金汤豆腐
做法
1.白玉菇、蟹味菇各30克，入烧至七成热的色拉油中小火炸至色泽金黄，捞出控油；自制豆腐150克入七成热的色拉油中炸至金黄色，捞出控油，装入草帽碗内。
2.锅入浓汤200克，调入酱油、蚝油、蒜油各15克调味，放入炸好的白玉菇、蟹味菇，大火烧开后，转小火收汁，待汤汁浓稠时起锅盛出，摆放在豆腐上。
3.另起锅下入浓汤300克，大火烧开，转小火，依次加入南瓜蓉、藏红花汁（藏红花10克用温水100克浸泡）各100克均匀搅拌，调入鸡汁、精盐各5克调味，淋湿淀粉15克勾芡，制成金汤，沿碗边淋入，放清炒芦笋10克、绣球花点缀即可。
自制豆腐（约15份）
1.木耳菜1.5千克去根、茎、叶，焯水后，入搅拌机打成蓉。
2.鸡蛋20个打碎，倒入豆浆1.5千克均匀搅拌，过滤后放入托盘中，上蒸箱蒸20分钟取出，均匀抹木耳菜蓉，推入蒸箱继续蒸9分钟取出，放凉即可。
以前，武昌广埠屯是全国著名的电脑城，业界有一句话：北有中关村，南有广埠屯。往年金九银十开学季，广埠屯电脑城商圈内九大电脑城内人声鼎沸。而国庆长假前，记者实地造访发现，市场内一片惨淡。有关部门保守估量，广埠屯商圈数码商户至少减少了三分之一。南极电脑城等商场，只剩两成多商户还在运营数码产品。
洪山区广埠屯工商所的郑女士，是长时间担任南极电脑城的工商管段人员，她说，“南极电脑城大多门面已改成了餐饮和百货店，卖电脑的门面改卖豆腐脑，卖手机的改卖黄焖鸡，只剩四分之一的商户还在运营数码产品。”本来有约200户卖手机电脑，现在一层和三层，悉数改成餐饮商户。百货等其他门店，也占了不少铺面。
赛博广场本来有350户卖手机电脑的，现在也引入“非数码运营”，光是百货商户就有150户，此外，还有40多户餐饮运营户。担任百脑汇电脑城管段的工商人员也跟记者说，百脑汇电脑城也正在积极“转型”，现在，已有40多户餐饮运营户入驻“百脑汇”。
武汉市洪山区广埠屯工商所的黄所长说，广埠屯电脑城商业圈，顶峰时曾有卖数码产品的商户5000多户，首要是卖手机和电脑的，首要效劳目标不仅是武汉大学城的大学生，还辐射华中五省，及至大半个我国。现在，卖手机和电脑的商户不少都改了行，最保守的估量，数码商户减少了三分之一。
谈到现在电脑城销量下滑的原因，商户们说得最多的是受电商的冲击。“从前，顾客到电脑城是为了买电脑，但现在大多顾客来这儿是为了比较价格。”谭先生说。另一商铺的王女士说，跟电商比价格，实体店铺没有竞争力，“我们有租金和人工成本”。
传统电脑城和电玩城有些类似，现如今，电脑生意不好做，笔记本、台式机现在已经不是热门的电子产品了，手机、平板电脑才是主流。随之而来的是手游发展的火热，例如网络电玩城，只需要手机、平板就能随时随地玩电玩，这使得很多线下的电玩城纷纷转型没有租金，没有人工线上，推广起来又那么方便，玩家也比线下多得多，而且黏性也高。不得不说，现在很多实体行业正逐步被网络电商所取代。
(2017-10-11)
电脑城改卖豆腐脑 手机摊位卖起黄焖鸡 广埠屯电脑城商圈辉煌不再
2017-10-07
湖北日报网
曾几何时，武昌广埠屯电脑城全国驰名，业内流行顺口溜：北有北京的中关村，南有武汉的广埠屯。往年金九银十，9月开学季，广埠屯电脑城商圈内九大电脑城内人声鼎沸。而今年国庆长假前记者实地走访发现，市场内一片萧条。有关部门保守估计，广埠屯商圈数码商户至少减少了三分之一。南极电脑城等商场，只剩两成多商户还在经营数码产品。
开学季电脑城冷清
过去，开学季是电脑市场的黄金旺季，市场内客流熙熙攘攘，大学生们相约前来选购电脑。然而，记者9月23日在广埠屯电脑城看到的却是另一番景象。
“您好，买手机吗？需要什么样的机型？进来看看！”记者走进武汉电脑大世界一楼大厅，多家品牌手机的销售人员就上来询问。电脑市场几乎变成了手机市场。
随后记者又来到二楼，整个二楼的顾客寥寥无几，电脑城地下负一层也很冷清。
广埠屯电脑城商业圈曾经占据武汉电脑市场的半壁河山，“赛博、资讯、华中、珞珈、南极、武汉、兰普、大世界、百脑汇”九大电脑城，无不是大名鼎鼎，广埠屯电脑城不仅是武汉人买手机和电脑的首选，也是外地零售商和批发商的必选之地。
李先生代理销售品牌电脑，2008年就入驻广埠屯的电脑城了，算得上是较早的一批经营者。谈及目前的经营状况，他连声叹气：“现在很多商户已经在亏本经营，我打算再坚持一阵子，实在不行就不干了。”在他的记忆中，2012年的时候每天可以卖出十几台电脑，而现在生意好的时候能卖出两三台，有时一台都卖不出去，按照这个销量根本无法盈利。他说，他的店铺位置还算好的，有些商家可能连续几天都卖不出去一台。
记者何东瑞 马辉
卖电脑的门面改卖豆腐脑
洪山区广埠屯工商所的郑女士，是长期负责南极电脑城的工商管段人员，她说，“南极电脑城大多门面已改成了餐饮和百货店，卖电脑的门面改卖豆腐脑，卖手机的改卖黄焖鸡，只剩四分之一的商户还在经营数码产品。”原来有约200户卖手机电脑，现在一层和三层，全部改成餐饮商户。百货等其他门店，也占了不少铺面。
赛博广场原来有350户卖手机电脑的，现如今也开始引进“非数码经营”，光是百货商户就有150户，此外，还有40多户餐饮经营户。负责百脑汇电脑城管段的工商人员也告诉记者，百脑汇电脑城也正在积极“转向”，目前，已有40多户餐饮经营户入驻“百脑汇”。
武汉市洪山区广埠屯工商所的黄所长说，广埠屯电脑城商业圈，高峰时曾有卖数码产品的商户5000多户，主要是卖手机和电脑的，主要服务对象不仅是武汉大学城的大学生，还辐射华中五省，及至大半个中国。目前，卖手机和电脑的商户不少都改了行，最保守估计，数码商户减少了三分之一。
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网友“心若相依_”：电子市场更新太快，价格更是做穿了。生意不好做啊
网友“