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以前在农村遍地都是，但是现在野生的越来越少了，这种野菜的名字叫野阳合，它的味道鲜美，营养成分高，富含多
种维生素和人体所需的微量元素，所以在市场上非常受欢迎。
作为姜科植物，它和普通的竹笋有什么区别呢？
根据了解，这种常年生长在野外的植物，可以说是一种不可多得的食材，尤其是对当地的农村人来说。野阳合的主要价值当然也体现在它的营养成分上。此植物含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素以及膳食纤维等等等许多种物质。
当地的农人，一般挖来后都会腌制当泡菜或者是切丝拌调料生吃，当然了将洋合笋炒肉也是一种美味。这种野菜一般生长在农村的草堆里，每年的春天，你都会农村的一些草堆里找到这种野阳合。野阳合的成熟时间是每年的3月到4月份，不过现在野生的野阳合数量是越来越少了，据说在市场上一斤需要20块钱。
农民朋友都认识这种野阳合吗？你们那有农民朋友种植吗？欢迎大家留言。了解更多相关农村热点资讯，请关注：农爱邦