楠木轩

金针菇别再烧汤了 这个做法简单又好吃 香辣开胃 夏天太适合了

由 汤生 发布于 综合

  很多其貌不扬的食物,却含着太多我们所不知道的营养物质,人食五谷杂粮,难免不生病,但我们可以借助这些有着特别营养物质的食物,让自己的身体更健康。

  比如这小小的金针菇吧。

  其实一开始,我对它是很排斥的,为什么?哈哈,说出来不好意思。我从小牙齿不太好,每次吃金针菇,都会嵌在牙缝里,手拔不出,牙签挖不动,每次只要餐桌上有金针菇,就会让我烦躁不已,对于这样不受欢迎的东西,干脆就把它从我的餐桌上帕斯掉了。

  但讨厌归讨厌吧,金针菇的好处咱还是不能不说哈。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

  有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。所以,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,既然它营养这么好,价格也还不贵,如果你的牙齿比我的好,那你可一定要多吃哦。

  请输入图片描述

  请输入图片描述

  食材:金针菇300克 油一勺 盐一撮 辣椒粉适量 生抽两勺 胡椒粉适量 花椒粉适量

  过程:

  请输入图片描述

  金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净

  请输入图片描述

  用刀把根部切掉

  请输入图片描述

  晾干水分备用

  请输入图片描述

  烧开一锅水,把金针菇放进去烫软

  请输入图片描述

  烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀

  请输入图片描述

  烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里

  请输入图片描述

  将调好的汁淋在上面即可

  请输入图片描述

  如果喜欢吃热的,可以将金针菇放入锅里,边加热边将料汁倒进去拌匀

  请输入图片描述

  成品

  请输入图片描述

  小贴士

  金针菇容易熟,不要烫太久。


  作者:筱筱德

  用料

  培根 6片

  金针菇 250克

  盐 少许

  黑胡椒 少许

  鸡精 少许

  韭菜 少许

  做法步骤

  1、金针菇去根洗净

  2、锅中做水,烧开后关火将金针菇放入开水烫一下即可

  3、将烫软的金针菇过凉放入盆中

  4、加入黑胡椒粉,少许盐,鸡精调味

  5、培根展开放入金针菇和韭菜从一头卷起

  6、卷好后拿韭菜叶系上

  7、逐个做好

  8、将锡纸铺在烤盘上刷上点油

  9、摆在盘中上烤箱200度15分钟

  10、开烤

  11、滋滋冒油好了

  【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】

  (微信公众号:“香哈菜谱”或“xiangha100”)

  (2017-07-24)


  菌类估计是现在比较能放心吃的食物了吧,因为它的生长过程中完全不需要化肥和农药。金针菇含对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,所以也有“增智菇”的美称。食材有:金针菇 胡萝卜 葱苗 蒜头 辣椒 盐 酱油 食用油

  胡萝卜去皮切丝。金针菇撕碎洗干净。

  蒜头和辣椒切碎,葱白切碎,青的切段。

  锅里加水烧开,加少许油,放胡萝卜丝和金针菇焯烫两分钟后用漏勺捞出。

  热锅热油爆香蒜末辣椒葱白,加入盐、酱油和少许水

  煮开后浇到胡萝卜和金针菇上,搅拌均匀,腌制片刻即可装盘。

  农家菜,绿色原生态,分享农家菜美味,体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜,品当地农家风情

  (本文为农家菜部落团队原创作品,未经授权,禁止转载使用,否则将依法追究其法律责任。)

  (2017-05-20)


  食材明细

  蛏子 400克

  金针菇 150克

  辣椒 2根

  细盐 半小匙

  酱油 半茶匙

  小葱 少许

  金针菇烤蛏子的做法步骤

  1、备好所用食材。

  2、将金针菇头下向这样子搓洗一下就很干净了。

  3、

  4、再加入葱段,辣椒,细盐及半小匙生抽调味。

  5、封好口入烤箱230度烤20分钟,烤好后开盖子再150度烤5分钟即可。

  6、这样子一份烤箱汤菜就完成了。

  小窍门

  烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。烤制的时间也跟食材的数量有关系,大家灵活烹饪。

  使用的厨具:电烤箱

  更多美食请关注微信公众号来看美食了

  (2017-05-16)


  金针菇也是我非常喜欢的菌类之一,特别是涮火锅的时候,一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化,但它爽滑的口感还是令我着迷,今天教大家金针菇的新做法,西红柿香菇和它一起炒非常美味,酸甜开胃,全家人都喜欢吃,超极下饭~

  1、准备食材:金针菇一袋,香菇三朵,西红柿一个,蚝油,盐少量,食用油。

  2、 西红柿放入锅内水烧开稍微烫一下即可捞起,剥掉皮切碎,香菇洗净切成薄片。

  3、金针菇根部剪掉,尽量多剪掉些,锅里烧开的水焯金针菇,

  4、开小火倒上少量的菜籽油,放入切好的香菇片快速翻炒。

  5、香菇有个五成熟后下西红柿翻炒。

  6、最后把焯过水的金针菇放入锅内一起翻炒,加上适量的蚝油和少量的盐炒匀即可。

  亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

  号外:面时代优美食生活指南是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台,为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验服务,希望通过美食生活指南高端服务,让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣,成为一次心情愉悦的心灵之旅。更多精彩内容,请关注微信公众号mianshidai001,一定记着关注哦!面老板有福利滴!

  (2017-03-04)