今日冬至 新一轮降温已上路
迎数九寒天 不妨试试“三白”
本报记者 林乐雨
今天是冬至节气，意味着全年最冷的“数九寒天”到来。
据省气象台消息，即日起至12月23日，全省天气将迎来一波回暖，各地最低气温都将站在冰点之上，最高气温将会维持在15℃以上。但新一波降温已在路上，受北方冷空气快速南下，高空冷暖气流交汇影响，12月24日起新一股冷空气来袭，全省将会有一次明显降温、沿海大风和弱降水过程。届时，“数九寒天”的威力将会显现。其中，杭州气温将降至0℃以下，再创入冬以来新低。
省气象台提醒，本周虽然回温明显，但气温波动频繁，早晚温差大，防寒保暖仍是重点。老年人应尽量避免早晚外出，出门前要及时增添衣物，谨防感冒。
进入冬至节气，老年人如何做好自我防护，保持健康体魄？杭州市中医院专家建议，冬至后，应对气温剧烈变动，饮食上要尽量吃易消化的应季食材和富含膳食纤维素、维生素的食物，高蛋白质肉类摄入要适量。俗称三白的莲藕、冬笋、白菜既能补充营养，又可缓解冬日干燥带来的不适，是冬至进补佳品。
莲藕内含有丰富铁元素、维生素K和单宁酸，可止血化瘀，对有缺铁性贫血的人较为适宜；鲜藕汁也常被用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。
冬笋中的含氮物质能起到清热解腻的作用，冬笋还有助于开胃健脾、增进食欲，尤适于消化不良、胃腹胀满、食欲不振等症状；冬笋内富含的蛋白质和18种氨基酸，对增强机体免疫能力十分有益。
民间素有“冬日白菜美如笋”“百菜不如白菜”的说法。白菜可益胃生津、止咳化痰、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠；白菜中含有微量钼元素，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定防癌作用。但专家提醒，隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。同时，腹泻便溏、脾胃畏寒者不宜多食白菜。