2022年雁山区中考在即，为有效防控校园食品安全事件发生，确保中考期间食品安全，6月21日至22日，雁山区市场监管局围绕柘木中学、雁山中学及周边经营户大力开展食品风险排查工作，助力中考期间师生就餐安全。
一是加强校园内食堂风险排查。从原材料到配餐环节，强化全过程监管。从亮证亮照情况、食品供应商资质、食品原料贮存及来源渠道审查;从食品安全及信息公示管理、从业人员健康管理、场地设施设备清理维护、明厨亮灶、用餐场所及餐具消毒进行全过程管控;从考试期间配餐菜单情况、食品留样管理等各重点环节进行全面督导，全力做好中考期间校园食品保障。
二是加大校园周边经营户食品风险排查。针对超市、便利店、米粉店、奶茶店等进行“地毯式”排查，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动文件精神，要求校园周边各类经营户亮照经营，管控好食品来源渠道，做好“三防”措施，搞好环境卫生，确保各预包装食品在保质期内，保证中考期间师生“舌尖上的安全”。
此次保障行动共出动执法车辆5台次，执法人员15人次，检查学校食堂2家次，校园周边食品经营店21家次，依法查扣过期食品店1家，目前正在立案调查。下一步，雁山区市场监管局将继续组织人员，对雁山中学及柘木中学开展中考期间食品保障，积极确保2022年雁山区中考工作顺利进行。
(文/胡建新 图/胡建新、徐煜祺)
检查雁山中学学校食堂
【来源:桂林市雁山区市场监督管理局】
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