中新网6月23日电 “清新、淡雅、却又满口留香，安全、美味的食材背后原来这么大有讲究.夏至的日子参加了这么一场晚宴，真是让人身心愉悦！”王先生颇有感慨地说道。
6月21日，以王先生为代表的50多名嘉宾受邀参加了首农集团旗下首农电商举办的一场高端私飨晚宴。这些来自财经、艺术、教育等各个领域的嘉宾带着最挑剔的眼光品尝了这场美食盛宴之后，对于首农的品质连连称道。
“这场晚宴与众不同的不仅仅是菜品的美味和现场舒适轻松却又不失奢华的氛围。最打动我的是，通过这么一场宴会，清楚、透彻地了解了安全食材从育种到餐桌的全过程，首农严苛的品质把控、及时新鲜的供应链体系，深厚的功底才能真正地保障食品安全，首农品牌让人安心、放心。”
以夏至为契机，以高端晚宴为载体，组局京城味觉挑剔的饕客，让消费者与高品质食材零距离接触，作为“国二代”的首农集团旗下首农电商，就此拉开了创新模式的新玩法。
首农电商CEO李志起在宴会现场发言
“国二代”的独特生日庆：庆生费用花在消费者身上
据了解，本次晚宴的菜品经由首农HELO星厨团队历时一个月研发而成，食材取自北京油鸡、北京黑猪、日本纯血和牛以及北京鸭等首农HELO王牌产品。
晚宴特邀来自日本的米其林星级主厨、国宴传承人等星级主厨现场演绎首农HELO食材。同时，宴会现场LED高清大屏实景展示食材产地的山、水环境、种植、养殖的全过程以及冷链运输、配送环节。感受HELO农场友好、优质的生态环境，将生产源头、严苛的品控过程通过镜头展现在现场嘉宾面前。
在品鉴会现场，首农电商CEO李志起表示，选择在夏至当天开启私宴首秀，蕴藏着深厚寓意。夏至是万物生长中重要的时间节点，而此时，又恰逢首农电商成立一周年之际，邀请消费者以晚宴的形式和我们一起庆生，给我们这一年的工作打分。
“公司成立一周年，的确要有仪式感来庆祝。但庆生，与其花钱做宣传，不如把这笔预算放在我们更在意的消费者及其家庭上。”李志起说，“这场私宴包含着首农电商最大的诚意和产品实力，我们希望能以顶级食材最本真的味道来打动消费者，给消费者一个零距离、全方位的感官体验。”
在品鉴会现场，米其林、国宴传承人等星级主厨将首农的顶级食材呈现出了绝佳滋味，得到了来宾的一致赞誉。星级厨师在精彩演绎食材的同时，也向大家介绍，好的食材其实不需要过度地烹饪，简单地加工，即可呈现出食材最本真的味道。在自家厨房里，也可以很轻松地将首农HELO的食材烹饪出家人喜爱的美味。
消费者说：安全食材背后大有逻辑
现场的一位嘉宾称，自己对首农食材是有一定了解和期待的，但还是被今天的体验环节惊喜到了，无论是食材的呈现方式，还是首农HELO的服务标准；更重要的是，了解到了要保障一份蔬菜或一份肉品的安全和品质，背后需要这么多复杂而讲究的程序，这在食品安全问题频出的今天，难能可贵。
“安全的食材味道更加纯正，像首农HELO的黑猪肉在口感上与其他食材有很大区别，一口就吃出了小时候的味道。究其根本，首农仅在猪种的优势这一点上，就是其他企业无法比拟的。我会在晚宴结束后通过首农的宅鲜配服务继续与家人来分享这份惊喜。”这位嘉宾说。
据介绍，首农在68年的发展过程中，传承、培育了一批自有知识产权的产品，如具有300年历史的北京油鸡，早在清朝就有“慈禧太后非北京油鸡不食”之说，曾经濒临灭绝，经过首农的保护性开发重新焕发活力，是目前唯一解决规模化防疫问题的黄羽鸡也就是柴鸡品种，在保证风味的同时，无需担心市场上农户走地鸡可能存在的禽流感风险。
此外，首农HELO北京黑猪，族谱可以追溯到明代，可谓中国第一猪。首农HELO和牛，是中国唯一官方认证的纯血日本和牛，品质可以达到日本的A4级水平。
今年年初，全球最权威的瑞士SGS检验机构对首农延庆农场的土壤检测结果显示，污染物含量接近自然净值，土壤状态呈现出中国工业化以前、未经污染的原始状态。
首农电商：宅鲜配服务直击高端家庭餐桌痛点
今年4月底，首农集团旗下首农电商宣布推出宅配服务“首农HELO宅鲜配”，为北京市民提供来自首农集团旗下高端、安全食材的家庭定期配送服务。
“专属农场、优中选优、限量供应”的选材标准，首农电商选择家庭消费每日必需的肉、禽、蛋、米等基础食材，定时、定量、定制从农场到厨房的直接送达，保证了食材的安全新鲜，也避免了传统售卖方式中容易发生的二次污染的可能性。此外，首农电商还可以根据家庭人群情况提供健康餐食解决方案，有效保证了家庭餐桌的科学、健康和营养均衡。
近年来，消费升级势头锐不可当，生鲜电商在这一大趋势下俨然已经进入下一赛段，朝着优化产品结构、培育品牌品质的良性方向发展。作为“国二代”的首农电商，依托首农从育种到冷链的全产业链优势，将首农最优质的食材为消费者配送到家，生产者与消费者产生直接联系，利益一体化，实现互惠多赢。