可在农村，老百姓的生活越来越好了，吃野菜的也越来越少，以前农村比较穷苦，在当时的年月里，可能要吃顿饺子都要等到过年，而粮食多的时候还能吃饱饭，在粮食匮乏的季节里，只能依靠一些杂合面还有野菜来充饥，现在野菜在农村人心中来说早已经成了过去式，不过这并不意味着野菜就没有了作用，在农村有的农民会在家养殖一些鸡鸭，就会使用这些野菜来代替饲料。
在农村野菜的种类非常多，并且根据季节和地理不同野菜的品种也各不相同，比如说现在农村可能最常见的就是马齿苋、鱼腥草、婆婆丁、播娘蒿等野菜，而有一种野菜最让我记忆犹新，它的名字叫“附地菜”，又名：鸡肠，鸡肠草，地胡椒、雀扑拉，因为我国民俗文化不同可能每个地方的叫法不同，这里我们姑且就叫它的学名“附地菜”，这种野菜其实同样在农村很少有人吃，以前也是被当做杂草被农民用来喂猪，不过附地菜在城里现在却备受欢迎，当季采摘的附地菜能卖到五六块钱一斤，相比一些我们平时的家常菜来说还是比较贵的，或许这也是物以稀为贵的地方。
附地菜的点特
附地菜是一种一年生的草本植物，这种野菜不喜欢生长灌木比较茂密的地方，因为附地菜的贴着地面上生长的野菜，在灌木丛中生长并没有优势，附地菜咋一看有些像菠菜，不过叶子形状不同，附地菜基本没有什么枝脉，是叶子所形成的分枝，基生叶呈莲座状，叶片一般在4厘米左右，在三四月份的时候附地菜也是比较嫩的时候，口感相对也比较好，而到了花期的时候它会开出一朵朵紫蓝色的小花朵，附地菜的花期是比较长的，花朵味道清淡，等到全株都开花的时候那么附地菜的叶子就会越来越少，直到枯萎为止。
附地菜分布
附地菜属于紫草科，主要分布在亚洲、欧洲，在我国的西藏、云南、乃至东北、浙江、江西等地都有，即便当地气候比较干旱那么也不会影响到它的生长，在农村，附地菜会选择在田野、田埂、道路旁、丘陵或者山坡上，虽然附地菜的分布比较广阔，但实际附地菜在农村现在并不多见，一方面是由于人为环境的破坏和扩展，另外农药也是一个影响附地菜生长的因素。
附地菜怎么吃
附地菜还什么价值
附地菜在我们大众的印象中只是一种野菜，但是我们也知道很多野生植被都具有一个共同的特点，那就是药用价值，中草药在我国使用还是比较早的，附地菜在《纲目》中记载微辛苦，平，无毒，并且附地菜含有多种化合物，对人的身体吸收也比较好，如果大家对于附地菜的具体药用价值感兴趣可以参考下相关资料。
附地菜在农村确实越来越少了，现在不管是果园还是田间地头都会使用农药，所以也影响到附地菜的生长，另外在野外也很难发现它的身影，当然在一些人烟稀少的地方或许附地菜还是比较多见的，对于附地菜可能有些人爱吃，可能有些不爱吃，因为野菜的口感并不是那么好，但是野菜这种原来最不起眼的植物现如今能走进城里人的餐桌上确实也体现了它的价值。