吃不到蛤蜊意面了？气候变暖让意大利三角洲盐度上升，蛤蜊大量死亡

在波河与亚得里亚海的交界处，干旱和异常炎热的天气导致意大利最大的三角洲盐度上升。波河沿岸的农作物由于吸收了含盐量极高的水而逐渐枯萎，更严重的是，在波河三角洲养殖的珍贵的双瓣蛤中，至少有三分之一已经死亡，而这种贝类是制作意大利特色食物蛤蜊意面的关键食材。

波河整治联盟副主任劳伦蒂在检查波河的盐度

冬季积雪不足和春夏降雨不足导致波河流域出现干旱，从波河进入三角洲的水量处于历史最低水平，上个月仅为每秒钟95立方米(3350立方英尺)，仅仅是年平均值的十分之一。

尽管按照地理定义，三角洲是淡水和盐水进行交换的区域，但波河三角洲水流的运动却越来越单向：海水向内陆渗透的距离从20世纪80年代的10公里增加到今年的38公里。海水正在以前所未有的速度渗入蓄水层，带来长期的不良影响。

与此同时，蛤蜊养殖户担心更多的蛤蜊会死亡。过高的盐度、高温以及由此导致的藻类扩散使这种软体动物生存愈发困难。

在亚得里亚海生长的这种蛤蜊很珍贵，壳上有条纹和沟槽，鲜味也比其他种类的蛤蜊浓厚。相比于活的蛤蜊，已经死亡的蛤蜊并不是很新鲜，口感和营养也没有活蛤蜊那么好。因而大量蛤蜊死亡很可能会造成食材供应短缺。

渔民在清洗蛤蜊

被打捞上来的蛤蜊 

“这些蛤蜊正在‘受苦’。”从事蛤蜊捕捞27年的卡蒂苏西亚·贝兰说。根据意大利农业协会的说法，三角洲的沉积物未能及时清除，导致氧气和淡水无法进入潟湖。该协会指出，如果不能恢复海水和淡水的正常交换，今年蛤蜊的死亡可能会加速。

而蛤蜊养殖户趁着还有蛤蜊可卖的时候，纷纷涌向市场，蛤蜊的价格被迫下调。意大利农业协会的亚历山德罗·法乔利表示：“蛤蜊大批死亡和价格下跌带来了双重负面影响。”

附近的水稻种植者也因为盐度的上升而倍感焦虑。农场主埃莉莎·莫雷托经营着一家小型家族企业，她希望今年能挽回三分之一的收成，但她对此并不确定。她能否盈利还取决于其他因素，包括燃料和化肥的成本。

但真正令人担忧的是未来。波河周围的土地在海平面以下3米，因此盐水会源源不断地流入蓄水层。如果盐度上升并对蓄水层造成永久性损害，那么将导致不可挽回的后果。

波河流域管理局局长吉安卡洛·曼托瓦尼表示，整个生态系统都出现了永久性问题。“我们不仅在制造农业问题、人类问题，而且也在制造环境问题。”他说，“这是一场‘酝酿已久的风暴’。”

红星新闻记者 范旭 实习生 李肇新 

编辑 肖子琦