美国沙门氏菌暴发的源头可能是袋装桃子引起
桃子由Wawona Packing Co.包装，并于6月1日开始以2磅透明塑料袋出售。据报道，许多病人是在零售商Aldi购买的桃子，其周三召回了所有Wawona品牌的袋装桃子。
Aldi告诉食品与药物管理局，Wawona是袋装桃子的唯一供应商。产品被运送到16个州的商店，包括明尼苏达州，纽约州，康涅狄格州，马萨诸塞州，爱荷华州和肯塔基州。FDA正在调查以确定污染源以及桃子的分布范围。
康奈尔大学食品安全教授马丁·维德曼说：“沙门氏菌面临的挑战是，沙门氏菌几乎可以真正进入或污染整个链条中的任何食物。” “它的传播可能是从引入沙门氏菌的田地或果园开始，也可能在包装产品的设施中，或可能来自携带沙门氏菌的人。”
FDA说，在家中放桃子的顾客即使将其冷冻也不应食用，立即扔掉。还应该丢弃用桃子制成的任何物品。卫生官员还建议对存放水果的地方进行清洁和消毒，因为水果可能接触并污染了表面或容器。
这很重要，因为根据Wiedmann的说法，沙门氏菌非常有弹性。
他说：“沙门氏菌非常善于在环境中生存。因此，有很多例子表明沙门氏菌在环境，建筑环境（加工厂或建筑物）中生活了多年。”
据卫生官员称，感染沙门氏菌的人会出现腹泻，发烧，腹部绞痛以及更严重的症状。疾病预防控制中心说，沙门氏菌病的疾病可以持续四到七天。
出于谨慎考虑，建议消费者即使已经食用了一些产品也不要扔掉这些产品。他说，食用受污染食物的人可能并不总是生病，但他们冒着成为携带者和感染他人的风险。