有这样一种瓜，它很特别：长相特别、口感特别、营收特别、故事特别。今天就让我们一起走进这特别的瓜：白关丝瓜。
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瓜中美男-白关丝瓜
白关镇，地处湖南省株洲市芦淞区城郊东部，属亚热带季风气候，年平均气温17-18℃。当地热量资源充足，降水多，无霜期长。因土壤主要为红壤，以红黄砂泥为主，有机质含量平均为3497g/kg。在这样的自然环境下，白关镇便出炉了最具盛名的“白关丝瓜”。
我们常见的丝瓜都是长长一条，还有一些弧度。而白关丝瓜，瓜形粗短，形状像极了西葫芦。白白净净，瓜中美男。
关于白关丝瓜还有一段佳话。1983的湖南省水利志中曾记载，白丝瓜曾经是皇宫御膳房经常做给皇上吃的“家常菜”。
据说，那是乾隆皇帝下江南时，有次偶尔在一个酒家品尝过白丝瓜做的“溜丝瓜”。只见这道小菜嫩白如玉，汤汁清鲜，食之格外香甜可口，让吃惯了皇宫满汉大席的皇帝老爷食欲大增。乾隆对这道菜是赞不绝口，立即吩咐当地官员适时向朝廷进贡这种白丝瓜。不仅皇上喜欢吃白丝瓜，那些皇后、妃子们也都喜欢吃。
连乾隆都说好的丝瓜，到底好在哪呢？首先，白关丝瓜比普通丝瓜的肉质更紧密，皮薄肉厚，通体呈白玉色，因此也叫“白玉丝瓜”。
这白关丝瓜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、还有皂苷、木糖胶、瓜氨酸等，这么多优质内容一列举，忍不住今晚就想吃一口，在大热天还能清凉解暑。
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瓜中富贵-营收超强
光好吃还不行，这丝瓜还能给咱农民朋友带来收入。据白关丝瓜协会的会长梁艳介绍，白关丝瓜每年5月至10月每天都可以采摘，每一亩地平均产量10000-15000斤。
算一笔账，一家两口种5亩地，按5块钱一斤计算，一年就能收入25w-37w不等，更何况这几年白关丝瓜零售还能卖到8元一斤。
为什么白关丝瓜可以卖上好价钱？据梁会长介绍，白关丝瓜现已申请区域品牌和地标产品，通过不断给丝瓜贴“金”让它成为消费者放心的产品。
摘完丝瓜后要轻放至框里
早上6点，农户便开始在地里采摘，轻拿轻放，生怕磕碰影响了丝瓜的“颜值”。
在采摘完后，便第一时间对丝瓜的品相进行分级套袋。品相好的会运往高级商超或制成礼盒，品相一般的运往职工食堂等，通过品相分级提高了丝瓜整体的价格。
丝瓜礼盒
而丝瓜礼盒更是精致，一盒有四个丝瓜，平均每个都是1斤装，个头平均外观好看，每个礼盒里都有溯源码，可以非常直观地看到丝瓜的生长地。丝瓜能卖上高价，与品牌打造密切相关。白关丝瓜在商超被评为“消费者最受欢迎农产品”，还荣获了“全市十大农业区域公用品牌”称号。
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瓜中仙子-颇有故事
在前文中我们提到的梁会长，与白关丝瓜有着一段“情缘”。如果要用一个引人眼球的总结，那么她与丝瓜的故事就是“从宝马到三轮”。
原本她和丈夫老张在深圳创业，开了一家电子类的公司，不但买了车还买了房。由于老张家是白关镇的，家里老人也都留在了当地。当这两口子看到家乡的农民各自种着丝瓜，却没有很好营收的时候，便选择回到家乡。
“有规模，没有影响力；有品相，没有质量标准；有市场，没有渠道；需要精加工，并加大科研投入。”梁会长总结了当时白关丝瓜面临的四个难题，下定决心去做后便一个一个去解决。
老张与三轮
她说，在刚开始做农业的时候，她们两口子开着宝马运送苗和丝瓜，被当地人认为这是在作秀。为了更好地适应“土地”，丈夫从张总一下化身老张，带着草帽开着三轮穿梭在田间地头。
“我爱折腾，农业需要龙头企业，既然我能做，我一定要做好”。正是这种折腾的劲，她建立了白关丝瓜的种植示范基地，成立了产业协会，镇上的丝瓜经过协会的检测标准，就能贴上标签，远销出去，使农户真正受益。
梁艳与丈夫给丝瓜套袋
乘风破浪的姐姐和姐夫，乘着农业之风带着丝瓜之浪，让白关丝瓜的品牌走向更好，让丝瓜种植户的钱袋越来越鼓。