本文提示： 为达到香水梨的高产高效品优，建立香水梨果园时应考虑周全，前期园 地勘察工作要充足全面，充分了解园地的环境气候条件是否符合香水梨种 植的条件。然后规划果园作业区，一系列的前期准备工作结束后，方可栽植。 本章重点介绍了香水梨果园如何选址、如何规划果园作业区以及香水 梨的栽植概述。
香水梨虽有抗寒、抗旱、耐瘠薄、适应性强等优点，但该品种生长健壮、树体高 大、结果寿命长、生长结果年限在百年以上。为达到高产优质、高效益的目的，建园 时最好选择土壤有机质含量高、土层深厚、交通便利、水利条件好、易管理的轻壤土 建园。
（一）园地调查
地形勘察和土壤调查，了解当地的地形、气候、土壤、水利、植被等情况。以此作 为果园规划设计的依据。 环境气候条件：以气候条件为优先考虑条件，选择气候条件适宜香水梨生长、排 水良好、交通便利、水资源充足、土层深厚并富含有机质的平地或丘陵地带。香水梨 对土壤的适应性很强，但仍以深厚肥沃、保水保肥力强、pH 值在 6~6.5 左右的微酸性沙壤土最好。应尽量选择交通方便、向阳性较好的区域种植。
1. 温度
温度是香水梨生命活动最基本的生态因子。
（1）年平均温度：一般香水梨生长期（4～10 月）的平均气温应达到 13.5℃～ 18.5℃，大于 10℃的积温宜在 1400℃～3500℃。
（2）三基点温度：一般最低温度为 5℃左右，最适温度为 13℃～25℃，最高温度 为 40℃左右，并因生态因子状况的不同而有所变动。
（3）有效积温：香水梨树生长的有效积温为 2500℃～3000℃。
（4）节律性季节变温。 冬季气温：冬季是香水梨的休眠期，要求有一定的低温条件，但温度过低容易造 成冻害死亡。香水梨地上部休眠期可忍耐短期 -30℃左右低温。 春季温度：香水梨开花期对温度反应敏感，香水梨开花期的适宜温度为 11.4℃～ 11.8℃，最适温度为 17℃～18℃。 夏、秋季温度：温度过高或过低，对香水梨生育过程都不利，以月平均气温变幅 在 16.5℃～22.5℃之间为最适宜。
2. 光照
香水梨为喜光树种，光照对果树生长、结果、品质有明显影响。日照时数多、光照 强、光质好，香水梨树长势良好，果实含糖量高，着色好。
3. 降水
香水梨适宜在年降水量在 500～800 毫米的地区生长。花芽分化期雨量适中偏 早，有利于花芽分化。
4. 土壤
土壤是生态系统中物质和能量交换的场所，香水梨生命活动所需要的水分和营 养物质，大部分都是通过根系从土壤中吸收的。
（1）土壤深度：土壤深度影响根系分布的空间范围、根类组成和生态稳定性，影 响土壤水分、养分贮量和利用率。香水梨生长要求土层厚度在 1 米以上，地下水位保 持在 1.5 米以下为宜。
（2）土壤水分：一般保持在田间持水量的 60%～80%为宜。
（3）土壤氧浓度：在 10%以上，以接近大气氧浓度为最佳。达到 15%以上才能大 量发生新根，5%以下生长受抑制或停止生长。
（4）土壤 pH 值：香水梨喜微酸性至中性，其土壤 pH 值在 5.5～6.7 为宜。
5. 地形
（1）平地果园：便于生产资料和产品的运输，便于园路及果园排灌系统的施工， 投资少，建设成本较低。气候变化幅度不大。
（2）山地果园：通风、透光条件好、日照充足、昼夜温差大，香水梨的着色好，品 质高。
（3）丘陵地果园:排水良好，空气流通，光照充足，昼夜温差大，产量高，品质好， 色泽鲜艳耐储藏，果树寿命长。
6. 间接影响因素
（1）社会经济条件：足够的经济力量和技术力量才能保证果园的顺利发展。 （2）果园周边生态条件：应避开可能发生污染危害的范围。 （3）旧果园重建条件：先进行土壤改良，再通过深翻、夏季覆盖地膜进行土壤加 热、土壤消毒和栽植穴换土等一系列措施，避免重茬病的发生。
（一）小区规划的原则
园地勘察：了解地形、气候、土壤、植被及面积等概况，绘出草图，为具体规划提 供依据。 测量和制图：测量完毕后，及时绘制平面规划图。
（二）小区的划分
因地形、地势和气候条件而不同。树种要以小区为单位。小区划分还要和果园道 路系统、排灌系统、防护林建立以及授粉树的配置相适应。小区面积一般以 20～30 亩为宜，若地势平坦，可以划分 100 亩。
