今日，四川泸州5人吃火锅后称锅底有异味，逼着老板把锅底喝了，在警察来了以后，不但拒绝配合调查还殴打民警。
大家都很关心男子会被怎么量刑，但是小编却很担心老板会不会出什么事，毕竟喝火锅锅底对于身体的影响是巨大的。
这里小编就来给大家科普一下，喝火锅锅底坏处吧。
一般来说，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
而且涮火锅的过程中，肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
而且由于火锅本身佐料比较多，加上大家又会使用各种蘸酱配料，火锅吃的时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
同时，喝火锅锅底，还会导致口腔疾病。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，因此很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
而且众所周知的，火锅中的底料一般放了许多盐，煮久了后，火锅中的亚硝酸盐含量会越来越高，喝了以后会导致身体摄入过量亚硝酸盐，提高致癌概率。
在这里小编还是挺同情火锅店老板的，希望他及时去医院检查，不要出大事吧。