原产自美国，种植15年才能丰产，却被农民当摇钱树大力扩种

坚果已经成为零食市场上的中坚力量，我国本土的坚果品种较少，市面上很多坚果都是进口货，不过近些年来，国内也引种了很多坚果树，实现了本土化栽培。但是，大部分坚果树的生长周期漫长，管理不易，即便是有引种，但是大规模种植的进口坚果却是凤毛麟角。

碧根果，原产自美国的著名坚果，种植15年才能获得丰产，但是却得到了种植户的一致认可，在我国长江中下游一带被农民朋友大量种植，每年都有不少人买树苗扩种。

碧根果是北美著名的坚果品种，它的品质极佳，果壳非常薄，果肉在炒制之后香酥脆爽，口感极佳，因此很快在国内占领大量市场。以前一直以为碧根果只有国外才有种植，其实国内早已进行引种栽培。在上世纪初，碧根果就已经在国内扎根了，只是并未发展成规模。

等到国外的碧根果抢占市场之后，国内的种植户才意识到这种坚果原来可以卖这么贵，于是在最初引种碧根果的地区，也就是江苏、安徽等地，农民朋友率先开始种植碧根果，如今国产碧根果的产量虽然低，但是供不应求，吸引了大量农民扩种。

不过种植碧根果并没有想象中那么容易，首先就是它的生长周期实在是太漫长了，在现有的农业科技支持下，经嫁接后的碧根果树苗也要经过15年的时间才能达到产量最高的丰产期，前期即便是开始挂果了，产量也是非常低，除掉肥料、人工、管理费用，基本上不指望赚钱。

当然，熬过这十多年的管理期，一切就值得了。现在市面上绝大部分都是加工过的干果，没有新鲜的碧根果售卖，种植户收获的碧根果鲜果在市场上可谓是独一份，深受大城市消费者的喜爱，每年的鲜果都被预订一空，农民根本不愁销路。

并且鲜果的价格也极为昂贵，可以卖到三十多元一斤，颗粒大的甚至能按粒卖，市场前景极好。

发展碧根果种植早的地区，在市场上极具优势，那么除了江苏、安徽一带，国内还有哪些地方也可以种植碧根果呢？冬季漫长的地区不适合种，天气常年高温的地区也不适合，细算下来，四川、湖南、福建、云南、河南等地也可以视当地的情况来发展种植。

碧根果结果的等待期太长，在种植过程中也要考虑好是否有其他的经济来源，也可以考虑发展林下种植，间作一些不影响树苗生长的作物。

在克服了种植难题之后，还要考虑到采摘的问题，国外的碧根果已形成产业链，使用机械化栽培，而国内的很多果林还在树苗阶段，已经挂果的果林又比较少，目前仍然是人工采摘为主，人力成本较高，也就削弱了利润。总的来说，碧根果种植有前景，但要考虑实际情况来种植。

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