太浪费了！有的饭店将整只鸡鸭倒掉 婚宴浪费达两三成！
随着反“四风”持续深入以及各地开展“光盘行动”，餐桌浪费现象得到有效遏制。不过，记者日前在北京、杭州、广州等城市多条餐饮街走访发现，餐饮浪费呈现一些新苗头、新趋势，倡行节俭之风仍然任重道远。
餐桌上整只鸡鸭被倒掉
周末的晚上，记者来到杭州有名的胜利河美食街，这里集中了５０多家饭店和大排档，吸引着来自全国各地的旅游散客。一家名为“老头儿油爆虾”的餐饮连锁店生意火爆。记者看到，“光盘行动”有喜有忧，喜的是可以看到穿行的服务员手中不时拿着打包盒，忧的是客人离开后，满桌菜肴仍然有不少剩余，有的甚至才动了几筷。工作人员李飞说，这家店属于中档消费，基本都是客人自掏腰包，相对来说浪费现象不会那么严重，但还是存在。
在北京知名美食街簋街，一家“冰城烧烤店”内２０余张餐桌一直处于客满状态，有人结账离去后马上又有新的客人占了桌位。记者在店内观察约３０分钟，发现每桌多多少少都有剩下的食物和饮料，有的剩了七八个烤串。纷纷离去的食客只有少数几人打包。在一家三口离去时，一盘满满的蛋炒饭没动几口。
图为没动几口就被浪费的蛋炒饭。（记者程子龙摄）
记者在杭州“川味观”餐厅门前看到，一辆垃圾清洁直运车正在收集餐厨垃圾，在垃圾桶打开盖子倾倒的时候，里面露出成块的肉，吃了一半的鱼。一位正在搬运垃圾桶的清洁工人说：“每晚都这样，多数店也都这样，有时候还能看到完整的鸡鸭。”
餐桌难光背后是“票子”“面子”“盘子”
记者发现，年轻人在充裕生活条件下的消费观念、碍于面子的“待客之道”和餐馆为了利润对食客的“纵容”，成为难以“光盘”的主要原因。
“票子”之变。“老头儿油爆虾”餐厅工作人员李飞告诉记者，中老年人相对节俭，但年轻人点起菜来没什么节约的概念，“我在这里工作一年多了，很少看到有年轻人打包的”。几名北京年轻食客告诉记者，现在生活条件好了，在外吃饭花钱不心疼，平时工作忙，家里“不开伙”，就算打包回去也不会再吃，往往是“烂在冰箱里”。
记者在北京“金簋小山城火锅店”门口遇到了一位运送餐厨垃圾的工作人员老王，他有些吃力地将一大桶餐厨垃圾推上三轮车。老王介绍，一晚上就有１０桶餐厨垃圾，其中有大量的剩菜剩饭。“有钱了呗，点得多吃得少，你说这多浪费！”
图为餐厨垃圾运送人员老王给记者展示收来的剩饭剩菜。（记者兴越摄）
“面子”之虑。胜利河美食街“温州海鲜大排档”经营者丁老板说，大排档基本都是一群朋友一起过来吃东西、喝啤酒，点少了面子上过不去，而且海鲜类餐饮汤汤水水偏多，不方便携带，一般没什么人要求打包。出于“气派”“面子”考虑，婚丧嫁娶的浪费情况也普遍存在。一家五星级酒店工作人员告诉记者，婚宴追求“上档次”，现在流行澳洲大龙虾、红星斑、鱼翅、青蟹等名贵菜肴，因为客人不好意思打包，剩菜基本是直接倒进泔水桶。
某全国大型连锁酒店董事长说，多地喜酒婚宴还是讲究排场。酒店本打算推出喜宴６菜１汤系列，并承诺菜吃不够免费加菜，但是消费者还是提出非要１２菜１汤，造成一般都有２５％到３０％的浪费。
“盘子”之诱。在胜利河、簋街、中华美食城走访时，记者发现，提供小份菜、半份菜的餐馆并不多。多名食客说，其实自己也不想浪费食物，好不容易周末出来下馆子“打牙祭”，总想多吃几样菜，可是苦于餐厅菜盘太大了，往往吃不完。
除了“盘子”大之外，很多餐馆倡导节约也并不积极。在广州中华美食城的自助火锅店“老北京涮羊肉”，每个餐桌和吧台上都贴有“拒绝浪费，凡浪费２００克以上加收３０元，浪费４００克以上加收６０元，以此类推”的标识。但是餐厅服务员坦言，近几年餐馆生意不是很好，这个罚款规定从来没有真正实施过。
