新京报讯（记者 刘欢）10月21日，新京报记者从河南省市场监督管理局获悉，在新一批食品安全抽检中，有4批次香油被检出禁用香料乙基麦芽酚，涉及“钱缘”、“发群”等品牌。
抽检公告显示，标称新乡市牧野区军星调味品有限公司生产的芝麻油（半精炼）（350毫升/瓶 2020/1/1），检出乙基麦芽酚47.6μg/kg；标称漯河市华恒食品有限公司生产的“钱缘”小磨香油（400ml/瓶 2020/4/17），检出乙基麦芽酚542μg/kg；标称洛阳市发群调味品有限公司生产的“发群”黑芝麻油（370ml/瓶 2020/6/1），检出乙基麦芽酚115μg/kg；标称偃师市御尚品油脂调味品加工厂生产的“单德友”十年香小磨香油（380ml/瓶 2020/7/12），检出乙基麦芽酚2680μg/kg。
河南省市场监督管理局称，乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
此外还有1批次标称广东茂林食品有限公司生产的酱香花生（200克/盒 2020/3/7），涉过氧化值(以脂肪计)超标，检出值为0.70g/100g，标准值为≤0.50g/100g。
据了解，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，导致原料中的脂肪氧化。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚 校对 李项玲