中新社敦煌10月21日电 题:敦煌大漠养蟹人
中新社记者 崔琳 魏建军
“85后”敦煌小伙王云龙,2009年毕业于四川一所高校。上学期间,他常与同学们“尝鲜”小龙虾、螃蟹,从那时起便萌生了在家乡养殖水产的念头。
“什么?要在戈壁大漠里养螃蟹?敦煌缺水,在这里养殖南方水产,必定血本无归。”王云龙毕业后的“创业梦”很快遭到了家人、朋友们一致反对,也碍于资金短缺被搁浅下来。
资料图:渔运船满载着约7.5吨梭子蟹。中新社记者 余若望 摄
可每当王云龙想起南方商贩那句“我们这里都吃活螃蟹、活龙虾,速冻货都拿去北方卖”,心里就很不服气。2016年,他辞去了手头的工作返回敦煌,重拾在大漠养殖水产的“创业梦”,并多番动员同为“85后”的好友文军、杨卫军、杨建权合作入股。
“起初,我们的事业几乎不被任何人看好。银行也觉得这个项目不切实际,不肯贷款给我们。”王云龙告诉记者,当时他们四个人只能厚着脸皮到处去借钱,显而易见“四处碰壁”,直到每个人一遍一遍,借遍了手头所有资源,负债累累。
2016年6月,经过初步试验,四人惊喜地发现,敦煌的水质完全可以达到养殖螃蟹、小龙虾的标准。“螃蟹系‘海水交配、淡水生长”,敦煌虽然缺水,但属盐碱地,跟海水的含盐量差不多。养殖过程中,我们探索将沙子融入河水中,养出来的最大螃蟹已有半斤大,这算是大漠螃蟹的研究成果。”王云龙解释道。
随后,王云龙四人前往大连、湖北、江苏等地考察水产养殖市场、学习相关技术。同年10月,他们在敦煌郭家堡镇七号桥村成立了敦煌市恒义生态养殖有限公司,正式开始水产养殖之路。
中新社记者走访该水产养殖基地了解到,戈壁大漠中,四人用21天将温室大棚改造成了平均10亩大的四个池塘,时而会有螃蟹沿着沙土横行,已然适应了大漠生活。
“一只螃蟹是否生命力旺盛,要看它能不能口吐泡沫;每个螃蟹发育成熟,需要脱掉17层壳,故不能养殖在水泥池中磨平了螃蟹的爪子;螃蟹习惯在水草肥沃的池塘长大,水太清则无法存活;它们喜欢在夜间活动,因此要捉螃蟹得在夜里将有饵的地笼放入池塘,白天起笼……”通过养殖理论与实践的结合,王云龙四人对于螃蟹的习性掌握得十分“通透”。
王云龙介绍,现阶段,螃蟹还没有办法在敦煌繁殖,只能进蟹苗来进行养殖。他们此番从辽宁订购了300公斤蟹苗,按照1斤蟹苗出5斤螃蟹的规律,预计产量能够达到3000斤,卖到过年不成问题。
“秋风吹,蟹脚痒。”目前,王云龙的大漠螃蟹进入出塘旺季,从9月20日销售至今,已入账7万元(人民币,下同)。这些大漠螃蟹销售火爆,甚至还被当地周边民众买回去,作为孩子们的“新鲜玩伴”,增长他们的见识。
王云龙坦言,把从指甲盖大的蟹苗养育成手掌大的螃蟹,他们付出了很多。冬天出售螃蟹,河面是结冰的,他们需要在夜晚前把冰凿开,然后再下笼抓蟹。“其实,每次出售螃蟹,我们的心情都很复杂,舍不得买卖。”
“养殖大漠蟹算是成功了,看着我一趟趟去进货,南方的商贩也开始为此点赞,家人也转变了态度,如今还有不少人有和我们合作的意愿。”王云龙说,这些更让他坚定了自己的梦想,等未来资金充足了,我们还要研发调和海水成分,让螃蟹在敦煌产卵、交配。
王云龙透露,目前,他们还成功孕育了龙虾苗,养殖水产的技术和水平都在探索中不断提高。他憧憬说:“以后,我要把新鲜的螃蟹、小龙虾送到更多西北人的餐桌上,对他们讲述大漠蟹的故事,告诉人们不要轻易放弃自己的梦想。”(完)