奶白鲫鱼汤不仅颜色好看、口感佳，更重要的是拥有非常高的营养价值。对孕妇和小孩的帮助都是很大的。那么奶白鲫鱼汤的做法是什么？奶白鲫鱼汤的营养价值有哪些？
奶白鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有很强的滋补作用，特别适合冬天食用。同时奶白鲫鱼汤的做法也很简单，一学就会。下面就来看看奶白鲫鱼汤的做法以及奶白鲫鱼汤的营养价值。
奶白鲫鱼汤的做法
第一步：鲫鱼去鳞片，去腮，去内脏洗干净。
第二步：姜切片，葱，香菜切段
第三步：起锅热油，中火放入姜片炒香后捞出
第四步：放入鱼，煎至两面金黄(鱼一定要煎一下，这样才可以出现奶白色，非不粘锅一定要加热至冒烟才放鱼这样才能出现不粘锅的效果。)
第五步：锅内加入两碗温开水，大火煮开后转中小火炖15分钟左右。
第六步：时间到后，汤的奶白色就出来了，此时放入葱，盐，枸杞在煮5分钟就可以了~
最后关火盛出，撒上香菜点缀，好吃又营养健康的奶白鲫鱼汤就做好了，喜欢的可以试一下，补充蛋白质~
奶白鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。
喝鲫鱼汤会上火吗
鲫鱼汤喝多了是不会导致上火的，鲫鱼汤中含有丰富而蛋白质和胶原蛋白，这样既有利于孕妇伤口的复合还能对孕妇催奶有好处，鲫鱼汤中还有大量的微量元素，能更好的给人体吸收，鲫鱼汤还能有补血气的作用，只是给孕妇食用的话最好还是以清淡为宜，最好不要放盐，炖鲫鱼汤的时候要将鲫鱼炖烂炖至汤发白，这样鲫鱼汤的营养成风才会流进汤内以便更好地吸收。
大家好，我是美食鉴~喜欢并热爱分享家常美食，详细步骤，你没有理由学不会！！
主料：鲫鱼2条
配料：葱1根，姜，盐，香菜，枸杞（可以不放~）
第一步：鲫鱼去鳞片，去腮，去内脏洗干净。
第二步：姜切片，葱，香菜切段
第三步：起锅热油，中火放入姜片炒香后捞出
第四步：放入鱼，煎至两面金黄（鱼一定要煎一下，这样才可以出现奶白色，非不粘锅一定要加热至冒烟才放鱼这样才能出现不粘锅的效果。）
第五步：锅内加入两碗温开水，大火煮开后转中小火炖15分钟左右。
第六步：时间到后，汤的奶白色就出来了，此时放入葱，盐，枸杞在煮5分钟就可以了~
最后关火盛出，撒上香菜点缀，好吃又营养健康的奶白鲫鱼汤就做好了，喜欢的可以试一下，补充蛋白质~
(2017-10-15)
秋天鲫鱼正肥美，就来教大家做一道简单鲜美的“奶白鲫鱼汤”，鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
步骤：
1.选一两条瘦长型，黑鳞的鲜活鲫鱼，择好鱼，控干净血水。
4.鱼两面煎好后，放入姜片、葱白，加开水，水没过鱼为好。
5.煲汤期间不断撇去汤内浮沫。
6.大火煲20分钟左右，起锅前放盐、白胡椒粉调味。
7.起锅装盆。
一道鲜美的鲫鱼汤出锅了！奶白鲫鱼汤汤色奶白，可是一点儿牛奶也没加，只加了点儿盐和白胡椒粉。想煲出一锅奶白浓香的鲫鱼汤其实很简单，无非把握四个要点：鱼、水、火、勤。
是不是很简单，你也可以的！
(2017-10-07)
鲫鱼汤怎么炖才能发白呢?好多朋友说他们炖的鲫鱼汤汤不够白，那是因为你们一直做错了一步。
今天小编跟大家分享一道奶白鲫鱼汤的做法，非常的简单，一学就会，秘诀就是盐不能加早。
用料：
鲫鱼，葱，姜，海鲜菇，盐，白胡椒粉，浓缩鸡汁，油。
做法：
鲫鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃，把鱼肚子里面的黑膜洗净。
在鱼身上打上花刀。
锅内倒油，把鱼肉煎一下，一面煎好后煎另一面。
两面煎黄后加水。
放入葱、生姜，盖上锅盖煮。(水一次加够，不要太多也不要太少。)
煮到鱼汤发白后开盖，加海鲜菇一起炖。
炖到鱼汤白得像加了奶的时候，加盐、白胡椒粉、浓缩鸡汁调味。(炖鱼汤的时候，盐一定不能加早。)
出锅，撒上一点葱末儿。
(2017-10-03)
鲫鱼富含大量蛋白质，而且脂肪少，对身体有很大的好处，多吃鲫鱼可以很好的增加人体的抗病能力。我媳妇刚过完月子，经常吃的就是鲫鱼，基本隔三差五就会吃一顿，因为鲫鱼汤对刚生完孩子奶量少的产妇来说是很好的增加奶量的食物。给媳妇做的最简单的而且营养最大的做法，下面具体和大家说说。
需要准备鲫鱼一条，姜片，盐，葱花
先把鲫鱼处理好，清洗干净后将两面划两刀。
准备锅，加油把油烧热后放入适量的盐，防止粘锅。
将姜片放进锅里然后把鲫鱼也放进锅里。
等到鲫鱼两面煎到泛黄后加水，没过鲫鱼即可。
然后用小火慢熬，待到汤泛白后关火出锅，然后放入葱花装饰一下即可。
切记不要放太多的油，而且最好准备一条海生鲫鱼，那样做出来的汤会更鲜美
(2017-09-29)