“光盘行动”面临新盲点 浪费新动向亟须关注
“光盘行动”开展４年来，“舌尖上的浪费”引起广泛关注，并有较明显扭转，但也出现了一些新的浪费趋势。
有些地方的婚宴流程越来越多、时间不断延长，加剧了餐饮浪费。记者在多个杭州高档酒店采访发现，虽然婚宴入场时间一般为１８时左右，但一般要到１９时甚至更晚才会上菜，不少客人参加完前面的婚庆程序就离席了，造成大半桌饭菜的浪费。
“免费零食”“优惠网单”等营销新手段也带来新的浪费。晚上８点多，京城的“胡大小龙虾”三家分店门前都坐满了等位的食客。饭店门口摆着免费零食和茶水供等位者随意取用，地上和附近垃圾桶里到处丢弃着吃剩半杯的零食。此外，在北京、杭州一些连锁餐饮店里，“饿了么”“美团外卖”“百度外卖”订单声此起彼伏。记者发现，这些外卖餐馆多有“满１００减２１元”“满１５０减３０元”等优惠。“有时为了凑单就得多点菜，宿舍没有冰箱又不能留着，很浪费。”经常点外卖的大学生小祝说。
随着高端酒店公款消费减少，到中低端饭店就餐的食客渐成为浪费主体。记者在杭州采访发现，香积寺路的几家海鲜大排档吸引了不少客人。客人散去后，有的桌上甚至还剩着整条鱼。北京簋街餐饮垃圾运送人员给记者算了一笔账，一桶餐厨垃圾的重量大概为１５０斤左右，簋街上共有餐厅５０家左右，整条街一晚上产生餐余垃圾将近１９吨。
浙江省社科院调研中心主任杨建华说，“光盘行动”实施以来，餐桌上的浪费明显好转。但从目前情况来看，不少消费者特别是一些年轻人崇尚节约的习惯尚未形成。一方面，要继续加大“光盘行动”的宣传，让“光盘”成为人们的自觉行动；另一方面，饭店以及网络订餐平台，应建立节俭消费提醒制度，创新“半份菜”等服务，让“光盘行动”驰而不息。
（记者程子龙、商意盈、刘宏宇，参与记者刘梦泽、兴越）
最近，在武进高新区龚家名园小区5幢乙单元，臭味弥漫，鸡鸣鸭叫。这是8楼的一户居民在自己家中养了一群鸡鸭，大热天里，邻居们就实在受不了了。
养鸡鸭的是5幢乙单元801室居民华老太，前几天，同楼居民用手机拍摄到了她家的情况，里面摆设简陋，一些鸡鸭在里面走来走去，有时鸡鸭还走到楼梯附近。
同楼居民表示，这样已经养了有大概有三四个月，鸡鸭大概有十几二十只，无论是鸡鸭的气味还是噪声，都影响到了自己的正常生活。
同楼居民了解到华老太跟丈夫离异，平时孤身一人住在这里，饲养一些鸡鸭，也不拿出去卖，好像是把鸡鸭当成了宠物一样的。最近天气越来越热，华老太也觉得跟鸡鸭同住一套住房，味道实在大，就把铺盖搬到了楼道里。
对于华老太的情况，居民们向社区居委会反映过。
武进高新区龚家社区居委会主任龚保兴说：“反映了我们找过她多少次了，上门有时她就是不开门，你敲死了她都不开，有时开门我们进去跟她说，她也不听我们的，我们也不能采取强制措施的。”
为了华老太的事，社区民警也多次上门，但是民警敲门，华老太也往往不开。
民警表示，华老太只有一个儿子小王，有一辆厢式货车跑运输。民警准备继续联系她的监护人小王，让他照看母亲的生活，同时也把住所清理一下，不要让同楼居民生活在异味之中。
作为监护人，要照看好身心出现异常情况的亲人，也不要影响其他人的生活。在这里我们希望华老太的儿子小王尽快跟社区民警配合，处理好自己母亲的事，也让邻居们的生活恢复正常。
(2017-07-12)
福建法治报-海峡法治在线6月19日讯有前科的郑某、颜某，在刑满释放后又把手伸向农户们的鸡鸭，终是难逃法网。
