【特稿】加拿大释放枫糖浆战略储备

　　加拿大释放枫糖浆战略储备

　　　　卜晓明

　　高油价近日迫使美国释放战略石油储备。邻国加拿大则释放有“液体黄金”之称的枫糖浆战略储备，以缓解供不应求。

　　美国全国公共广播电台25日报道，加拿大魁北克枫糖浆制造商协会宣布，将释放大约5000万磅（约合2.3万吨）枫糖浆战略储备，相当于总储备量的一半。

　　魁北克枫糖浆产量占全球产量近70%，美国是枫糖浆最大客户。

　　美国彭博新闻社提供的数据显示，由于今年产量赶不上全球需求增加，枫糖浆价格上涨21%。

　　枫糖浆由枫树汁液制成。按照传统生产方式，人们把金属嵌入枫树树干，以获取枫树汁液。现在，人们通常用塑料管和真空装置组成的系统收集汁液，然后提炼成糖浆。

　　不过，只有在特定天气条件下才能收集枫糖浆。加拿大今年春季短暂且温暖，致使枫糖浆产量异常低。

　　魁北克枫糖浆制造商协会通讯主管海伦妮·诺曼丁说：“这就是为什么要有储备。”

　　按诺曼丁说法，目前难以预测枫糖浆明年产量，“我们现在仅能预测，明年魁北克（枫树汁液）收集季节将从3月提前至2月开始，结束时间也会较早”。

　　魁北克枫糖浆制造商协会将再开发700万棵枫树，以补充枫糖浆库存，从而确保满足明年需求。

　　这并非魁北克枫糖浆储备首次吸引媒体眼球。2012年，超过3000吨枫糖浆库存在数月间失窃，经估算损失近1900万加拿大元（约合9550万元人民币）。（完）（新华社专特稿）

　　关键词：枫糖浆(maple syrup)、魁北克枫糖浆制造商协会(Quebec Maple Syrup Producers)