大河报·大河客户端记者 郑松波 通讯员 李娅薇
为进一步规范夜市食品经营行为和经营秩序，加强食品安全监管，近日，祥符区市场监管局对城区范围内的夜市摊点开展专项检查。
此次检查重点：一是经营单位许可证件是否齐全，是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗;二是就餐场所环境卫生是否干净整洁、“三防”设施是否完善;三是经营管理是否规范，食品原料是否从正规渠道进货，是否建立进货查验制度，是否落实索票索证、台账记录等;四是销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品等情况。通过此次检查，进一步规范了祥符区晚间餐饮单位经营行为，督促餐饮单位保持环境卫生清洁，及时消除餐饮服务食品安全隐患，切实保障好祥符区广大居民的饮食安全和身体健康。下一步，祥符区市场监管局将继续加大夜市摊点整治力度和日常监督力度，不断规范经营行为，确保夜市摊点食品安全。
来源：大河客户端 编辑：张静
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