潮安区凤凰镇的茶农在茶山采茶
四五月份，潮州市潮安区连片的青翠茶山正值忙碌的采茶季。“鸭屎香”“蜜兰香”“乌叶”……近年来，在美丽乡村建设和精准扶贫工作的推动下，潮安区不仅大力发展了凤凰单枞茶这一农业主产业，还因地制宜地拉动乡村旅游业快速发展，打造多个网红旅游“打卡”地。2019年，该区接待海内外游客数和旅游收入分别增长19.8%和20.3%，筹集扶贫开发资金累计2.12亿元，10个省定贫困村创建社会主义新农村示范村项目基本完成，7583户建档立卡贫困户全部达到脱贫条件，10个省定贫困村全部达到出列标准。
密码 ：打造网红“白鹭湖”，“亲水经济”释活力
要问近年来潮安区归湖镇狮峰村哪里的变化最大、最受瞩目，村口这个105亩的“大鱼塘”当仁不让：几年间，昔日老鱼塘摇身一变，成为荷花摇曳、鹭影蹁跹的网红景点“白鹭湖”，吸引了许多潮汕地区乃至邻省的游客前来打卡。
狮峰村党支部书记李统伟告诉记者，近年狮峰村投入67万元，将村里的老鱼塘回填打造成“白鹭湖”，通过举办莲花文化旅游节等亮点活动，发动村民翻修旧房、危房，开发了一批特色民宿，并与旅游公司合作多方位、立体化宣传狮峰村旅游文化，大力发展乡村观光旅游。由此，不仅解决了不少农户的就业问题，更使村民和村集体收入大大增加。“每年由白鹭湖生产的莲子在湖边就能销售一空，晚来的游客还抢不到呢！”李统伟自豪地说。
此外，村里的渔业养殖产业也快速发展。作为该村水产养殖大户——归湖伟兴淡水养殖有限公司的前任执行董事，李统伟如何凭借自己熟悉的优势产业，带动乡亲们脱贫致富？他与村干部想出了一条“养鱼大计”——结合“万亩淡水养殖示范区”建设，实行“公司 基地 农户”，大力发展渔业养殖产业，打造产销对接新模式。
目前，这个近1500亩的养殖基地由90后“塘主”李绪渤接管。四年多来，基地为全镇养殖户、贫困户提供了一条新的致富道路，扶贫辐射范围覆盖全镇291户贫困户，还被评为全省扶贫龙头企业。“有了稳定的收入，也看到了脱贫的希望。”村里不少贫困户表示。
狮峰村日子越过越红火，近年获评潮州市新农村建设和党建示范村、“最美村庄”，也荣膺广东省首批文化和旅游特色村、广东美丽乡村特色村。去年，莲花文化旅游节期间，逾30万人次游客来到狮峰村一睹秀美风光。2019年，该村集体收入达36.8万元，比2018年的3.6万元增长逾9倍。
密码 ：修通两条“致富路”，“茶旅之村”树品牌
“中国乌龙茶之乡”潮安区凤凰镇的高山密林中，有一个403人的村庄，因山泉涓涓而得名“叫水坑村”。长期以来，该村因地势偏僻、交通不便致经济贫困。直至近年，两条“致富路”的修建打通了该村发展命脉，使其一举实现了从省定贫困村到乡村旅游网红村的华丽“逆袭”。
第一条致富路，是村里的机耕路。以往村里进茶园的路是狭小土路，连摩托车都开不上去。近年来，帮扶单位筹集资金130万多元，修建了九条总长4070米、通往茶园的机耕路，方便了田间管养，使茶叶质量大大提高。
第二条致富路，则是进村主干道。这条蜿蜒而上的山路从3.5米拓宽至6米多，是潮州市首条“四好农村路”，既为茶农打造了一条更为畅顺的“销路”，也为周边游客打开了一座山环水绕的茶旅小村。
