山楂营养丰富,其中含有大量维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸、脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁以及丰富的胡萝卜素。维生素C是橘子含量的3倍、香蕉的15倍、苹果的18倍、梨的30倍。山楂,药用在秋季采摘成熟果实,晒干备用,也有生用、炒焦用、炒炭用的。其功效有消食化积,散瘀去滞。农民种植山楂时,如何才能获得高产呢?
1.刮皮 早春刮皮,将树干和大枝上的老翘皮刮掉烧毁,消灭潜在老翘皮中的梨小食心虫、卷叶虫、星毛虫、红蜘蛛等害虫。第一年刮后必须隔1-2年才能再刮,以便潜伏芽破皮而出形成徒长枝,更新树冠或培养结果枝组。
2.刨树盘 春季、夏季进行1-3次刨树盘,疏松土壤,去掉根蘖,改善土壤通气、水分和营养状况。
3.巧施肥 基肥掌握秋季早施,以有机肥为主,每亩开沟施有机肥3000-4000公斤,加施尿素20公斤、过磷酸钙50公斤、草木灰500公斤。追肥一般1年追3次,在3月中旬树液开始流动时,每株追施尿素0.5-1公斤,以补充树体生长所需的营养,为提高坐果率打好基础,谢花后每株施尿素0.5公斤。7月末花芽分化前每株施尿素0.5公斤、过磷酸钙1.5公斤、草木灰5公斤,以促进果实生长,提高品质。
4.浇水 一般1年浇4次水,春季有灌水条件的在追肥后浇1次水,以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水,以提高坐果率。果实膨大期浇1次水,促进花芽分化及果实快速生长。冬季及时浇封冻水。
5.花期喷赤霉素 5月末6月初喷,以保花促果。赤霉素1克,用5-10克酒精浸容,对水20公斤成50ppm的赤霉素液向树冠喷布,重点喷布花簇,见滴水为止,能提高坐果率1-2倍以上,并使果实提前着色成熟。
6.根外追肥 6月末开始到8月,根外追肥3-5次,每隔10-15天喷一次0.3%-0.5%的尿素,花期喷硼(用0.5%硼酸溶液),8月喷1-2次0.3%磷酸二氢钾。