香港消委会发布有关果汁饮料的调查结果和消费建议，发现所有测试样本的膳食纤维含量均低到等于无（中新社）
大公文汇全媒体综合报道：香港消委会今日（16）举行新闻发布会，指出在抽验的40款果汁样本中，所有测试样本的膳食纤维含量均低到等于无，大部分苹果汁及少量混合果汁的维他命C含量偏低，消委会提醒消费者不应以喝果汁完全代替吃水果。
消委会提醒消费者不能以喝果汁完全代替吃水果（网络图片）
消委会还提醒消费者，切勿轻信一些冷压果汁产品标榜的“排毒”功能。所谓的“排毒”只是因为在短时间内摄入大量果糖，肠道未能适应而导致肚泻，并非真正有“排毒”作用。
喝果汁的学问
喝果汁已经成为现代生活的时尚。市场上的果汁饮料也是琳琅满目，品种繁多。你肯定喝过果汁，但未必真正了解果汁，面对着众多的果汁饮料品牌，你也会茫然无措，跟着感觉走了。于是那些颜色艳丽，口感特殊的果汁饮料变得特别受人青睐。
这里，专家提醒您，选果汁喝果汁也是大有学问的，千万不可跟着感觉走。
为什么要喝果汁
目前国内消费者对果汁的认识还很不够，普遍把果汁当成解渴的饮料。其实这忽视了果汁的内在价值。在注重生活品质的发达国家，优质的果汁和牛奶一样，是人们每日必不可少的营养补充剂。
前几年一度有人认为喝果汁不如吃水果，果汁不能取代水果。但是时至今日，这已经不再是一个问题了。
优质的天然果汁饮料完全能够浓缩水果精华，因为现代先进的果汁加工技术能最大限度保存水果的营养，在加工工程中实现水果营养的零流失。甚至有的水果需要经过加工之后才能最大限度地释放营养，为人体更好地吸收。比如，一杯约220毫升的橘汁含有100 毫克维生素C，一个中等大小的橘子只含有75毫克。
总的来说，果汁有5大优点。1，富含各种天然营养物质。2，帮助人体达到酸碱平衡。3，对肠胃无刺激。4，营养吸收迅速、彻底。5，美容养颜，延缓衰老。
常见水果的医疗功效
以下水果是我们经常会吃到的，也许我们对其认识只是美味可口而已。其实除了美味，它们还有很多医疗作用。
芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛
橙汁：滋润健胃，强化血管功能，嫩白补水，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤
苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，美容护肤，预防高血压
山楂汁：消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌排毒，养颜美容
草莓汁：润肺、生津、止渴、解热、消暑、健脾、利尿、抗癌
柠檬汁：止咳化痰、美白排毒、美肤瘦身。
香蕉汁：增加活力、滋润肺肠、畅通血脉、帮助消化葡萄汁：补血、帮助消化、美肤抗老
哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴
以上文章转自网络，如有侵权，请联系删除
(2017-08-27)
我们都知道，水果营养丰富，所以，宝妈们都希望宝贝可以多吃点。但是，对于不爱吃水果的宝宝，宝妈们只能让宝宝多喝点水果汁了。
果汁不仅营养丰富，不用咀嚼，还能够多种水果混合，调配出许多奇妙的口味。所以，多数宝宝是不会拒绝甜美的果汁的。
可是，给宝宝喝果汁这件事，可没这么简单哦。
6个月以下不要喝果汁
宝宝在6个月前还不具备吃辅食的能力，如果过早给孩子喝果汁，可能会导致宝宝腹泻或便秘。
不要相信网上说的“2-3个月的宝宝就要喝一些水果汁补充维生素”之类的谣言，母乳是这个年龄段孩子最好的食物，能满足宝宝几乎所有的营养需求。
6个月以后果汁要限量
宝宝6个月之后，其实也不推荐喝果汁。但如果要喝，也不是完全禁止，有个前提：得限量。
6个月-6岁的孩子：每天喝果汁的量要限制在120-180mL（不超过1杯）；
7-18岁的孩子：每天不超过355mL（约1-2杯）。
澳大利亚的婴儿喂养建议甚至指出，1岁以内的婴儿都不要喝果汁，添加辅食后，为了吃水果，可以从吃果泥开始，就是用辅食工具甚至勺子直接刮下来给宝宝吃。
另外，有三个注意事项：
不要在睡前给婴儿喝果汁，睡前喝甜饮料容易长蛀牙；
宝宝腹泻时，也不要把果汁当做补水剂，很可能会加重症状；
如果宝宝有便秘，并且已经超过4个月大，可以适当给予西梅汁等治疗便秘。
宝妈们都知道，一些市售的含有添加剂的果汁饮料，不利于孩子的健康。那么，把家里的水果榨成100%果汁，不是跟吃水果是一样的吗？可惜，答案是否定的。
图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）
一杯果汁与一杯可乐的含糖量基本相当
一杯（8盎司，大约226克）苹果汁含29克糖，一杯葡萄汁含38克糖，而一杯同等容量的可乐含27克糖。可见果汁的含糖量并不比同等容量的可乐少。
根据营养专家的建议，4-6岁的孩子，每日糖摄入量上限为19克；7-10岁为24克；11岁以上为30克。所以给11岁以下孩子喝一杯苹果汁，基本上糖摄入量就超标了！
果汁里的糖并不比可乐里的糖更健康
可能有人会说，含糖量虽然一样，但果汁里的糖难道不是比可乐里的糖更健康吗?
