近日，湖北省高警黄梅大队在福银高速黄梅收费站开展中南片区联动整治行动，严查酒驾等交通违法行为。一名女司机因为吃了葡萄干，差点就成“酒驾”了。
原是葡萄干惹的祸
民警用“快速排查酒精测试仪”对一名女性驾驶员例行检查的过程中，发现该驾驶员所呼出的气体中存在酒精成分。面对这一测试结果，该名女司机感觉很意外，称自己从来不喝酒，这时该名女司机想起了自己刚刚吃过葡萄干，并拿出车内还剩有的葡萄干给执勤民警查看，说可能是因为这个原因导致自己“酒驾”了。
随后，民警拿出带有吹管的呼气式酒精测试仪对这名女司机再次检测，结果显示其体内酒精含量为零，原来这名女司机真的是被葡萄干“酒驾”了。
吃出来的酒驾也要防
其实，除了葡萄干以外，还有一些日常食品，吃后也有招致酒驾之嫌。
藿香正气水
作为夏日家中的常备药，藿香正气水有清热解暑、止吐止泻的功效，但其说明书上提示：本品含乙醇(酒精)40%～50%，服药后不得驾驶机、车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器，有引起酒驾的嫌疑。
“藿香正气水含有乙醇，并不是配料中要加乙醇”。北京中医药大学东直门医院药学部主管药师李明向记者介绍，在藿香正气水的制作过程中，苍术、陈皮等药材分别要用60%乙醇为溶剂浸渍，一来去除杂质，二来延长药品保质期。如果服用完立即进行呼吸测试，测酒仪可能会有酒精含量显示。
荔枝
华侨大学材料科学与工程学院副教授李四中表示，荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。“当你把摘下来的荔枝放一段时间，掰开后就能闻到浓浓的酒精味，这是酒精来源的途径之一。”
“另一个来源途径是，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。所以，当我们吃完荔枝后，马上进行酒精含量测试，就会测出有酒精含量的。”李四中说。
此外，食用豆腐乳、漱口水、啤酒鸭、醉蟹、糟鸡、酒酿圆子、蛋黄派、果啤等食物也有可能被测出酒驾，譬如豆腐乳的配料表中就标有“食用酒精”。
专家提醒，驾驶员在食用这些食物后，可稍等一段时间再开车，以免被误查。（本文综合自看看新闻Knews、健康时报）
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葡萄干是许多人都喜欢的零食,味道酸酸甜甜,不仅能够促进食欲,而且营养丰富,许多营养还高于葡萄。其次,葡萄干具有补气血的功效,其具有丰富的铁、钙以及多种矿物质维生素,可以改善睡眠,并且能够降低胆固醇,减少发生发生冠心病的风险。
在现实生活中,许多人食用葡萄干时都会洗一下,但也有人对此存在质疑。这可能与葡萄干制作的过程有关系,因为有些葡萄干制作过程中有灰尘或者细菌,葡萄经过风吹日晒,难免沾上尘土,但细菌是难以存活的。尘土的来源一般是两种途径,一是新鲜葡萄在生长的过程中,葡萄表面就已经沾有尘土了；二是在风干的过程中,葡萄干受风沙影响而沾有沙土。因此,为了卫生起见,买回来的葡萄干吃之前还是要清洗的。但是,有些葡萄干是经过严格的清洗程序才得以拿出市面销售的,会经过分级清洗、除杂、激光射线的环节,而且会有物品的包装,这种高品质的葡萄干一般不需要清洗。
一般而言,如果是不卫生的、选装的食品,还是建议清洗为好,可以选择用水烧开后,将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,还可以再放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的。
(2017-09-28)
葡萄干肉软清甜，营养丰富。根据选用葡萄种类的 不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
葡萄干泡水的功效
1、用葡萄干泡水是可以很好地去预防结肠癌的，如果我们的视力不好，特别是用电脑太多的人群，可以选择用葡萄干泡水喝，这样可以有助于恢复视力，这是特别有效的。
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2、用葡萄干泡水別是可以美容的，要以美白，是不错的美容方法。如果你很累了，这时候泡上一杯葡萄干泡水喝，这样你的疲劳就很容易消除了。
3、用葡萄干泡水喝是特别适合女性朋友的，因为葡萄干泡水喝可以改善贫血的状部，同时也可以辅助治疗恶性皮肤炎。
4、葡萄干泡水喝是特别适合老年人的，因为老年人都有老药眼，这样的吃法是可以治好老花眼的，对于一些产后的产妇也适合吃葡萄干泡水喝，这样是可以大幅度改善贫血的现状。
5、用葡萄干泡水喝是可以治好一些皮肤病的，同时也可以延缓人体的衰老速度。
6、将葡萄干泡在水里更能发挥它的作用，通过减少糖分可以净化你的肝脏。
营养分析
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少; 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;
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葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
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葡萄干粥
主料：粳米100克
辅料：葡萄干50克
调料：白砂糖5克
做法：
1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
葡萄干苹果粥
材料：
苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量
做法：
1.将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块;
2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。
(2017-09-20)
研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸……有人吃了少得癌、有人吃了补血、有人吃了排毒……

每天吃葡萄干会怎样
如果你口腔溃疡严重——很多人觉得葡萄干那么甜，你让我建常吃，肯定有坏处，其实，导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖。
所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用。
如果你眩晕、心悸、乏力——葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
如果你担心你的胆固醇一一美国加利福吧亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇的8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

