识“食物”者为俊杰，作为一个标准的吃货来说，在金秋十月里最不能错过的美味自然是吃螃蟹了。不过，美味的诱惑虽然难以抵挡，但兜里的钱包却始终是有些不够“争气”，一想到美味当前、价格挡道，小编就感觉真的是蓝瘦，香菇！
说起吃螃蟹，那必然要数阳澄湖大闸蟹最为有名气了，没别的就是个儿大肉多味美，当然价格也是真真儿地够高。现在随便去搜一下就会发现，基本上阳澄湖那边过来的螃蟹最便宜也得一百好几了，难怪现在送礼都送大闸蟹了，甚是羡慕啊！
除了羡慕外，小编想提醒大家的是，螃蟹味美但不要贪吃哦。尤其是对于一些脾胃虚寒的朋友来讲，螃蟹性寒吃多了很容易伤身。而且，螃蟹也不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇会凝固，极易造成消化不良、腹痛甚至呕吐等，所以已经吃蟹的朋友千万要谨记。
同样，对于螃蟹的做法，小编建议大家还是以蒸、煮、炖为最佳，这样既能避免过于油腻，又能保证蟹的原汁原味，同时也更有利于杀死螃蟹体内的细菌，不至于吃蟹后引起不适。
说了这么多吃蟹的禁忌和注意事项，像小编一样没钱买蟹吃的朋友该怎么办啊？办法还真有，众力金融十月壕礼三重奏活动进行中，不仅有年化8%-14%的收益率，而且全场返现，最高可得5‰的现金发现，iPhoneX手机也有送哦！
现在想想，等我投了钱，赚了利息拿了返现，买点正宗阳澄湖大闸蟹吃吃是事儿吗？完全不是事儿，现在想起那些流油的蟹黄就已经在吞口水了，这就麻溜地去投资赚点吃蟹钱去！
金秋十月，又到了吃螃蟹的好季节，你准备好和众力金融一起开心吃蟹了吗？
【滑蛋牛肉烩饭】
食材：
洋葱半颗、青椒1颗、牛肉丝300g、鸡蛋2颗、太白粉30g、热白饭4碗
调味料：
酱油30g、米酒10g、香油5g
Step1
洋葱切丝、青椒切丝；把鸡蛋打入碗中，取10g蛋清，连同酱油、米酒、香油，将牛肉丝腌制10分钟。其余鸡蛋打匀；另外，太白粉加水60c.c.调匀，备用。
Step2
起一热油锅，油温约摄氏160度，将牛肉丝炒约1分钟或至变色，即起锅。
Tips：此处的牛肉丝仅需半熟即可。
Step3
沿用步骤2的锅子加入太白粉水，煮约3分钟，加入洋葱丝、青椒丝翻炒。
Step4
再放入炒过的牛肉丝，待锅中呈现微滚状态，关火、倒入蛋液轻轻翻搅，并静置约3分钟，起锅，将煮好的食材淋在白饭上即可。
Tips：蛋液绕着食材外围一圈倒入，再轻轻翻搅以维持半熟蛋的状态。
米饭的处理！
白米冲洗的速度越快越好，冲洗约3次，洗米水不再混浊即可。先将白米浸泡20分钟，再放进电子锅，米饭可呈现饱水感；完成烹煮程序后，以饭杓将米饭翻搅一次，盖上锅盖焖15分钟，可增加Q弹口感。制作烩饭，建议使用当天新鲜现煮的白饭！
勾芡的运用！
烩饭的浓稠汤汁大多由太白粉勾芡而成，建议水与太白粉的比例为2：1，先将太白粉与水搅拌均匀，下锅后由锅铲持续搅拌、快速与食材混合，以免太白粉遇高温后结块，容易失去勾芡效果。
另外，太白粉也可以用玉米粉替代，使用的比例与效果皆相同。若采用西式料理的配料，也可以取奶油、面粉1：1拌匀，再下锅与煮好的配料及适量的水混合，也同样会有勾芡的效果。
※本食谱分量约3～4人份。
以下为网友评论：
网友“低调的奢华”：先买的牛肉再说
(2017-10-11)
