份银行结售汇逆差155亿美元,环比下降26%。远期结售汇签约顺差26亿美元,连续第4个月保持顺差。外汇储备实现了连续数月环比上升,扭转了自2014年下半年以来持续减少的趋势。

  “资本外流压力的减轻有利于缓解外汇市场上美元供不应求的压力,从而助力人民币对美元升值。” 业内人士表示。

  2017年5月26日,外汇市场自律机制在中间价报价模型中引入逆周期调节因子,中间价形成机制变为“收盘汇率+一篮子货币汇率变化+逆周期调节因子”。专家指出,这有利于对冲市场情绪的顺周期波动,增强人民币汇率弹性,实现人民币汇率双向波动,也在一定程度上分化了市场对人民币汇率的贬值预期,在美元走弱的情况下推动人民币对美元的升值。

  记者还注意到,本周的人民币即期汇率和中间价的走势与美元指数出现阶段性脱钩。8月29日,盘中美元指数走弱,导致人民币汇率升破6.6点位,并且最终收于6.5975,且在随后的3个交易日,在美元指数反弹的情况下,人民币汇率中间价继续升值,且人民币汇率收盘价持续高于中间价。

  招商证券首席宏观分析师谢亚轩认为其主要原因在于,当人民币汇率升破6.6、6.7等整数关键点位时,短期往往会带来更多的美元供给,其来源可能是企业的“存量结汇”力量,从而造成外汇市场供求情况取代美元指数成为短期人民币汇率波动的主要驱动因素。

  人民币汇率企稳是“一石多鸟”

  多位受访专家告诉记者,当前人民币升值有助于人民币跨境使用,有助于提高境外投资者的持有意愿。

  管涛也表示,现阶段人民币汇率企稳是“一石多鸟”,能够影响市场持汇意愿;有助于抑制恐慌性资本外流;改变市场对于人民币的单边贬值预期;利于国内进口行业等。

  “目前我们的订单一般比较稳定,为规避汇率风险,一方面,我们现在和一部分客户已在使用人民币结算;另一方面,我们也与银行在沟通,寻求在续做产品组合上规避一部分汇率风险。” 浙江一家外贸型企业负责人在谈及人民币升值对出口订单带来的影响时说。

  当然上述企业负责人也告诉记者:“客观来说,当前人民币汇率升值会给企业出口汇兑带来一定影响,从而影响利润;且短期内也不可能完全改变货币结算方式,但我们一般会在合同中约定汇率变动分担方式,以减轻相关影响。”

  其实,汇率变化是把“双刃剑”,有利就有弊。不少市场人士担忧,人民币升值会给国内出口行业带来影响。

  对此,管涛建议,一方面,国内企业应该汲取教训,逐渐习惯汇率的双向波动,建立严格的财务纪律,运用金融工具去管理汇率风险,不要用市场判断替代市场操作;另一方面,如果确实构成市场关切,其影响本身应该通过市场交易在汇率形成中反映,不能都指望通过“逆周期因子”来解决问题,否则市场就永远不可能成熟。

  招商银行外汇分析师认为,从长远看,利用汇率波动盈利并不是进出口企业的本职工作,建立一套体系将汇率波动对企业经营的影响控制在可控范围内。因而,建立一套能应对各种市场变化的机制是摆在每个企业面前的课题。

  汇率双向波动趋势明显

  “从中长期来看,人民币对美元汇率的双向波动特征将更加明显,单边大幅升值或贬值的可能性在下降。”周景彤认为,随着我国经济运行韧性增强,短期将继续给人民币升值提供空间;弱势美元短期或将持续,未来美元指数走势不确定性较大;短期内中美利差将维持高位,但需关注美联储加息进程。

  周景彤建议,未来为维持人民币汇率的基本稳定,最根本的还是需要宏观经济的稳定发展,同时要完善跨境资本流动管理,坚持汇率市场化大方向、完善汇率管理模式,维护金融市场稳定。

  交通银行金融研究中心高级研究员刘健表示,未来特朗普税改具体方案获批通过可能提振美元。欧元持续走强可能不利于欧元区出口,甚至拖累GDP增长。欧元区货币政策从预期转为事实后,欧元或将回调,相应地,美元可能反弹。此外,潜在的中美贸易冲突也可能对人民币汇率构成负面冲突。综上,人民币对美元汇率或将继续呈现双向波动走势,年底前后人民币对美元汇率可能出现回调。

  作者:许婷

  编辑:吴粤

  本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场

  以下为网友评论:

  网友“我墙我色”:有本事也操纵离岸人民币汇率

  (2017-09-07)

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