长江日报6月16日讯 8年前,刚成为“武汉女婿”的台胞陈钰澍来汉创业,创立了“小茶原”新式茶馆品牌,一直坚守自己的梦想。“今年,我们争取再开一家分店。”6月16日,他在位于汉口泰合广场的“小茶原”茶馆里告诉长江日报记者。
在“小茶原”茶馆,陈钰澍正在制作手冲茶。长江日报记者宋磊 摄
“这是原产台湾的高山金萱茶,有股牛奶糖的特别香气。”陈钰澍正在忙着冲茶,他的面前放着一只计时器,严控时间完成三次冲泡,再将“三泡”茶汤混合,倒入饮料杯,打包后递给一位顾客。这里还可以提供单人自泡杯,慢慢品酌。“我就是想让饮茶变得像喝咖啡一样,随时享用,价格透明,又轻松方便。”
陈钰澍今年34岁,来汉之前,是一家台资企业外派上海的员工。在上海,他认识了武汉女孩潘晨欣,二人后来携手步入婚姻殿堂。2013年他放弃了上海的工作,随妻子回家乡定居,在一家物业公司找了份工作,但心怀着一个梦想——开一家新式茶馆。
受父母影响,陈钰澍自幼喜爱饮茶,也懂茶,熟悉台湾茶厂供货渠道,开一家茶馆他有底气。陈钰澍设想中的新式茶馆目标顾客群为中青年人,与传统茶馆相比,环境更现代时尚,茶饮明码标价,不含各类服务费,茶饮附茶叶说明,既可随饮随走,又能静心品茗。“正如‘小茶原’的寓意,饮茶应该是一件简单轻松的事,回归事物原点。”
2017年2月,经过前期筹备,陈钰澍与合伙人投资的“小茶原”在徐东群星城开业了。同年10月,他们的第二家店在汉口珞珈山街开张。
然而,新式茶馆是新生事物,消费习惯需要培养,投资见效慢,这几年,陈钰澍一直在坚守。
近几年,陈钰澍信心越来越足。随着武汉推进历史文化风貌街区保护和建设,珞珈山街周边变得更加精致、更有底蕴,“小茶原”的回头客越来越多,不少中青年顾客接受了这种新茶馆理念,营业稳定。2020年10月,陈钰澍在泰合广场又开了一家“小茶原”。
去年以来,武汉市台办、武汉台商协会相关负责人经常走访“小茶原”,了解他在创业中遇到的暂时性困难,为他鼓励打气。展望未来,陈钰澍说,希望通过再开分店,把新的饮茶理念推广到更多人,从而拉动线上茶产品销售。“武汉这么快就恢复了活力,还有那么多愿意接受新鲜事物的人们,这是一座能够实现梦想的城市。”(长江日报记者宋磊 通讯员潘力 周春林)
【编辑:邓腊秀】