中国日报网7月1日电（记者 曹原青 徐子茗）古人云：“得徽墨者，如名将之得良马”。
徽墨，因产于古徽州府治而得名。因其“坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”等特点为文人墨客所钟爱。6月30日，“中国有约 A Date with China”2022年国际媒体主题采访团到访安徽歙县老胡开文墨厂，一同感受徽墨制作技艺中的匠心与传承。
慢下来
从前慢，车，马，邮件都慢。而现在，“慢”却成为一种珍贵的坚持。
徽墨，即徽州墨，是中国传统制墨技艺中的精品。2006年，徽墨制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。胡开文墨就是徽墨的杰出代表。近百年过去了，胡开文墨仍坚持着，炼烟、和料、制墨、晾墨、打磨、描金等11道古法制墨工序，其中仅晾干工序，一两墨就要6个月时间，墨锭越大需要时间越长。
老胡开文墨厂
“徽墨从原料到成型，过程非常复杂，每块墨捶打都不能低于两百次。”老胡开文墨厂厂长周美洪说，他是徽墨制作技艺传承人。从青葱少年到花甲老人，周美洪跟着老厂走过了风风雨雨。
“做墨如做人，人品如墨，只有认认真真很细致的去做，墨的品像才好看，人亦如此。”说起做墨，周美洪有说不完的话。“在我们厂，我这样的人有很多，一辈子就一张桌子一个凳子。”
“刚进车间的时候，特别浓的墨的味道就扑鼻而来，没想到做墨的工序这么复杂，每个师傅做不同的工作，而且工作挺辛苦的。”来自俄罗斯的视频博主环环感慨道。
制墨师傅们正在忙碌
传下去
进入制墨车间，墨香幽远，持续而规律的锤墨声此起彼伏，绕梁不绝。
“徽墨的历史有1200多年，它是一代一代传承下来的。从爷爷开始，家里就一直从事徽墨生意。爷爷传给了父亲，父亲传给了我。儿子大学毕业后又从我这接过徽墨传承的接力棒。这种接力将在我的家族里一直延续下去。”周美洪说。
周美洪所说的厂，始建于清乾隆四十七年(1782年)，1956年公私合营后成立歙县老胡开文墨厂，是新中国成立后唯一传承徽墨历史、文化遗产的专业生产厂。
上百年过去了，徽墨的发展和传承也经历了许多起伏。随着现代书写工具的兴起，徽墨落入了国内需求低迷不振，制作技艺也后继无人的尴尬境地。
石以砥焉，化钝为利。面对困难，周美洪开始寻求突破。在坚守古法制墨的同时，更新技术、创新产品，同时也紧紧抓住了时代的“脉搏”，通过“研学游”、电商等方式，让“非遗热”真正的火到了自己的“家里”。
阿塞拜疆籍记者嘉帆歌（左）和嘉沙河（右）正在进行拍摄
随着经济社会的发展，市场对徽墨需求增多，政府对文化遗产也非常重视。传统手工艺人的社会地位有了明显提高，待遇也好了很多。
“作为我个人来讲，我就是非常喜欢和爱好这个职业，我们也有责任把这个事业传给下一代。所以一直坚持到现在。”周美洪意味深长的说，“现在我最欣慰的，就是每天上班的时候看到有年轻人上班，这就说明非物质文化遗产有人在继承。”
据了解，该公司目前年销售额约为两三千万元人民币，公司还招了不少年轻人，占比超过全厂人数的五分之一。“守”艺人们看到了“徽墨的春天”。
俄罗斯籍视频博主环环正在体验
谈及未来， “要做老百姓都用得起、愿意用的墨，让千年徽墨真正走进寻常百姓家。”周美洪说。
采访团离开时，天已近黄昏，但制墨间里的工作仍在继续。锤墨声声不息，非遗徽墨这把“薪火”也必将长燃不息。