蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
射阳素有“中国蒜薹”之乡的美称
今年广大蒜农迎来丰收
蒜薹开秤价每公斤达6.8元
临海镇是我县的蒜薹种植大镇。近期，大蒜进入抽薹时期，临海镇的万亩蒜田喜获丰收，当地村民纷纷踏入蒜田抢收蒜薹。
走进临海镇的大蒜种植田，郁郁葱葱的大蒜长势喜人，阵阵蒜味扑鼻而来，村民们正紧张地抢收蒜薹。
临海镇同胜社区居委会五组村民颜学梅说：“今年每亩地大概有1000斤，3.4元一斤，老百姓还是很满意的，家家都高高兴兴的。”
今年临海镇的大蒜种植面积约4万亩，虽然受雨水影响产量略微有所下降，但是蒜薹的价格明显高于历史水平，对于当地农户来说又是一个丰收年。
临海镇农技中心副主任张发剑说：“按照今年的价格走势，还要价格上扬，今年的农户是要在往年的收入基础上，还要增加到1000到2000元一亩。”
临海镇的蒜薹收购主要来自于山东、河北等地客商和当地的冷冻保鲜库。目前，当地的保鲜库已经全部开磅，全力收购蒜薹。
蒜薹收购商颜学兵说：“昨天入库量多的人家已经有上百吨也有了。这几天已经进入旺季了，大库的入库量每天保持在四五十吨。”
相信射阳的朋友们
最近一定已经尝到了蒜薹的美味
这么美味的蒜薹
我不允许你还没吃上
听我的
冲鸭~~~