“现在村里一到节假日就塞车，许多游客慕名而来。”据叫水坑村党支部书记林泽程介绍，近年来通过“公司 专业合作社 基地 农户”模式，叫水坑村茶叶质量高、销路好，同时与旅游公司合作打造旅游特色村，打响了特色茶旅品牌。
叫水坑村的茶旅品牌，是潮安区打造“一村一品”的缩影。近年来，该区利用特色农业和田园风光，打造风情文旅特色镇村，不仅推出凤凰单枞茶、金石花卉、东凤芡实等特色产品，更带火了东凤芡实文化旅游节、文祠杨梅文化旅游节、“中国美丽茶园”凤西大庵古茶树茶园等一众文旅品牌，省级风情旅游小镇、省级文旅特色村更是层出不穷，不断解锁乡村旅游和休闲观光农业相融合的“发展密码”。
越到决战决胜时
越需啃下硬骨头
蔡庆辉与村干部、村民在新建楼房前合影
讲述人 潮安叫水坑村驻村第一书记蔡庆辉
我原本在潮州市政府办公室综合科担任科长，当初选择驻村扶贫时曾让一些人不解。“为何要到偏远山区驻村呢？”不少人这样问我。我认为，自己在镇、县、市三级都干过，唯独没有在村级单位工作的经验；今年又是脱贫攻坚的决战决胜之年，许多难啃的“骨头”要有人来啃。怀着只要用心用情一定能把工作干好、不问前程但求经历的想法，2019年初，我来到了叫水坑村。
果不其然，村里工作非常细碎，难啃的“骨头”也很多。记得村里文化服务中心刚筹建时，因集体用地不足，为了动员村民们让出土地，我们扶贫干部和村干部“跑脚皮、磨嘴皮”，挨家挨户做动员工作。后来，包括担任党支部书记的林泽程在内的两个党员带头让出自己的茶田，合11户村民之力，2019年8月终于顺利建成文化服务中心。现在，中心又正筹划文化馆、茶艺馆等项目的落地。
最有成就感的事，是为村里修了机耕路，大大改善了茶园种养环境，为叫水坑村茶叶的提质增量打下了基础。以前，村民运送生产资料设备去茶园仅能靠肩挑腿走，摩托车上山几乎无路可行，种茶工作效率特别低。总长4070米、宽1.35米、全部铺上水泥的机耕路，大大方便村民劳动耕作，真正让农户实现了增产增收。
到目前为止，叫水坑村还完成了多个新农村建设项目，包括主村道及村口改造提升工程、饮水工程、污水处理设施、党群服务中心、文化服务中心、景观平台、旅游服务部等等，碧桂路栈道也在紧锣密鼓推进中。
作为扶贫干部，我经过深入调查了解，感觉村子落后的主要原因是“四缺”——缺资金、缺土地、缺人才、缺技术。围绕这些难点、痛点，我们有针对性地开展扶贫工作：通过与潮州市天池茶业股份有限公司开展科技项目合作、共建茶叶产业基地，带动贫困户增收；与潮州市玉瑶山庄生态旅游有限公司合作，在村建设茶叶加工厂，发展茶叶深加工；同时，以“公司 专业合作社 基地 农户”的模式，创建单枞茶产业发展平台。另外，村容村貌大大改善后，我们也因地制宜充分利用乡村旅游资源，使茶叶产业和乡村旅游互相促进，实现由“外力输血”向“自身造血”的转变，让产业真正兴村富民。
虽然扶贫工作琐碎又艰苦，但扶贫成果让我们感到欣慰。比如说，叫水坑村开始吸引人员回流了，之前村里常住人口只有一半，现在已经提高至2/3。村子想要真正焕发生机，人是其中核心。
目前，叫水坑村相对贫困户16户44人已全部脱贫。据初步统计，2019年，全村有劳动力贫困户人均可支配收入22980元，均超过省定收入目标；村集体收入由2016年的1.47万元提高到2019年的14多万元，实现贫困村退出目标。
