“欧洲超市葵花籽油告急！”最近几天，欧洲人抢购葵花籽油、面粉等新闻不断登上各大媒体版面。受俄乌军事冲突影响，欧洲人认为葵花油、面粉等食品供应马上会出现瓶颈，于是开始抢货囤货。
在德国最大的连锁超市REWE，家庭主妇莱娜为刚抢到两瓶葵花籽油感到高兴。“感觉像中了奖！”她对《环球时报》驻德国记者表示。前两天，她已经走遍多家超市买葵花籽油，货架上都空了。有时看到几瓶，但没到手就被别人先下手为强。
而这家REWE超市刚新到一批货，莱娜终于抢到了。不过，现在德国麦德龙、阿尔迪等超市，与REWE一样，都做出新的规定：每名顾客最多只能买两到三瓶植物油。尽管如此，超市里葵花籽油仍旧会在几小时，甚至几分钟内销售一空。许多消费者发现，葵花籽油的价格已经比俄乌军事冲突前上涨近1倍。目前，1升瓶装的葵花籽油至少要1.8欧元，而冲突前不到1欧元。
但最让人不可思议的是，一些欧洲人囤积葵花籽油，竟然是希望用它们来代替汽油。因为现在的汽油价格已经超过葵花籽油。德国汽车俱乐部ADAC表示，这不是一个好主意，虽然超市的食用油更便宜，但它不是汽油或柴油的替代品。相反，它不仅会导致汽车立即启动困难，而且从长远来看对发动机和燃油系统也是相当有害的。
事实上，欧洲人除了囤积葵花籽油外，他们还在争抢卫生纸、面粉、酵母以及面包等产品，因为担心乌克兰面粉无法运到欧洲。而生产意大利面、果酱和芥末的基本原料，例如小麦和芥菜籽，实际上也来自乌克兰。军事冲突还可能对欧洲的肉类和奶类生产产生影响，因为欧洲2/3以上的大豆来自俄罗斯和乌克兰，大豆是德国牛、猪和家禽饲料生产的重要原料。
一些国家还出现争抢碘片现象。原因是乌克兰首都基辅以北的切尔诺贝利核电站出现着火问题，许多欧洲人担心核泄漏，目前芬兰网上药店的碘片都处于断货状态。挪威药店的碘片也一样都被卖空。在德国，联邦各州已经储备1.895亿片碘化钾。
此外，瓶装饮用水、土豆、鸡蛋、罐头、黄油等食品，以及急救用的绷带、止痛药、体温计、口罩、消毒剂、蜡烛、野营炉、手电筒、备用电池等，也不断出现缺货现象。
在过去的30年里，乌克兰南部和东部的大部分地区以及俄罗斯周边地区已经发展成为全球最重要的粮仓。其中，乌克兰是全球当之无愧的葵花籽油第一大生产国。
自俄乌冲突爆发以来，没有一艘大型集装箱船停靠过乌克兰最重要的港口敖德萨港，该国在很大程度上与国际海上贸易隔绝。这意味着粮食产品无法运到欧洲、中东等地区，玉米、小麦和油菜籽价格正不断上涨。
德国《商报》称，欧洲葵花籽油的黑市也已经发展起来。eBay分类广告等销售平台显示，一瓶葵花籽油的价格在3到30欧元之间。德国联邦批发外贸商协会的负责人芬科尔贝格对《环球时报》记者说，目前，欧洲各地食用油仓库仍然是满的，大范围短缺并不明显。德国油料加工工业协会的负责人布兰卡茨克也透露，目前这些库存还能维持几周。葵花籽油在俄乌冲突之前，价格已明显上涨，原因是加拿大歉收和疫情造成的物流问题。但他表示，食用油供应未来长期短缺应该是不存在的。