新鲜完整的水果和蔬菜中的糖是比可乐里的糖更健康，但是果汁里的糖就不见得了。
完整水果中的糖属于“内源性糖”，而果汁中的糖和可乐中的糖都属于“游离糖”。游离糖摄入量过高容易导致儿童超重或肥胖，也容易增加蛀牙的发生率。
所以说，喝果汁，哪怕是鲜榨果汁，和吃水果也大不一样。
吃水果比喝果汁更健康的几个原因
1. 营养素流失
水果中有很多健康成分，但一旦做成了果汁，却只有易溶于水的营养素才能跑到果汁里。而大部分膳食纤维以及部分矿物质比如钙、铁是不溶于水的，都留在了果渣中。
而且，再高级的榨汁机，在打浆时刀刃高速旋转，都会引起氧化，水果里的抗氧化物质和VC损失很大，水果中有益的纤维也会丢失。
2. 含糖量高，容易让孩子迷恋甜味
果汁不一定浓缩水果中的所有营养，但却浓缩了所有糖和热量。大部分果汁的含糖量都在10%以上，比如最常见的苹果汁、橙汁，含糖量不比可乐少。每天喝1杯以上果汁，会增加孩子成年后患肥胖和糖尿病的风险。
更糟糕的是，如果经常给孩子喝果汁，不光是容易蛀牙，而且习惯了甜的口味，孩子就不爱喝白水了，这才是最麻烦的事儿。
3. 喝的比吃的量更多
孩子吃水果先得啃半天，再咀嚼，吃到胃里后体积大，排空的速度比较慢，有饱腹感。而喝果汁呢，孩子几大口就喝完一杯，肚子还没感觉呢，很容易就喝过量了。
一个苹果最多榨1/3-1/2杯果汁，也就是说，喝1杯果汁，等于摄入了2-3个苹果的糖分。
换句话说，明明吃半个苹果刚刚好，你非得每次让孩子喝上两三个。这样真的好吗？
小么说说：我们并不推荐给孩子喝果汁，果汁也比不上新鲜水果。不过，果汁胜在味道甜美，也有一定的营养，给孩子偶尔当饮料喝，比汽水要好。给孩子榨果汁时，不妨添加一些蔬菜，或者兑一些水，让甜味淡一些，并让孩子连渣一块喝下去。
(2017-08-16)
炎热的夏季，正是水果种类多的时候，看着水果店里各种各样的水果，也能帮我们消去一些酷暑呢。尤其是女孩子，恨不得把自己安在水果堆里，一会儿吃个桃子，一会儿吃口葡萄，一会儿再来个西瓜。
朋友小白就很爱吃水果，所以也会给自己一岁多的宝宝准备一些水果，昨天小白带着宝宝出去遛弯，小白给宝宝准备一盒苹果丁、西瓜丁，隔一会儿喂宝宝一块儿，还随时注意孩子有没有吃太急卡到。
这时候，一起遛弯的一位宝妈说：“不如把水果都榨成果汁，然后再给宝宝喝，那样也不用担心宝宝卡着了。”小白还没来得及说话，另一位带着孩子出来遛弯的妈妈一本正经的说：“直接给宝宝喝果汁不好，会让孩子变胖。”
水果的营养很丰富，所以大人在自己吃的同时，也会给宝宝准备一些水果。但是对于宝宝来说，到底是直接吃水果好呢？还是榨成果汁喝好呢？这个问题使很多妈妈们感到迷惑。其实榨果汁的方式有两种：一种是不保留水果残渣的，另一种就是保留水果残渣的榨汁，它有另外一个名字叫做打浆。
将水果榨成汁，会使水果原有的营养成分流失，一部分能溶于水的维生素留在了果汁里，而一些不易溶于水的膳食纤维还有矿物质则留在残渣里被丢弃了。还有更重要的原因是榨一杯果汁需要两三个水果，孩子喝一杯果汁，就等于摄入了两三个水果，这时候孩子摄入的果糖就超标了，可能会影响孩子的身高发育。
将水果打成果浆同样也会使水果的营养成分流失。刀刃将水果打碎的同时，也破坏了水果的植物细胞。言简意赅的讲，就是在将水果打碎的这个过程中，大部分的养分会即时流失，有些物质也会快速的氧化。这就是苹果的果肉裸露在空气中会变黄变黑的原因，因为它被氧化了。
如果不是鲜榨的果汁，而是买来的瓶装果汁，更不能让孩子喝，因为里边会含有各种添加剂，对孩子的身体发育没有任何好处。建议家长如果给孩子吃水果的话，最好直接让孩子啃水果，而不是喝果汁，那样他能够吸收水果全部的营养，同时还锻炼孩子的咀嚼能力！
(2017-08-10)
果汁的美味让很多人不直接吃水果了，而打成果汁喝，那么，直接吃水果和喝果汁，那个更有利于健康呢？下面来听听专业人士怎么说：
在鲜榨果汁店随处可见，不少人家里也有了榨汁机，除了传统的“打汁”，市面上还流行起“揉汁”“破壁”等新技术，号称可以“让食材营养释放更充分”。究竟鲜水果和水果榨的汁有什么区别呢？
医生介绍，新鲜水果中富含有大量维生素及其他一些矿物质，对于健康的成年人来说直接食用较好，而对于胃肠功能差的老年人来说，饮用果汁就较为健康。
在榨汁过程中，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，一些营养素会溶解到果汁中，同时具有生物活性的酶也会溢出来，破坏部分营养素。而水果中含有大量膳食纤维，食用后，能让人不再觉得饥饿，于是肝脏减少制造葡萄糖，降低了患糖尿病的风险。
医生提醒，未满一岁的孩子不能饮用果汁，而1--3岁的幼儿每日摄入果汁量不能超过120毫升，4--6岁的儿童每天摄入量不能超过180毫升。对于十岁以上的儿童或者成年人，偶尔适量喝果汁不会损害健康。
(2017-07-25)