农村中最常见的就是各种野草，它们看似并不是太起眼，实际上却有着非常高的经济价值。就拿小根蒜来说，从株苗上看并不起眼，可如果将它从泥土中扒出来，大家就能看到肥大饱满的鳞茎。
它和大蒜看上去很像，它的药用功效非常高，在每年的7月和9月，村民就会去农田里采挖，一斤可卖出10元钱，这样也能赚上不错的经济收益。
昨天和奶奶来到田间溜达一圈，来到了一片麦田旁，奶奶惊喜的发现荠菜这种野生植物，她说这包饺子不错，吃起来很香甜，值得大家去品尝食用，市场卖出了4元每斤。
看我这么感兴趣，奶奶又给我介绍了一种新植物，号称是“百草之王”，在一番讲解下，我对它有了更多的认识，现在就将其介绍给大家，今后出门时一定要特别留意。
这种植物学名叫做白蒿，它在农村的山坡上以及道路旁总能看到很多，看上去不是太起眼，却有着非常高的生长力，在严寒的冬天，其他植物还处于冬眠期间，白蒿就已经冒出了嫩芽。
在过去，农村人最期待的就是寻找白蒿的老根，看似和柴火一样干枯，将根部扒开就能看到小嫩苗，有着非常清淡的香味，在四十年前大家都会将它当成救命菜，在农田里寻找一些后就可以当成美食烹饪。
如今的生活条件好了，白蒿没有了更多的关注度，反而沦为一种野菜，看到了就会采摘回家，碰不到也不会丧气。
它的叶片看上去和艾草很相似，成熟后可长到1米左右，秋天时就会逐步的干枯，到了冬春季节就会从根部萌芽长出新的嫩芽。
很多农民在2月份就会来到农田里采挖，清洗干净后就可以和鸡蛋在一起清炒食用，味道独特让人十分欢喜。
其实白蒿也有着药用的功效，将它晒干后就可以进行泡茶，这样浑身都会暖暖的。它也被广泛用于制作药物，因此价格也在跟着提升，一斤卖出了15元。只是农村人对它并不是太了解，反而忽略了白蒿的存在。
那些聪明的人也将白蒿种植在农田里，等到了初春时就可以将嫩芽卖到市场中，很多懂货的人看了后就会疯抢购买，等到了成熟后再以药材的形式卖出去。
这个季节刚好是白蒿的采摘期，大家可以去农田里寻找，相信会有不错的收获！