（三）果园道路系统的规划
各级道路应和小区、防护林和排管系统相结合。果园道路一般由干路、支路和小 路组成。干路一般设在院内中部，贯穿园中，纵横交叉，把果园分成几个大区，外与公 路相接。山地果园的道路应根据地形设置。
（四）果园排灌系统的规划
果园渠道包括干渠、支渠和毛渠。三者相互垂直，并尽量与防护林、道路相互配 合。干渠要和水源相接，以自流形式或提水形式将水引入果园。支渠再将水从干渠引 至小区。小区设毛渠引水入园进行灌溉。
（五）果园防护林带的规划
防护林的作用：降低风速，减少风害，防止风沙侵袭，保持水土，增加土壤和空气 湿度，减少冻害，利于果园授粉媒介的活动。 防护林带的类型：防护林带要根据果园面积的大小、有害风向、果园所处的地势 和地形以及当地的气候条件进行规划。透风林带：防护距离短，防护范围内效果较 好。不透风林带：防护距离远，但在防护范围内效果差。 防护林带的配置：主林带应与当地主要风向垂直。一般有 5～7 行树组成，主林 带宽度一般为 10～12 米，带间相距 300～500 米。 防护林带树种的选择：应选择适合当地生长，与果树没有共同病虫害、生长迅 速、树体高大、枝叶茂盛、寿命长、根系深、适应性强，具有一定经济价值的树种。
（一）品种选择
香水梨因栽培历史悠久，自然变异较多，现有红软儿（红香水）、尖软儿、绿软儿、 麻皮软儿等多个品系，但白皮软儿品质最佳，丰产性能最好，栽培中应作为首选。 宁夏海原的方堡、贺堡、马湾 3 村香水梨栽培历史长，经长期选育，产生出丰富 的栽培品系，如汁液型、香蕉味型、大果型等。这些各具特色的栽培品系，可供生食和 加工不同用途的系列产品。
（二）授粉树品种配置
香水梨自花结实能力不强，为提高香水梨坐果率，达到丰产又优质的目的，建园 时必须配置授粉品种，其授粉品种以同属秋子梨系的京北梨、冬果梨、红霄梨最为合 适，酥梨也是较好的授粉品种，因这几个品种和香水梨能够花期相遇，并且品质较 好，在梨果的销售市场中占有一定效益优势。 授粉树的配置：授粉树的配置方式很多，一般在面积较大时采用行列式 4∶1， 即 4 行主栽香水梨品种，配置 1 行授粉品种；小片果园为增加主栽品种比例，可采用 中心株式配置授粉树，即 1 株授粉树周围栽 8 株香水梨主栽品种。
（三）栽植密度
根据香水梨的生长结果习性，其栽植密度由低密度种植，即株行距为 4 米×5 米，每亩栽植 33 株。中密度种植，即株行距 3 米×4 米，平均每亩可栽 55 株。高密 度种植，即株行距分别为 2 米×4 米和 3 米×3 米，每 667 平方米栽植株数分别为83 株和 74 株。一般以中密度种植，即株行距 3 米×4 米，亩栽 55 株为宜，行向以南 北为佳。
（四）栽植时期
由于宁夏冬季气候寒冷、干旱和多风，不适宜秋季栽植，秋栽苗木容易发生冻害 和抽条。适宜于春季栽植，春栽应在土壤解冻后至苗木发芽前进行，栽植越早越好， 秋季栽植也可以。
（五）培育壮苗大苗
苗木是建园和丰产的基础，苗木的质量影响到成活率和定植后前几年的生长和 产量。栽植的梨树苗为本区培育的 2 年生苗，砧木为杜梨，苗高 1.6～1.8 米，嫁接口 以上 10 厘米处粗度 1.8～2 厘米，芽子充实饱满，根系完整。 挖大穴、施足底肥、覆盖地膜栽植。为了使幼树早结果早丰产，缩短缓苗期，满 足其生长发育需要，首先挖大坑施足底肥，为根系的生长创造一个良好的基本生长 环境。栽植前首先挖长、宽、深都为 80 厘米的坑，地面耕作层的活熟土和深层土分开 堆放，回填土时先填 20 厘米厚的麦秸，再将表土与腐熟的有机肥及磷酸二铵混合填 入。穴施有机肥 25 千克，磷酸二铵 0.25 千克。将底层生土填入地表，充分灌水，然后 再在原大坑上面挖一小坑栽树。实践证明，这样栽树深浅适宜而且长势良好，园貌整 齐。栽植后，灌小水，覆盖一小块长、宽为 1.2 米×1.2 米的地膜，不仅可提高地温而 且可减少浇水数，对提高成活率和生长均有好处。
1. 在园地调查中，关于环境气候应主要考虑哪些方面？
2. 香水梨的果园规划包括哪几方面？