产业扶贫授人以渔
贫困户成“塘主” 年年有余
李亮喜与他承包的鱼塘
近日，记者来到贫困户李亮喜的新家时，他刚从村里的归湖伟兴淡水养殖有限公司工作回来。忙碌于“养鱼大计”，如今的他活得充实而有奔头。
李亮喜是潮州市潮安区归湖镇狮峰村建档立卡贫困户，家里有80多岁的父母需要赡养，大儿子在广州上大学，小儿子在家附近读初中。多年来，一家人的生活捉襟见肘，只能住在已相当破旧的老房子里，靠李亮喜夫妇务农维持生计。如何让老人、小孩搬进干净宽敞的新房，让一家人脱贫奔小康，成为摆在李亮喜面前的大难题。
转变发生在2016年。来自中山市小榄镇的扶贫工作队驻村帮扶狮峰村，了解到李亮喜一家的情况后，帮助其改造危房建起新房。一家六口如愿搬进了明亮的新家，李亮喜心上的一块大石头终于放下了。
贫困户脱贫更要靠“造血”。在对口帮扶机制的支撑下，狮峰村大力实施资产投资收益、产业扶贫、小额信贷和以奖代补四大脱贫增收项目，取得明显实效。得益于这些，李亮喜一家走向脱贫奔小康的生活。除分红之外，产业扶贫项目渔业养殖成为李亮喜稳步增收致富的“好生路”。
“2016年开始到伟兴上班，主要负责养鱼和投料，每天工作7小时，每月就能拿到2800元的固定工资。”说起渔业养殖工作，李亮喜难掩欣喜之情。他告诉记者，今年自己还承包了十多亩鱼塘。“现在公司有专业的大学生进行养殖技术培训，鱼生病了会告诉我用什么药，再也不用像以前一样道听途说了。鱼养好之后卖给公司，不用为销路发愁。”李亮喜说，如今，他的年收入达8万元左右，“日子越过越好！”
南粤家政带动农村妇女就业
德庆“金牌月嫂”月入上万元
刚添了一个女儿的冯锦微觉得自己很幸运，照顾婴儿熬了两夜之后，月嫂刘海玲终于来了。这位被大家称为肇庆德庆“金牌月嫂”的刘海玲非常忙，不提前预订基本约不上。
刘海玲一进冯家就忙碌起来，为婴儿洗澡、抚触，帮产妇疏通乳腺，夜里陪孩子睡，一有动静便起身照看。冯锦微夸她做得“很到位”。
今年以来，刘海玲的活儿就没停过，工作已经安排到了8月。尽管她的收费没低过每月一万元，可请她的家庭还是络绎不绝。近期，她不得不把四五份原先请她做的工作，推荐给了同村的其他姐妹。
“能不能接到单，一是看眼缘，二是看你的专业知识。”刘海玲跟姐妹们说，现在的年轻妈妈们要求越来越高，月嫂不仅要会照顾产妇和婴儿的身体，还要懂一些心理学常识。
2016年，失业在家好几年的刘海玲，报读了德庆县商贸职业培训学校开办的免费妇婴护理培训班。虽然已经养过两个孩子，刘海玲仍然受益匪浅，“从广州请来的专家讲得真专业”。
凭借专业知识，刘海玲的口碑越来越好。她不但考了催乳师资格证，如今还自费到广州学习高级育婴师课程。
德庆县人力资源和社会保障局工会主席林伟森介绍，县里自2016年开办妇婴护理课程以来，已免费培训了2000多名农村妇女。
德庆县家政服务协会会长梁波说，家政服务市场很大，协会将根据家政服务员的诚信度和职业技能水平，给予1-5星的评定，促进行业规范发展。
肇庆市人力资源和社会保障局局长周燕表示，全市正实施“南粤家政·肇庆管家”工程，打造“肇庆家嫂”品牌，计划两年内免费培训2万名家政服务员，带动就业2.3万人以上。