东方网记者程琦6月28日报道：今天，中国饭店协会与美团外卖携手举办的首届中国外卖节线上促消费活动，以云直播的形式宣告收官。据了解，过去10天，双方通过线上促销、“云授课”等方式，携手助力消费回暖与餐饮增收，上海、杭州、南京的外卖促销月同比销售额提升了两成多。
中国饭店协会会长韩明指出，外卖产业的持续快速增长，不仅方便了民众的生活，推动了餐饮产业的线上线下融合，在疫情期间更是发挥了保民生、保供给、促就业等方面的积极作用。
首届中国外卖节，上海等5城销售额月同比增 2成多
首届中国外卖节期间，中国饭店协会联手美团外卖，在北京、上海、南京、杭州、宁波5个城市的4000家线上门店开启促销活动，为消费者提供满减、减免配送费、折扣套餐等多种形式的活动。
“统计数据显示，6月15日至6月25日期间，上述五个城市的外卖订单销售额平均环比增幅明显，杭州、南京、上海三市的销售额比上月同期，增幅超过20%。”
美团点评集团副总裁陈荣凯表示，新冠肺炎疫情爆发以来，美团外卖推出了“无接触配送”确保安心消费，为餐饮企业创造稳定收入保障。同时，多次升级“春风行动”商户帮扶举措，通过技术、产品和资金补贴等多种方式，促进消费逐步复苏，助力商户扩粮增收，共迎“疫”后暖春。
2020外卖行业趋势：“一人食”撑起千亿规模市场
为洞察行业发展现状，深度挖掘产业价值与新机遇。在“首届外卖节”收官之际，今天，由美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布《2020外卖行业报告》也从综合产业规模、品类、群体等多个维度分析了外卖行业发展全景。
“2019 年外卖产业规模突破6500亿元，相较于 2018 年增长39.3%。”中国饭店协会副秘书长金勇表示。
《行业报告》显示，快餐简餐依然占据外卖黄金赛道，2019年占总体订单量的23%；随着消费者对“甜”的消费欲望增加，奶茶果汁订单量增速达到了82.8%。
此外，90后、00 后外卖群体占比超过60%；而年轻群体的“孤独经济”需求，则使“一人食”成为主要就餐方式。报告指出，这种独立而不孤独的就餐方式与我国独居人口数量的增加紧密相连，“孤独经济”正在撑起一个千亿规模市场。
《行业报告》还指出，无论是甜点饮品类订单的迅速增长，还是生活用品、生鲜蔬菜等非餐饮品类的扩充，都在推动外卖生态的泛化扩张。而随着“万物到家”趋势的明显，外卖正在向更大人群、更广品类、更多消费场景拓展。这在一定程度上也体现了互联网推动行业变革、打破业态壁垒的本质。
疫情期间外卖发挥重要作用，近9成商户增加营业收入
与此同时，《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》今也同步发布。《产业报告》显示，2020年2月外卖商户问卷调查显示，86.8%的商户表示开通外卖后营业收入有所增加。尤其在2020年疫情期间，外卖产业发挥了重要作用，帮助餐饮商户增加了营收渠道和来源。
另一方面，外卖平台也成为就业“蓄水池”。报告显示，2019年下半年至2020年上半年，外卖骑手主要工作在经济较为发达地区，且日均配送里程和订单数有所增长。特别是疫情期间，外卖骑手等新就业形态成为稳定社会就业的重要力量。美团平台大数据显示，1月20日至5月24日期间，平台上新注册且有收入的骑手超过100万人，外卖成为吸纳其他行业溢出劳动力的重要渠道。
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