郑某与颜某曾是盗窃的同案犯，刑满释放后常在一起泡茶聊天，由于没有稳定的工作，手头没钱，两人便策划偷鸡鸭换钱。之后，两人又找到刘某，颜某负责开车，郑某、刘某下车去偷并负责销赃。5月10日至案发，郑某3人开车轿车流窜到华安县、龙海市、南靖县等地疯狂作案15起，偷得鸡、鸭、兔子等牲畜几十只，涉案价值5000余元。
接到群众报案，南靖县公安局全力展开侦查，经进一步侦查，警方终于锁定犯罪嫌疑人郑某、颜某、刘某等三人并将其抓获。
目前，三人均已被警方依法刑事拘留。
（黄达泽）
(2017-06-19)
[泉州新闻-闽南网]
闽南网5月22日讯 （闽南网记者 梁君栋 通讯员 李威威） “现在我很后悔，希望大家能够引以为戒，不要去做偷鸡摸狗的事情。”在南安仑苍派出所接受审讯，涉嫌盗窃牲畜的嫌疑人曾某和岳某很是懊悔。
近期，南安仑苍镇盗窃牲畜案件持续高发，当地派出所对此十分重视，始终保持大、小案齐抓的工作态势，并于5月19日将正在实施盗窃的曾某和岳某抓获，其中岳某还未满18周岁。
据了解，嫌疑人曾某先前有过盗窃前科，而岳某义务教育结束后便没有继续升学。两人平日里均游手好闲，途径鸭棚时，便萌生了偷鸭子卖的想法。几次得手后，以为找到生财之道的两人开始到处寻找盗窃目标。短短一个月，共涉偷盗鸡鸭案件数十起。
面对民警审讯，两人也是懊悔不已。经审讯，嫌疑人曾某和岳某交待了近期连续数十次盗窃鸡鸭的犯罪事实。目前，两人已被刑事拘留，案件正在进一步审理中。
(2017-05-22)
在湖北宜昌的一些深山里，当地农民常常利用天然的深山环境，散养土鸡土鸭。宜昌农民老周就是其中一位。他养殖的鸡鸭全在树林寻食，在林中飞来飞去,这里除晚上归家的鸡宿外,一切是传统放养。（摄影：望作信）
散养的土鸡土鸭绿色无污染，是深受市民们喜爱的健康食品。鸡鸭在天然的密林里自由觅食，产生的粪便还可以当地天然肥料，既有效利用资源，又不会破坏生态。（摄影：望作信）
5月6日,在宜昌市民大双莲鸡专业合作社负责人老周的带领下，大家乘车去兴山、当阳等地的深山里，探寻双莲土鸡的家。图为散养的土鸭子。（摄影：望作信）
老周高兴地用土鸡土鸭给大家制作了美味，天然原生态的美味，仅仅看上去就让人觉得十分可口了。（摄影：望作信）
老周展示自己的作品。天然原生态的美味，仅仅看上去就让人觉得十分可口了。（摄影：望作信）
荫间隐约可见觅食的土鸡，老周介绍，他的合作社自2010年开始对双莲鸡地方名优鸡种进行遗传资源保护，在遗传基因保护的基础上提纯复壮，建立纯系。（摄影：望作信）
合作社自2010年开始对双莲鸡地方名优鸡种进行遗传资源保护，在遗传基因保护的基础上提纯复壮，建立纯系。（摄影：望作信）
合作社自2010年开始对双莲鸡地方名优鸡种进行遗传资源保护，在遗传基因保护的基础上提纯复壮，建立纯系。（摄影：望作信）
老周建设在山间的养殖场。历经五年不懈努力，已形成双莲鸡肉用型、肉蛋兼用型、绿壳鸡蛋三个品系新品种。
被绿色包围的深山，是养殖土鸡土鸭的好地方。2015年12月，农业部确定宜昌市民大双莲鸡原种场成为国家级“畜禽遗传资源保种场”。（摄影：望作信）
山间的养殖场。2015年12月，农业部确定宜昌市民大双莲鸡原种场成为国家级“畜禽遗传资源保种场”。（摄影：望作信）
深山绿色资源，青山绿水正在转变成金山银山。2015年12月，农业部确定宜昌市民大双莲鸡原种场成为国家级“畜禽遗传资源保种场”。（摄影：望作信）
满眼绿色带来生态经济。2015年12月，农业部确定宜昌市民大双莲鸡原种场成为国家级“畜禽遗传资源保种场”。（摄影：望作信）
满眼绿色带来生态经济。2015年12月，农业部确定宜昌市民大双莲鸡原种场成为国家级“畜禽遗传资源保种场”。（摄影：望作信）
(2017-05-07)