又是凤凰花开的日子，枝繁叶茂上开满了娇艳的红花，本应是苍老姿态的凤凰树也因着这抹火红显得生机盎然。在阳光的映衬下，它更像是舞动的小精灵，跳跃着青春的旋律，弹唱着动人的音符；那充满活力的色彩，更是令不少人热血沸腾，激情昂扬。可这一切在叶梓蕊看来却是那么地碍眼，那么的扎心，外界的一切热闹似乎都与她无关，陪伴着她的只有无尽的思念和落寞。
叶梓蕊和顾泽是一个四合院长大的，两人从小便形影不离，是名副其实的青梅竹马。叶梓蕊特别爱粘着顾泽，从5岁开始便吵着嚷着长大后要嫁给顾泽哥哥。顾泽内心当然也是这样的想法，此生非叶梓蕊不娶，就算她是个爱哭鬼，但也是他心目中最可爱美丽的小公主。两人就这样腻歪到了18岁，原以为终身大事将随着成人礼尘埃落定，奈何半路杀出个程咬金，因国家的需要，顾泽不得不参军入伍。
顾泽离家那天，正是凤凰花开的格外火艳的日子。他含情脉脉地对叶梓蕊说：“小花猫，我不在的这段日子你要照顾好自己，要是想我了可以来看看凤凰花，它会将我的思念传给你的；我保证，3年后凤凰花开的日子便是我归来迎娶你的良辰吉日。”叶梓蕊扑在顾泽怀里，哽咽得话都说不出来，最后被顾泽狠下心地推开时，带着哭腔道：“你一定要回来娶我，我等你，请一定要照顾好自己”。俗话说男儿有泪不轻弹，可顾泽再也忍不住与恋人间的离别之痛，两行清泪似乎要流出来了，便一个劲地跑开了。叶梓蕊边哭边追着跑，一不小心还扑到在地上，最后只能只能依依不舍地看着离去的人的身影越来越小，直到看不见。
然而，一晃眼3年过去了，顾泽没有如期归来，带回来的依旧只有他的信。可这次信的内容跟以往不同，话风大有转变。他在信中说，“小花猫，你忘了我吧。我最近在这里遇上了一个比你好很多的女孩，不仅如此，娶了她我还能升官发财，甚至移居国外安享晚年。你是没出来过，不知道外面的世界有多大，有多奇妙，比我们那个穷酸的小地方简直天壤之别。我很享受现在的生活，再也不想回去了。你也不用来找我，因为你的出现只会给现在的我带来无尽的麻烦。希望从今晚后，各自安好，好自为之。”叶梓蕊边颤抖着边掉眼泪，不一会信纸都湿透了，悲痛充斥着她的心头，瞬间觉得整个世界都灰暗了。她踉踉跄跄地跑到凤凰树下，对着满树火红嚎啕大叫，可没有任何回应。叶梓蕊颓废了一段时间后，却并没有心灰意冷，她翻出以前的信，一封不落得看了一遍；看到最近收到的这封信时，她发现字迹虽然很像，但似乎是刻意模仿的，不仔细看根本察觉不出来。她沉思着，字迹是别人模仿的，按顾泽的性格肯定不舍得让自己伤心，所以这肯定不是个玩笑；那么必然是顾泽发生了一些其他事情吧。越想越着急，她赶紧跑出家门托家人、朋友动用关系各种打听。经过一番奔波，她联系上部队里的人，被告知顾泽在最近出行任务时光荣牺牲了，临走前托队友模仿自个的字迹写信，大意便是他在外面有人了，让她忘了他，以免她为他终生不嫁。她听到这个噩耗，两腿一软，摔倒在地。
她就知道，顾泽不可能变心；可她倒希望信的内容是真的，那至少他还活着，她也有个盼头；如今，最后的一丝希望都破灭了…….
最后，叶梓蕊没有忘记顾泽，也没有打算另嫁他人；此生除了顾泽，无人再能入她眼，即便他不在了，旁人也毫无机会。因而，没到凤凰花开的日子，她便会到树下发呆，似乎还能听到少年说我一定会回来娶你的誓言。
以下为网友评论：
网友“西安用户66xxxx658”：苦命的哟
网友“西安用户66xxxx658”：