新京报讯（记者 秦胜南）有消息称钱大妈正在测试新加盟店型“简装店”，与标准店相比成本有所下降。10月26日，新京报记者就“简装店”一事采访钱大妈方面，截至发稿未有回复。随后以有加盟需求为由咨询钱大妈客服人员，对方称目前钱大妈有标准店、菜吧和争鲜小店3种模式，其中争鲜小店已在江门、中山开放加盟，装修设备费用比标准店减少近一半。
近日，有消息称钱大妈在江门、珠海、中山三市试水“简装店”。“简装店”单店前期投入成本约15万元，而钱大妈常规标准店为30万元以上，相比之下成本下调50%。此外，开店区域可覆盖乡镇市场。
10月26日，新京报记者就此采访钱大妈方面，截至发稿未有回复。随后，新京报记者以有加盟需求咨询钱大妈客服人员，据其介绍，目前钱大妈有标准店、菜吧和争鲜小店3种模式，其中争鲜小店40平方米左右面积，店面装修（包含设备等）费用大概在8万-10万元，整体的开业成本大概在15万-18万元。根据钱大妈官网，以40平方米以下标准店为例，装修（包含设备等）费用约23.68万元，加上3万元加盟费以及4万元保证金，开业成本大约30万元左右。
上述客服说，目前争鲜小店已在江门、中山开放加盟。另据钱大妈一位招商专员介绍，争鲜小店已开设50家左右。
公开资料显示，生鲜连锁钱大妈成立于2012年，截至2021年10月，已在全国30多座城市开设门店3700余家。钱大妈以不卖隔夜肉采用分时段打折的方式，每天19时以后全场从九折打到一折直至免费送的模式吸引客流。今年9月，上海“钱大妈”被曝多家加盟商亏损急转店铺，其打折卖菜模式也引发质疑。钱大妈方面当时回应称，“加盟商经营不善”情况并非普遍现象，新开门店前3-6个月通常称为“爬坡期”，从数据来看度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。
钱大妈如今推出“简装店”，被业内认为是拓展下沉市场的举措。不过“简装店”在质量和服务方面是否会“打折”也引发关注，未来这一模式能否成功有待观察。
新京报记者 秦胜南
编辑 王琳 校对 李铭