如果你有如厕烦恼——葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄含有纤维和酒酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
如果你是心脏不好的人——葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
更令人兴奋的是——葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，科学目前对它的研究还在进行中，有反馈说它虽然不能治疗癌症，但日常增加摄入能防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。
如果你常感疲惫——葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

如果你总觉气短(总要来几下深呼吸才舒服)——葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，对于贫血、血小板减少有帮助，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
如果你是长期吸烟的老烟友——除了要尽量少吸烟以外，还可以多吃葡萄干，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
如果你来月事——女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。
多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力、加班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连吃7天就能收到明显的效果。
不同颜色葡萄干的味道

其实不同颜色的葡萄干总体的营养成分差不太多，不过因为其品相、味道、香气不一样而售价略有区别，一般而言大家都认为贵的最好，大家可以根据口感选择。
建议每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，即可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。多吃也行,没有明显的坏处，不过容易出现钾过量，能量过剩，精力亢奋的问题……
红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽。所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。

绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，价格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，价格也比较高。
红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，价格较高。

黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，价格较高。
小小葡萄干，各人吃了功效不同，有人吃了少得癌、有人吃了补血、有人吃了排毒……赶紧发给朋友看看，让他们知道这个神奇的效果吧！
“衡水普法”投稿邮箱：[email protected]
(2017-08-29)
都说吃不到葡萄说葡萄酸。但是现在有一种葡萄，不用吃都知道它是甜的。那就是老少皆宜的葡萄干了！新疆的葡萄品种多，质量优，风味独特，足足有550个，是全国乃至全世界葡萄品种最集中最齐全的地区。每一种葡萄味道都不一样。在当地，葡萄干的品种有一套品鉴的标准，而甜度，就是其中的一项。
得天独厚的地理气候，造就了新疆葡萄的非凡品质。在新疆，连空气中都带有淡淡的葡萄干的甜味。因此在新疆出产的葡萄干，甜度自然是无与伦比的。而今天，小寻要介绍一下其中甜度最为突出的几种葡萄干，也是小寻从小最爱吃的。
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推荐理由：一次性收了四款最好吃的葡萄干。自然甜蜜的吐鲁番玫瑰红，拥有金黄色阳光味道且肉厚无籽的树上黄，嚼劲十足、香味醇厚的黑加仑，还有绿色经典的绿宝石葡萄干。捧着四款在手那是种多么美妙的幸福啊
【玫瑰红葡萄干】
玫瑰红葡萄干个大，香甜。在新疆有多种葡萄干，但最吸引的还是这款，它的颜色呈棕红色，因闻起来有种特别的玫瑰香味，因此就称它为玫瑰红。虽然玫瑰红葡萄干品相上看较为普通，但是它带有玫瑰香味，个头不大，味道香甜，无籽。
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推荐理由：个大饱满，每一粒都是结实的口感。汁多肉细，吃起来香甜可口。咀嚼后有单单的玫瑰香。真的不要太过瘾了！
【树上黄葡萄干】
对于这款，外界说法不一。但是作为一个吃货，我管你这么多？好吃才是王道啊！这款应该算是比较容易在市场里出现的，但是真假好坏全凭运气。小寻特意咨询过新疆的同学，他跟我说树上黄的晾晒和制作比其他葡萄干工序更多，要求也更严谨。小寻认为，既然工序多要求高，那么品质也不会差到哪里去吧？
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推荐理由：在这里教大家一个吃法，就是泡水吃。小寻喜欢早上洗一把葡萄干，然后泡上热水，接下来的一天当中都是喝泡着葡萄干的水，到了下午就可以吃上水鼓鼓又晶莹剔透的葡萄干了，美味健康又营养，各位不妨一试
【黑加仑葡萄干】
黑加仑，学名黑醋栗，新疆哈萨克语为卡拉哈特。黑加仑抗寒力强,适应性广,果实营养价值高,加工性能好,是制作高档果汁、果酒、果酱的原料。而黑加仑葡萄干更是新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干，粒小肉腻、香甜可口，有一股浓浓的醇香味，很少葡萄干有如此味道。
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推荐理由：百草味精选的黑加仑葡萄干生长在新疆，受冷气候影响，生照时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，味道绝对与众不同。黑色食品一般是滋补肾脏的，所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品哦~
【绿宝石葡萄干】
绿宝石葡萄干应该算是最常见的一种了。因此小寻从小就爱吃。酸甜适口，皮薄无核。绿宝石葡萄干是新疆的主要传统特产之一。其碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。营养丰富并且利于携带和贮藏。
【京东超市】憨豆熊 休闲零食 蜜饯果干葡萄干250g
推荐理由：小寻提醒各位，市面上有些葡萄干青翠欲滴，越绿越需当心，那是晾晒时用色素染的，自然晾晒的葡萄干基本不会保持那种颜色，大多以暗绿色为佳。
【金凤凰葡萄干】
金凤凤葡萄干，一直以来都是皇室的贡品之一。可见其品质有多好。不论是肉质、颜值都是一等一的上乘佳品。那个仿佛凝聚着阳光的金色光泽，像黄色的金子般散发诱人的色泽。
【京东超市】楼兰蜜语 蜜饯果干 新疆黄大葡萄干 金凰后葡萄干225g/袋
推荐理由：古时候要大户人家才能吃得上的金凤凰，现在可是平民都能享用的美味了。这款肉质醇厚，甜而不腻。一口一个实在是停不下来！
这是小寻心中的最爱的葡萄干前四名，不知道在各位的心中，哪种颜色哪种口味的葡萄干是你心中的前4名呢？
作者:寻美味
(2017-08-20)