日本很重视果树施肥。虽然施肥反应对苹果树来说是比较迟缓的，但施肥量、施肥时间、肥料的种类却影响着苹果的发育、产量和品质。
今天就带大家了解一下日本的施肥修剪技术！
在日本，苹果树施肥主要根据土壤肥力（土壤诊断结果）、产量指标和叶片诊断结果等进行。
一、适宜施肥量。
1、施肥量
日本苹果园的有机肥用量，一般亩产五千斤的果园，年施纯腐熟有机肥1～2吨。
化肥施用量，因土壤的肥沃程度及砧木、树龄、产量、有机肥用量不同而不同。化肥以氮磷钾等大量元素为主，成龄树亩产五千斤的果园，根据土壤肥沃程度分为上中下三等进行施肥。上等果园，年施纯氮12公斤、五氧化二磷4公斤、氧化钾10公斤；中等果园分别年施15公斤、5公斤、12公斤；下等果园年施20公斤、6公斤、14公斤。
2、施肥时期
日本苹果园的施肥一年进行3次，第1次在当年11月至来年3月施基肥，第2次是5~7月施追肥，第3次是9~10月施礼肥（秋肥）。
苹果生育初期（从展叶到6月），氮肥施用多少对新梢伸长、果实膨大影响很大。但这时如氮肥施用过多，会造成果实品质下降，春梢不易停长，花芽分化不充实。
生育中期（7~8月）氮肥施用过多，也能使新梢伸长，影响果实品质。
生育后期（9月到落叶）氮肥的施用对果实的影响很小，并对来年的花芽充实有好处。所以，春季尽早在根活动前施氮肥，使土壤中的氮含量提高，供果树吸收利用。
夏季（7~8月）氮利用率低，晚春和夏季不追施氮肥。秋季在对果实影响不大的范围内要早施氮肥。一般在9月礼肥中氮肥施入占年总量的20％，基肥占60％施入。
二、施肥方式
1、根部施肥
日本苹果园采用果园生草，草种为三叶草、黑麦草等。所以，施肥方法主要采用撒施法，无论是化肥和有机肥都进行地面撒施，使用专用的小型撒施机。
但并不是不进行土壤改良，而是根据土壤疏松度适时进行改良，应用的改良机械有钻孔机、空气压缩机等。
2、叶面喷肥
叶面喷肥是对根部施肥的补充，主要用于树体出现各种缺素症后补充相应的养分。叶面喷肥只能在当年见效，无持效性，且因喷布浓度不当和条件不适宜常发生药害。它只是一种应急措施，要通过喷肥供给果树生育需要的全部养分是非常困难的，所以不能取代根部施肥。
叶面肥的种类不同，吸收速度也不同。一般尿素l~4小时可吸收50％，磷肥7~11小时可吸收50％，铁24小时可吸收80％。
常用的叶面肥浓度，尿素为0.4％~0.5％，磷酸二铵为0.5％~l％，硫酸钙为0.2％~0.4％，硫酸镁为2％～3％，硫酸亚铁为0.1％~0.2％，硫酸锰为0．2％~0.3％（加等量的生石灰），硼酸为0.2％~0.3％（加半量的生石灰）。钾肥不叶面喷布。
叶面肥根据土壤和叶片测定结果选择使用，一般单独使用。但喷锰、硼、铝等，为了防止发生药害，要加入生石灰。尿素叶面喷布后，可以促进新梢伸长，使枝干增粗，在树势弱的情况下可以促使花芽形成；但树体发育正常时常促发二次枝，不利成花；7月以后喷布会影响果实着色。
为了提高果实品质，增进果肉硬度，减少贮藏期中的病害，在果实生长后期，全树喷布石灰水一次，可以增加树体和果实的含钙量，也有利于果实的着色。
三、整形修剪：
1、疏徒长枝。
为了利于树冠膛内通风透光，促进果实着色，于果树生长季节将枝干的剪锯口处及背上旺长、直立徒长枝从基部去除，方法强调用手扒除为好，因为用剪子留下的剪口易再次萌发徒长枝。
第1次于6月份进行，第2次于8~9月份果实开始着色前进行，这次如果徒长枝较大可先截去一部分，留下一部分大叶片待冬季修剪时疏掉。
2、吊枝和立支柱。
吊枝季节是在果实迅速增大，辅养枝盈骨干枝负载量进一步加大引起下垂时进行，主要是用尼龙绳将受压变向的枝吊至水平位置，以保持层间距。
立支柱是用木棒或特制的专用支柱将负载过大的分枝顶起至合适位置。这两种措施都是为了不影响光照，利于果实着色，避免骨干枝压断。
3、标准结果枝指数。
为了保证盛果期苹果树连年不断生产出高品质的苹果，在果树修剪时要兼顾果树生长与结果的关系，合理配置结果枝。
例如，青森县每亩果园产量5.5千斤左右，开心形树形盛果期标准结果枝数量大致保持在每亩地16棵树的话，每棵树留82（元帅系列、陆奥、北斗）~94（津轻、王林、乔纳金、红富士）个结果枝。
4、浇水。
青森县绝大多数苹果果园没有灌溉设施，自然降雨能够满足果树需要。但有些果园采用高畦栽植、铺设暗排水系统，以解决多雨积水问题。